1.吃米飯會胖嗎？
米飯不是長胖的關鍵，只有食物總熱量攝入超標才會長胖。
100克大米有116卡路裏，碳水化合物25.90克，脂肪只有0.30克，不屬於超高熱量食品。要知道，100克的玉米這種減肥食品，熱量也是106卡。因此，大米熱量高、發胖的說法是不正確的。
而且人體發胖的主要原因是攝入食物總熱量所消耗的多余熱量，和吃米飯關系不大。
2.慢慢吃米飯可以防止體重增加。
大米中的碳水化合物含量很高。狼吞虎咽太多，飽腹感就傳不到大腦，真的會導致吃多了，總熱量攝入超標。所以慢慢吃米飯可以有效減少食量。而且唾液可以幫助分解澱粉，增加米飯咀嚼次數，加速澱粉消化。
3.每天吃多少飯都不會長胖。
每天吃300-400克米飯不會胖。
根據營養學家的推薦，每天攝入的水果蔬菜:主食:肉類的比例應控制在5:3:2，而人壹天的基本熱量消耗壹般為1500-2000卡。按照1500卡熱量計算，主食每天攝入熱量為450卡，米飯攝入熱量為116卡，所以米飯每天的攝入量應控制在300 ~ 400克之間。
4.不吃米飯減肥的危害
大米分解後的碳水化合物可以直接被人體消化吸收並轉化為能量，直接被人體用作“燃料”。
碳水化合物不僅提供能量，還參與細胞和組織的形成，維持腦細胞的正常功能。當血糖濃度下降時，腦組織可能會因缺乏能量而受損，導致功能障礙。因此，碳水化合物是人類生存必不可少的重要物質之壹。
身體是壹個神奇的“工廠”。當體內碳水化合物不足時，身體不得不利用蛋白質來滿足身體活動所需的能量，這會影響身體利用蛋白質進行組織更新。所以碳水化合物也有節約蛋白質的作用。
5、推薦減肥主食
1，燕麥燕麥粥含糖量少，脂肪少，熱量少，還含有豐富的鈣和維生素。它們可以幫助蠕動和消化。燕麥作為粗糧，富含膳食纖維，容易讓人產生飽腹感。長期吃燕麥片，減肥效果明顯。
2.甘薯
紅薯是壹種常見的粗糧，價格低廉，適合減肥者食用。紅薯除了含有大量的澱粉外，還含有許多可溶性糖、蛋白質、脂肪酸、維生素、鈣、磷、鐵以及人體必需的八種氨基酸。紅薯最顯著的功效是提高腸胃的消化能力，促進體內新陳代謝。對於因為體內毒素堆積而導致便秘的女性來說，每天壹餐用紅薯代替主食，可以起到很好的清腸排毒的作用。
3.土豆泥
土豆富含膳食纖維，和蘋果壹樣多。所以胃腸道吸收土豆比較慢。吃了土豆後，在腸道裏停留的時間比米飯長得多，所以更飽，還能幫助帶走壹些油脂和垃圾，有壹定的通便排毒作用。土豆是碳水化合物，但其含量只有同等重量大米的1/4左右。研究表明，土豆中的澱粉是壹種抗性澱粉，可以收縮脂肪細胞。同時土豆幾乎不含脂肪，100g土豆的脂肪含量只有0.2。所以用土豆泥代替主餐，不用擔心多余的脂肪。
4.蕎麥
蕎麥俗稱“清腸草”，具有清腸、消炎、止咳、祛痰的作用。蕎麥除了像小麥壹樣含有豐富的碳水化合物、蛋白質和脂肪外，還含有大量的纖維素和多種維生素等營養物質，不僅可以防止肥胖，還可以促進脾胃的運行。
5.黑豆糙米
精米是通過精細研磨並去除糙米的外層組織而獲得的。看起來潔白細膩，吃起來綿軟爽口，但是營養成分流失很多，剩下的主要是澱粉和碳水化合物，而糙米中保留的外層組織營養價值很高，既減肥又美容。糙米含有豐富的膳食纖維，能加速腸道蠕動，有飽腹感，促進膽固醇排泄。代替精白米是個不錯的選擇。