嬰兒南瓜粥的做法
寶寶6個月後壹般需要添加各種輔食，南瓜粥也非常適合剛添加輔食的寶寶。因為南瓜粥吃起來微甜，所以大部分寶寶都喜歡。南瓜粥還可以補充寶寶成長所需的營養，非常適合輔食期的寶寶。寶寶南瓜粥的做法很簡單，媽媽們趕緊學起來吧！
需要準備的材料:新鮮南瓜、大米、水。
1.先將南瓜去皮去籽，然後洗凈切塊備用；淘米後再浸泡30分鐘，讓米粒充分吸水。
2.將大米和南瓜塊放入鍋中，加入適量的水，大火煮。
3.先用大火煮，然後改用中火，壹邊不斷攪拌，壹邊用勺子將南瓜搗碎，直到米飯和南瓜完全煮熟。
4.南瓜粥快熟時加入適量冰糖。糖融化後，冷卻後即可食用。
註意煮粥的時候要把米粒和冷水壹起放入鍋中煮，這樣米粒可以充分吸水，煮出來的粥會更香更軟。給寶寶做南瓜粥時，要掌握好粥的煮粥溫度。
嬰兒南瓜粥的營養價值
嬰兒南瓜粥的營養價值非常豐富，主要是因為南瓜中的營養成分非常多樣。南瓜富含胡蘿蔔素、維生素、葡萄糖、鈣、鐵和澱粉，其中胡蘿蔔素含量是西瓜的8-20倍，是維生素a的優質來源，此外，南瓜還含有瓜氨酸、精氨酸、天冬氨酸、葫蘆巴堿、葫蘆素、脂肪、可溶性纖維和甘露醇。南瓜的果膠含量較高，占南瓜幹物質含量的7%-17%，但脂肪含量較低，約占2%。南瓜的熱量接近小麥、玉米，蛋白質相當於蕓豆、豆瓣菜，維生素A含量相當於番茄，維生素C含量高於黃瓜。
南瓜含有豐富的果膠、戊聚糖、甘露醇和多種氨基酸，還含有豐富的β-胡蘿蔔素，β-胡蘿蔔素會轉化為維生素A，維生素A與蛋白質結合可形成視蛋白，對視力有重要作用。壹旦寶寶缺乏胡蘿蔔素，就會導致夜盲甚至全盲的嚴重後果。但是註意不要用太多，不然寶寶會變成“黃皮”寶寶。
寶寶吃南瓜粥的好處
南瓜粥營養價值高，老少皆宜。壹般吃了會對身體有壹定的好處。對於急需營養的寶寶來說，更需要及時補充壹些身體所需的營養。南瓜是非常適合嬰兒的食物之壹。那麽，寶寶吃南瓜粥有什麽好處呢？
1，增強寶寶免疫力
冬天氣候幹燥，很多孩子會出現不同程度的嘴唇幹裂、鼻出血、皮膚幹燥等情況。現在是“流感”的高發季節，寶寶的健康受到了影響。專家建議，給孩子添加富含維生素A和維生素E的食物，可以增強孩子的免疫力，改善秋燥癥狀。南瓜中含有的β胡蘿蔔素可被人體吸收並轉化為維生素A..此外，南瓜中含有的β胡蘿蔔素可以幫助多種腦垂體激素分泌正常，使寶寶的生長發育保持健康狀態。
2.促進成長和發展
南瓜中含有大量的鋅，參與人體核酸和蛋白質的合成。它是腎上腺皮質的固有成分，是人體生長發育的重要物質。
3.幫助寶寶斷奶。
秋冬季節天氣較好，是寶寶斷奶的好時機。南瓜可以用來做斷奶食品，因為它富含糖分，容易消化吸收。南瓜有很高的營養價值。除了做成湯、糊之外，還可以用來煮粥、蒸、煮、煮。在輔食中加入南瓜，不僅有利於寶寶的吸收，而且因為含有大量的營養物質，對寶寶的成長也有好處。
4.殺蟲效果
南瓜味甘，性溫，能補中益氣，通絡止痛，解毒殺蟲。多吃南瓜可用於治療兒童蛔蟲和絳蟲，並可降低兒童患麻疹的風險和死亡率。
寶寶多大可以吃南瓜粥？
壹般來說，南瓜粥適合6個月以上的寶寶。寶寶6個月後可以逐漸添加輔食。在此之前，牛奶是主要的營養來源。6個月後，壹方面寶寶需要更多的營養物質來支持成長，另壹方面寶寶的消化系統也在逐漸成型。消化能力增強後，可以嘗試多吃輔食。所以建議寶寶6個月後再吃南瓜粥。
但需要註意的是，6個月的寶寶還不能吃固體食物，所以在給寶寶做南瓜粥的時候，盡量煮透。南瓜也做成南瓜醬再加入粥中，方便寶寶食用和消化。寶寶添加輔食的原則是由少到多，由稀到稠，寶寶對南瓜的攝入也應如此。南瓜含有豐富的胡蘿蔔素，對寶寶的視力有好處，而且南瓜軟糯，適合腸胃較弱的寶寶食用。如果寶寶能吃輔食，盡量給寶寶吃南瓜粥，寶寶平時也喜歡南瓜粥的味道！
寶寶吃南瓜粥要註意什麽？
雖然南瓜粥營養成分這麽多，味道也不錯，但是要註意，吃南瓜粥是有限度的！寶寶吃南瓜粥要特別註意量的控制。畢竟寶寶的吸收能力還不夠強，媽媽給寶寶吃南瓜粥壹定要註意相關禁忌。寶寶吃南瓜粥要註意什麽？
1，吃多了不好。
當孩子吃了太多的南瓜，攝入了太多的β-胡蘿蔔素，β-胡蘿蔔素就會沈積在表皮的角質層裏，所以比如鼻子、人、額頭、手掌、腳底、眼睛周圍的指甲、關節，或者身體表皮褶皺最多的地方，皮膚就會變成檸檬黃的顏色，讓孩子看起來像黃疸。這種癥狀被稱為胡蘿蔔素黃皮病。
2.孩子吃的太少就是夜盲癥。
β-胡蘿蔔素是維生素A的前體，會轉化為維生素A，維生素A和蛋白質可以結合形成視蛋白。它對視力起著重要的作用，而胡蘿蔔素壹旦缺乏，就會導致夜盲甚至全盲的嚴重後果，這在兒童身上更為明顯。
3、給寶寶吃南瓜，每天不要超過壹份主食的量。小月齡的寶寶每天也要少吃，媽媽需要根據寶寶的發育情況給寶寶補充足夠的營養。