拼音Sānɡ Shēn
別名有羌(爾雅)、桑葚(說文)、烏審(本草)、溫武氏(《蘇文病機與保命集》)、黑審(本草)、桑葚(生藥材)。
來源《唐本草》
來源是桑科桑樹的果穗。4-6月桑葚紅紫色時采收，曬幹或略蒸後曬幹。
全國大部分地區都有棲息地劃分產生。主產於江蘇、浙江、湖南、四川、河北等地。
幹穗長圓形，長1 ~ 2厘米，直徑6 ~ 10毫米，基部有梗，梗長1 ~ 1.5厘米。表面紫紅色或紫黑色。果穗由30 ~ 60個瘦果聚合而成；瘦果卵圓形，稍扁，長2 ~ 5毫米，外面有4個膜質苞片。胚乳白色。品質油潤，富含糖分。氣微，味微酸微甜。最好是大的，多肉的，紫色的，含糖的。
化學成分含有糖、檸檬酸、蘋果酸、維生素B1、B2、C和胡蘿蔔素。桑椹油的脂肪酸主要由亞油酸、硬脂酸和油酸組成。
水洗，去雜，去長梗，曬幹。
性質甘寒。
①唐代草藥:“味甘，寒，無毒。”
②《本草》:“微涼。”
③滇南本草:“酸甜。”
歸經入肝、腎經。
①《本草從新》:“入腎。”
②本草提要:“入足厥陰、少陰經。”
功能主要用於補肝益腎，熄風生津。治療肝腎陰虛，口渴，便秘，眼暗，耳鳴，淋巴結核，關節不利。
(1)唐代本草醫學:“偏食是解渴的主要途徑。”
(2)《本草補遺》:“益五臟關節，活血化氣，搗碎成粉，煉蜜為丸。”
③《本草》:“治熱口渴，振奮精神，熱小腸。”
④滇南草藥:“益腎固精，烏發久服明目。”
⑤《綱要》:“澆汁飲之，解酒毒，作酒衣，利水汽，消腫。”
⑥《玉蜀黍藥解》:“治癰瘰癧脫發。”
⑦本草求真:“清熱養陰止瀉。”
⑧生活情趣飲食譜:“滋補肝腎，補血，祛風除濕，健行，止虛風，清虛火。”
⑨《現代實用中醫》:“清涼止咳。”
⑩《中醫形態學經驗鑒別法》:“安胎。”
內服用法用量:煎服，3 ~ 5元；煮奶油、炒菜或泡酒。外用:泡水洗凈。
註意《本草經》:“脾胃虛寒者勿服。”
復方①治療心腎虛弱或習慣性便秘引起的失眠:鮮桑椹1-2兩，水煎適量。(《閩南民間草藥》)
(2)治瘰癧:文武者，黑熟者取兩杯，布袋取汁，煮成稀糊狀，點壹勺白湯，每日三次。(武文藥膏在蘇文發病機理和救命收集)
③治療陰虛腹痛:桑葚，裹絲，風幹，三伏天為終。每次去三錢，喝熱葡萄酒，出汗。(《排胡吉劍方》)
各派論述①《本草經》:“桑葚為涼血、補血益陰之藥，為內熱津液不足之解渴。五臟皆屬陰，故益陰則益五臟。陰虛導致關節血氣不通，血滿津液，陰氣長，血氣不饑。熱退於陰，肝心無火，則靈魂安寧，精神自平，精神清明聰慧，陰白不老。甘寒消熱，故解酒。”性寒，故利水，故利水汽，消腫。"
②《本草》:“武神益殷琦，必益陰血，血為水所化，故益陰血，亦益水。風和血臟，陰血益風。”
③《本經》遇歐:“本經以桑根白皮為主，都是講桑葚的功德，而宗雙雲的《本經》對桑葚講得很細，只留其果。”即湖之識尚未考據，其功德誤列根皮下，故世所用甚少，而用於萬壽酒。"
摘自《中醫詞典》