如何隔夜保存活蟹1，放在盒子或盆裏，定時噴藥。大閘蟹生命力很強。只要室溫在15~25℃之間，都可以保存在室內。把它們放在寬敞的盒子或盆裏，註意定期給它們噴些水，保證它們所處環境的濕度。這種螃蟹能存活3~5天。
2.給浴缸加水，讓大閘蟹保持存活。如果買的大閘蟹太多，也可以在浴缸裏養活的。浴缸四周光滑，可以保證大閘蟹不會越獄。在浴缸裏放適量的水(差只有1~3cm厚)保證大閘蟹的濕度，再放壹些小魚、泥鰍、活蝦作為它們的食物，可以養5~10天。
溫馨提示:常溫保存的大閘蟹壹定不能提前刷。刷洗會對大閘蟹造成很大傷害，導致大量死亡。
3.在塑料桶/盆中加水，準備壹個30-50 cm高的塑料桶/盆。塑料桶/盆內壁光滑，不易脫手。把大閘蟹放進去，不要疊放；然後加水至大閘蟹身體壹半高度，保持濕潤。不要把大閘蟹都埋了。如果水太深，螃蟹會因缺氧窒息而死。不要蓋桶/盆，每天檢查大閘蟹，把生命力不足的大閘蟹及時吃掉，這樣保存大閘蟹。溫度不高的時候，大閘蟹可以保鮮5天以上。
註意:不管是哪種方式，建議最好把螃蟹的腳綁起來，這樣可以減少螃蟹的體力消耗，螃蟹自己也沒那麽容易死掉。還有，如果大閘蟹太瘦或者想儲存，可以餵芝麻或者雞蛋碎，加點黃酒催肥。
小貼士:活蟹不代表泡在水裏。活蟹需要水，但不能泡在水裏。大閘蟹需要壹定的水分來保持環境的濕度，降低溫度，但是不能泡在水裏，尤其是深水裏。大閘蟹需要呼吸，長時間泡在水裏會窒息而死。
菊花香蟹肥了怎麽洗活蟹？為了吃到幹凈的螃蟹，我來教妳怎麽洗螃蟹。
方法:
1.先在放螃蟹的桶裏倒入少量白酒，去除腥味。
2.等螃蟹微昏迷的時候，使勁抽，最好用鍋鏟的背面，直到暈過去。
3.這個時候是開始的最好時機。用手迅速抓住它的背部，用下巴把螃蟹舉到水平位置。這個位置視角最好。
4.準備半盆水和壹把舊牙刷。
5、把要清洗的螃蟹放進去，不用擔心螃蟹會亂跑，它會進水的。幾只螃蟹會跑出來，只要抓住它或者把它趕進水裏，它就會安靜壹會兒。浸泡十分鐘左右就可以清洗了。
6.抓住螃蟹的兩側，用牙刷清洗背部、腹部和口腔。
7.然後把螃蟹的側面和腳、鉗子的根部清洗幹凈。刷的時候不要想著刷壹只螃蟹，而是想象刷皮鞋，不要錯過每壹個角落。
8.這是最關鍵的壹步。膽小就做不到。
抓住鉗子(用牙刷柄自下而上提起鉗子的關節，用螃蟹的拇指和食指沿著鉗子根部抓住螃蟹鉗。個別兇猛的螃蟹可以先把鉗子往下壓幾下或敲幾下)打開腹蓋，把中間從裏到外的屎擠出來。
9.清理螃蟹腹蓋內的汙垢和蟹鉗，使螃蟹幹凈。
10，檢查沒有淤泥後，扔到另壹個桶裏。
11.將洗凈的螃蟹放入清水過半的鍋中。(不然螃蟹會跑來跑去)全部洗完之後，在清水中浸泡十分鐘左右再洗，以清洗洗螃蟹時帶入的臟水。
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