按其加工方法和所制茶葉的形狀，壹般可分為小紅茶、功夫紅茶、紅碎茶、黑茶茶三大類。
正山搜沖
雅山的競賽(3件)
人種紅茶:人種紅茶是最古老的紅茶，也是其他紅茶的鼻祖，都是由人種紅茶演變而來。分為正山人種和外山人種，都是武夷山地區的土產。
1.正山人種:產於武夷山市星村鎮桐木關地區，故又稱“星村鎮人種”或“桐木關人種”。[3]
2.山外小種:主產於福建政和、譚洋、古田、沙縣，也產於江西鉛山地區2013。
紅碎茶:紅碎茶按其形狀可細分為葉茶、碎茶、片茶、端茶。廣泛分布於雲南、廣東、海南、廣西等地，主要用於出口。
速溶紅茶:速溶紅茶是茶葉的加工品。它是以純天然茶葉原料，經現代生物技術提取濃縮，再經幹燥噴霧制成的納米級顆粒狀固體，能迅速溶於水。有時也叫紅茶，即溶紅茶。
馬邊功夫:馬邊功夫是紅茶新貴，由四川馬邊金星茶廠打造。選用海拔1200-1500m的四川小葉種為原料，結合各地功夫紅茶的技法精制而成。
◆規格分類
根據茶葉在茶樹上的位置和成品茶的形狀，紅茶分為不同的規格:
●白毫(簡稱P):白毫
●碎白毫(簡稱BP):碎白毫或不完整白毫
●茶葉片(簡稱碎茶):指比碎白毛還小的薄片。
● Souchong(簡稱S):小茶。
●灰塵:茶粉或抹茶。
●壓碎撕裂卷曲(CTC)
四大品種
祁門紅茶-中國
祁門紅茶，簡稱祁宏，是中國傳統功夫紅茶的瑰寶。是著名的歷史名茶，產於19世紀後期，是世界上三大高香茶之壹。有“茶中豪傑”、“萬人之上”、“茶中王子”的美譽。祁門紅茶按品質分為1 ~ 7個等級。主要產於安徽省祁門縣，周邊石臺、東至、黟縣、貴池等縣也有少量產。主要出口英國、荷蘭、德國、日本、俄羅斯等幾十個國家和地區，多年來壹直是中國的國禮茶。[6]
印度大吉嶺紅茶
大吉嶺紅茶是世界四大紅茶之壹，產於印度西孟加拉邦北部喜馬拉雅山腳下的大吉嶺高原。大吉嶺紅茶5-6月的二號茶品質最好，被譽為“紅茶中的香檳”。大吉嶺紅茶地位很高。3、4月份1號茶多為青色OP，2號茶為金色FOP。其湯色橙黃，氣味清香淡雅。上品大吉嶺紅茶，特別是葡萄香，口感細膩柔和，適合春秋兩季飲用，也適合制作奶茶、冰茶和各種花式茶。它的工藝是當時正山族的工匠帶來的，經過改造。
upa-斯裏蘭卡
錫蘭高原紅茶是最著名的紅茶，產於斯裏蘭卡東部山區，是世界四大紅茶之壹。斯裏蘭卡山區的東側常年被霧籠罩。因為冬季吹的東北季風帶來的降雨較多(165438+10月至次年2月)，不利於茶園生產，所以7-9月獲得的茶葉品質最好。西側由於夏季(5-8月)受西南季風降雨影響，所產的廷布拉茶和努瓦拉埃利亞茶在5438年6月+10-3月收獲最好。
阿薩姆紅茶-印度
阿薩姆紅茶產於印度東北部阿薩姆喜馬拉雅山麓的阿薩姆山谷。當地陽光強烈，需要再種壹棵樹適度覆蓋茶樹；由於雨量充沛，熱帶阿薩姆邦的大葉茶樹得以茁壯成長。6-7月采摘的品質最好，但6月+00-165438+10月生產的秋茶更香。阿薩姆紅茶，茶形細扁，色澤深褐色；湯呈暗紅色，略帶棕色，有淡淡的麥芽香和玫瑰香。味道很濃，屬於濃茶。