對於海鮮愛好者來說，螃蟹無疑是不可多得的美味。普通人對螃蟹的接觸有限，中國的陽澄湖大閘蟹知名度很高，但說到真正的頂級螃蟹，還是要提到全世界的巨蟹。今天我們就為妳盤點壹下世界頂級螃蟹的排名。在這個排名中，還有壹只中國的螃蟹。
1品種是來自日本的宗谷紅大閘蟹，是日本三大名蟹之壹，也是非常頂級的紅大閘蟹。這種蟹只有在寒冷的冬天才能品嘗到，因為宗谷紅毛蟹喜歡吃從俄羅斯飄來的浮遊生物，所以它的蟹肉飽滿，蟹味很濃，肉質鮮嫩豐滿。冬天的紅大閘蟹最好吃。當然，紅大閘蟹的烹飪方法也很有講究，只能用鹽水煮。用其他方式烹飪紅大閘蟹，是對這種頂級蟹肉的褻瀆。
第二種是美國青蟹。美國青蟹和其他螃蟹最大的區別就是它的蟹爪和蟹鉗都是藍色的，味道非常鮮嫩可口，所以很受食客的歡迎。在美國，捕捉美國青蟹是需要申請執照的，而且壹天捕捉的青蟹數量還是有限的，最多24只，因為青蟹的數量非常稀少。這種螃蟹不僅可以用來蒸，還可以用來做味道極佳的蟹餅。
第三種是中國的黃油蟹。黃油蟹在中國其實是很常見的青蟹。風化後逐漸由青蟹變成酥油蟹，青蟹的蟹黃逐漸滲透到蟹肉中，所以它的蟹爪甚至蟹腿都是金黃色的。黃油蟹的數量也非常稀少，所以極其珍貴。
第四種是阿拉斯加出產的金帝王蟹。金色帝王蟹的蟹殼是閃亮的金黃色。因為生性安靜，所以很容易被抓到，肉質也相當細膩鮮美。雖然外表並不巨大，蟹肉也不豐富，但其味道卻是壹絕，再加上其特殊的金黃色蟹殼，因此也在世界頂級螃蟹之列。
第五種是加拿大稀有的螃蟹。寶藏蟹主要產於加拿大不列顛哥倫比亞省的內陸水域。這種螃蟹最大的特點就是體型巨大，肉很多，非常好吃。這種罕見的螃蟹在中國市場很常見。經常出現在很多高級宴會上，壹度被譽為食用蟹中的宮廷級美食！
中國十大螃蟹
1，陽澄湖大閘蟹
2.天津紫蟹
3.萊州蟹
4.南湖蟹
5.鹽亭河蟹
6.潮汕紅蟹
7.微山湖的醉蟹
8.中莊醉蟹
9.屯溪醉蟹
10，廖智螃蟹
壹、蟹的級別:壹等是湖蟹，如陽澄湖、嘉興湖蟹；第二類是河蟹，如九江、蕪湖蟹；第三類是河蟹；第四類是螃蟹；第五類是溝蟹；第六類是海蟹。
二、十大螃蟹產地:
1，陽澄湖大閘蟹:這種蟹產於江蘇蘇州陽澄湖，是中國馳名中外的名產。
2.南湖蟹:這種蟹產於浙江省杭州、嘉興、湖網壹帶，以個體肥大、肉質鮮美著稱。
3.天津紫蟹:這是壹種中華絨螯蟹。紫蟹都產於寒冷的冬天，所以常用於什錦火鍋。
4.萊州蟹:這種蟹是葉縣的著名特產。
5.潮汕紅蟹:此蟹為潮汕膏蟹，學名鋸緣青蟹，是廣東潮汕著名的海鮮。
6.鹽亭河蟹:這種蟹是浙江省平陽縣鹽亭的著名水產品，以其鮮美的味道享譽國內外市場。
7.微山湖醉蟹:這種蟹是山東的傳統美食，已有200多年的歷史。
8.屯溪醉蟹:這種蟹是安徽屯溪的著名特產，距今已有140多年的歷史。
9.中莊醉蟹:這種蟹是江蘇省興化縣的傳統名品。
10、廖智蟹:此蟹產於廣東吳川市武陽鄉廖智村。是螃蟹的上品，享譽海內外。
十大最美味的螃蟹
排名前十的螃蟹依次是巨蟹、巨蟹、阿拉斯加帝王蟹、椰子蟹、鋸緣青蟹、普通生肖蟹、雪蟹、首席生肖蟹、三疣梭子蟹、聖誕島紅蟹。
1，巨蟹
巨蟹是世界上最大的甲殼動物。最大的樣本腿長4.2米，長38厘米，重20公斤，壽命100年。主要分布在中國臺灣省東北角外的太平洋和巖手縣之間，以各種魚類、蟹類、鯊魚和盲鰻為主要食物來源。
2.巨型蟹狀蟹
巨臂蝦(Macrobrachium giganteum)，俗稱帝王蟹和澳洲巨蟹，是現存蟹類的最後物種。分布在澳大利亞西部和南部海域，體寬約41cm，體重超過13.5kg。蟹肉含有豐富的蛋白質、微量元素等營養成分，對身體有很好的滋補作用。
3.阿拉斯加帝王蟹
阿拉斯加帝王蟹是壹種主要分布在寒冷深海水域的高級食物，平均體重10公斤，平均體長220毫米，殼寬可達28厘米，完全展開時足可達1.8米。因其口感微甜，肉質豐富細膩，深受消費者喜愛和推崇，是消費者喜愛的高檔海鮮食品。
4.椰子蟹
椰子蟹是壹種寄居蟹，不僅是最大的陸生蟹類，也是最大的陸生節肢動物。它可以長到1米，重達8公斤。它有壹個堅硬的外殼和兩個強大的巨爪，因此得名，因為它可以用它強大的雙爪剝開堅硬的椰子殼。
5.鋸緣青蟹
鋸緣青蟹是壹種甲殼類動物，屬於梭子蟹屬。它的頭部和胸甲呈橢圓形，背部凸起光滑，因呈青綠色而得名。體長可達0.8米，重量可達3.5公斤。螃蟹廣泛分布於從印度到西太平洋的熱帶和亞熱帶水域，以軟體動物和小型甲殼動物為食。這種豐富的蛋白質不僅可以用於新鮮食品，也可以用於罐頭食品。
6.常見的生肖蟹
常見的生肖蟹是分布在北海、北大西洋和地中海的壹種蟹。它們身體粗壯，呈紅褐色，有著圓形的外殼和黑色的鉗子。它們喜歡生活在100米深處的潮下帶，體重可達3公斤，寬約25厘米，主要以底棲帶的動物為食。
7.雪蟹
雪蟹又稱皮匠蟹、皇後蟹，主要可分為灰眼和紅眼。灰眼個體大小從700到1100克不等，紅眼最大可達2500克。在加拿大新不倫瑞克省沿岸的聖勞倫斯灣捕獲的雪蟹質量最好，外觀和味道最好。
8、生肖蟹的頭
首席生肖蟹，又名鄧金斯蟹，國內俗稱寶蟹，是美國蟹類產品的重要資源。主要產於美國加州至阿拉斯加的水域，以貽貝、小型甲殼動物、吳棟和小魚為食，最大體寬25厘米。
9.三疣梭子蟹
三疣梭子蟹是梭子蟹科梭子蟹屬的壹種有殼動物。最大個體可達1000g，體寬約200mm。由頭、胸、腹和附肢四部分組成，主要棲息於近海淺水區。由於其肉質鮮美，營養豐富，對環境的適應性強，這種蟹已成為中國的大型經濟蟹，在國內外享有盛譽。
10，聖誕島紅蟹
聖誕島紅蟹為雜食性海洋蟹，殼寬11.5cm，重415-480。前額中央有1-2對觸角，腹部扁平，四肢和腹部呈銅紅色。它是壹種陸地蟹，以聖誕島和可可島命名，只有在印度洋才有。
中國四大河蟹
中國四大蟹鄉是江蘇蘇州、南京、遼寧、盤錦、天津、寧河。1.江蘇蘇州陽澄湖是陽澄湖大閘蟹的著名產地。陽澄湖自古以來水產資源豐富，尤其是河蟹，也就是陽澄湖大閘蟹。人們吃陽澄湖大閘蟹已經有4000多年了。陽澄湖大閘蟹的肚子是白色的，又大又肥，黃色的肉很多。它們味道鮮美，富含維生素和蛋白質。它們是蘇州的十大特色之壹。2.江蘇省南京市高淳區的固城湖盛產螃蟹。其水域面積大，水質優良。這裏盛產魚、蝦、蟹等水產品。固城湖出產的螃蟹又大又肥，肉質鮮美鮮嫩，營養豐富。雖然不如陽澄湖大閘蟹有名，但味道壹點也不遜色於陽澄湖大閘蟹，還入選了中國國家地理的標誌性產品。3.盤錦河蟹又名中華絨螯蟹，盛產於遼寧省盤錦市，是我國著名的蟹種之壹。盤錦獨特的地理和水文條件非常適合河蟹的養殖。盤錦產的河蟹有三種，分別是米蟹、河套蟹和濕地蟹。其中濕地蟹是盤錦河蟹的上品。它不僅大而肥，而且味道鮮美，營養豐富，營養含量高於壹般水產品，是水產品中的上品。4.天津寧河區的七裏海水域盛產七裏海河蟹。七裏海濕地水質清澈，水生植物豐富，為七裏海的中華絨螯蟹提供了優良的棲息地。富含微量元素的水生植物也是七裏海中華絨螯蟹的天然餌料。七裏海出產的中華絨螯蟹，比例勻稱，肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，高蛋白低脂肪，深受人們喜愛。全世界約4700種，中國約800種。可分為六大類:Dromiacea，Archaeobrachyura，Oxystomata，Oxyrhyncha，Cancridea，Brachyrhyncha。與雄蟹、梭子蟹、河蟹、招潮蟹和絨螯蟹相關的常見屬。雖然瓷蟹，蟬蟹，石蟹，寄居蟹，椰蟹等等。也叫螃蟹，和阿奴拉裏的真螃蟹不壹樣，這裏不描述了。主要食物有三疣梭子蟹、遠洋梭子蟹、中華絨螯蟹、中華絨螯蟹。