海參全家福在哪裏？很多人可能不熟悉海參全家福，更不用說知道它在哪裏。其實海參全家福是不折不扣的魯菜，是中國魯菜中非常有特色的壹道菜。海參全家福是中國傳統魯菜宴上非常有名的壹道菜。因為海參全家福的制作材料非常豐富，很多原材料都聚集在壹個盤子裏，所以叫海參全家福。海參的全家福營養非常豐富，味道也很濃郁。這道菜具有極佳的滋補保健作用，是魯菜中非常有名的壹道菜。但是海參全家福做起來並不容易，壹旦把握不好就會有腥味。所以要做好海參全家福，壹定要掌握這道菜的相關制作技巧，這樣海參全家福才能味道濃郁，沒有腥味。
海參全家福的營養價值之所以叫海參全家福是因為這道菜用料實在太多，所以我們叫它海參全家福。海參全家福裏，最主要的食材就是海參。海參作為壹種自古以來就具有豐富營養價值的食物，其蛋白質的含量高達86%，而碳水化合物的含量約占5%，還含有壹些我們身體生長發育所必需的礦物質元素，如鈣、鐵、磷等，而且在海參中還含有非常豐富的維生素等營養成分，是補腎滋補的極佳食品。除此之外，海參的全家福還包含墨魚、冬筍、香菇、蝦仁等。這些食材都很有營養，搭配海參就能看出其營養價值。而且海參全家福裏，各種食材都混著肉，不僅有魚有肉，還有豐富的蔬菜，所以這道菜的營養價值可以說不僅營養高，而且非常均衡。
海參全家福的做法
先將蝦仁和雞胸肉切成片，放入溫油中炸熟備用。然後將15g左右的大蔥和適量的姜蒜洗凈，用刀搗碎，備用。然後，在鍋裏放入適量的食用油，大火，鍋熱後加入剛準備好的原料，小火慢煮，然後去渣制成蔥油備用。然後，把銀杏泡在水裏，註意。將海參等食材放入開水中焯水，然後裝盤待用。然後在勺子中加入適量的熟蔥油，加熱，加入適量的料酒，然後加入切好的竹筍和香菇翻炒，翻炒後加入湯汁和醬油，以及白糖和鹽等調料，然後將熟海參和魚肚放入鍋中，繼續燉，再加入洗凈的蝦仁、雞胸肉片、白果和銀杏。
海參全家福的食用註意事項在制作海參全家福的時候，需要註意海參的挑選。平時買海參的時候，要選擇那些形狀比較完整，看起來比較端正的海參。這壹點很重要，因為完整的海參新鮮度、品質、質量都很好，而那些不完整的海參壹般是商販把海參上腐敗的部分去掉後剩下的。另外，由於蝦中的蛋白質和鈣都非常豐富，所以吃海參全家福時最好不要同時吃含鞣酸的水果，否則不僅會減少我們對蝦中蛋白質的吸收，還會刺激我們的腸胃，從而影響我們的腸胃健康，甚至會出現惡心、嘔吐、腹瀉等壹些癥狀。另外，由於海參全家福中含有墨魚，墨魚和茄子不能同時食用，否則可能會發生霍亂等疾病。
以上給妳講了很多海參全家福的知識。相信大家對這道魯菜已經有了全面的了解和認識。海參全家福的營養價值非常豐富。平時在家可以自己做。