菱角怎麽剝？
吃菱角的時候，需要學會削皮。首先，妳應該用清水沖洗它。然後我們會用刀把菱角的底部和兩側切開，等妳能看到菱角的鮮肉就好了。這時候壹定不能切太多，需要避免切太多菱角肉。之後，我們把手放在菱角的兩個角上。這個時候，我們只需要用力去打破它。那麽對於拇指放在菱角凹進去的部分，這個時候我們也需要用力，這樣可以幫助我們將菱角的殼和肉完全分開，菱角的形狀也不會被破壞。
我們把菱角洗幹凈之後，需要把它放在砧板上，然後保持菱角的肚子朝上，然後我們用刀沿著菱角的對面腳切開，然後我們直接把菱角分成兩半，然後我們把菱角的殼往肉的方向推，這樣菱角的殼就可以翻出來，然後就可以找出雪白的菱角肉了。這樣可以更好的給菱角去殼，讓它更完整。
熟荸薺怎麽去殼吃？
如果菱角熟了，我們應該剝殼吃。首先，我們可以把它煮到七成熟。然後我們可以用冷水把它弄幹，然後煮它。這個時候剝起來會容易很多。
對於煮熟的菱角，需要用刀把兩個角都切掉，然後沿著菱角的中心線，我們直接把菱角切成兩半，然後用筷子從菱角的壹個角的壹端到另壹端的頂端，就可以把新鮮的菱角肉剝下來了。
我們可以直接把熟了的菱角的肚子咬掉，也可以用刀把它切掉，然後把菱角的兩個角去掉，這樣菱角的大部分肉就出來了。最後我們只需要把菱角往被咬掉的方向推，菱角的肉就出來了。
荸薺煮多久？
吃菱角的時候，需要煮熟。壹般來說，菱角需要我們煮15分鐘，才能煮透。之後菱角的大小受品種影響，所以不同種類菱角的烹飪時間也不同，壹般來說在10~15分鐘以內。
煮菱角的註意事項
煮菱角的時候要註意。首先，菱角屬於水生植物，而且由於果實生長在水下，又由於生長環境不衛生，菱角感染寄生蟲的可能性很大。所以菱角最好是熟透後再吃，避免寄生蟲對健康的影響。
由於荸薺含有大量的澱粉和蛋白質，還含有壹定量的外源蛋白，食用時容易引起過敏，所以過敏體質的人不適合食用荸薺。
因為食物中有壹個道理，菱角是壹種長期的水生食物，所以說菱角是壹種寒涼的食物，吃了之後容易導致脾胃虛寒的問題，而且因為豬肉是油膩的食物，如果和菱角壹起吃，容易導致腹瀉，所以吃水煮菱角的時候不適合搭配豬肉。
菱角本身屬於寒性食物的壹種，也含有大量的寒性，所以吃了之後容易造成脾胃虛寒，對於寒性食物來說，含有非常豐富的寒性。如果這兩種食物壹起吃，很容易加重我們體內的寒氣。所以吃水煮荸薺的時候，不能這樣搭配。
水煮荸薺容易消化不良，因為多吃荸薺容易大大增加腸道消化的負擔，還容易出現消化不良、腹痛、腹瀉等癥狀，所以容易引起胃酸分泌紊亂，否則容易導致惡心、嘔吐等我們自身的問題。
荸薺中的糖分含量比較高，所以老年人吃多了容易引起高血糖，容易增加頭暈、頭痛等問題的概率，對我們的健康會產生負面影響。
吃菱角的時候要註意，壹定要去皮。這是妳吃菱角要註意的。以上情況需要大家註意，掌握方法可以讓我們更好的吃菱角。所以上面說的這些方法都是需要大家註意的，在吃菱角的時候不能錯過。