烏梅的營養價值、功效和作用。烏梅是許多人喜歡吃的壹種水果。烏梅不僅味道非常酸甜，而且營養價值豐富。下面就來分享壹下烏梅的營養價值，功效，作用。
烏梅的營養價值、功效和作用1烏梅的營養價值
梅子自古就被列為“五果”之首。烏梅是李子的壹種，含有極其豐富的營養成分，包括維生素、蛋白質、氨基酸、糖類、胡蘿蔔素、果酸、硫胺素、核黃素、天冬氨酸、抗壞血酸以及鈣、鎂、磷、鉀、鈉、鐵等微量元素。烏梅性平，味甘。具有生津止渴、消腫利尿、解毒養肝、化痰止咳、潤腸消食的功效，對脘腹脹滿、胃酸缺乏、便秘、小便不利、肝膽濕熱等癥有療效。
烏梅的功效與作用
幫助消化
烏梅含有多種果酸，酸甜可口，能促進胃腸液分泌，增加胃腸蠕動，幫助消化，刺激食欲。是胃酸不足，胃脘脹滿的食療佳果。
保肝利濕
黑李富含氨基酸，如脯氨酸、甘氨酸、谷氨酰胺、絲氨酸等。這些成分有保肝利濕的作用，對治療肝硬化腹水很有幫助。
防止皮膚發皺的
黑李子含有花青素，是壹種很強的抗氧化劑。其抗氧化能力遠高於維生素E和維生素C，能清除細胞自由基，防止早衰。此外，花青素還能促進身體產生膠原蛋白，絕不幫助皮膚保持彈性和抗皺。
幫助生津止渴
黑李含有多元酸，甜潤多汁，口感香甜綿軟。能促進消化液的分泌，生津止渴，對陰虛內熱、肝膽濕熱有很好的療效。飯後吃烏梅，可以緩解喉嚨沙啞的不適，保護喉嚨。
預防便秘
黑李能促進胃液和消化酶的分泌，刺激胃腸蠕動，防止便秘。
皮膚保養
黑李含有果酸、維生素和花青素，可以淡化面部色斑，特別是針對黑斑，使面部皮膚有光澤。
烏梅的營養價值、功效和作用；
性質甜；酸；平的
1，別錄:“苦味。”
2.“幹黃金？食療:“苦而酸，微溫，澀而無毒。"
3.崔禹錫《食經》:“小寒。”
4、《每日本草》:“苦而甘，微毒。”
歸經肝；脾臟；腎經
功能主要是清熱；金聖；淘汰產品。主虛勞骨蒸；解渴；食物堆積。
1，《別錄》:“去火調中。”
2.孟偉:“祛除關節間的疲勞和熱。”
3、《日華子本草》:“益氣。”
4、《滇南本草》:“治風濕、氣滯、凝血。”
5.《醫林綱要》:“養肝、瀉肝、破瘀。”
6、《生活情趣飲食譜》:“清肝清熱，活血生津。”
7.《泉州本草》:“清濕熱，去邪毒，利水止渴。”可用於治療肝病、腹水、骨蒸、勞熱、解渴、飲酒。"
用法用量:煎服，10-15g；新鮮的，生的，每次100-300g。
功能:
1，治骨蒸勞熱，或解渴引飲:鮮梅搗汁，涼服。(泉州本草)
2、治肝脹硬腹水:鮮李子。(泉州本草)
3、去關節之間的關節，肝病患者適合食用。晾幹後食用，撤火調好。不能經常吃，不然會讓人發燒。喝水前吃李子會引起痰瘧。不能和麻雀肉同時吃。用蜂蜜吃會損傷五臟。不沈在水裏的李子有毒，對人有害，不能吃。
4.摔傷造成的骨折、骨痛、瘀血。使人皮膚好，治女人小腹腫，益小腸，去濕氣，去水腫，治臉上黑斑。
5、小兒強烈發熱，瘧疾引起的癲癇，再煎服洗身，效果不錯。
6.眨眼睛，緩解疼痛和腫脹。
7、做成臉尾，讓人看起來水潤，痘痘黑斑。
8、消渴引起的尿崩癥，腹氣上湧引起的頭暈。治療兒童高燒和丹毒。煎水漱口治牙痛。煎湯喝，治赤白痢。烤黃後煎好湯第二天再喝，這樣女方會壹下子把紅白帶下來。
9.降壓、止瀉、止咳:李子核仁中含有苦杏仁苷和大量脂肪油。藥理證明，具有明顯的利尿、降壓作用，並能加快腸道蠕動，促進大便幹結的排出，還有鎮咳祛痰的作用。
10，治小兒發燒，得二三天:李根18銖，桂心18銖，芒硝18銖，甘草麥冬壹兩。服五味，細切，取三升水，煮壹升，服五份。(《錢進方》李根湯)
11.治小兒尿疫丸，初起二縷，臍間紅頭者:將李根燒為灰，田裏流水敷之。(錢進方)
12，治骨蒸勞熱，或解渴引飲:鮮梅搗汁，涼服。(泉州本草)
13，治療肝脹硬腹水:鮮李子。(泉州本草)
14，治沖豚胸腹痛寒熱:甘草，男？、當歸、半夏、黃芩、葛根、白芍、生姜和壹升李贛根白皮。服九味，用兩桶水，煮五升，溫服壹升，服三天壹夜。(金匱要略中的本豚湯)
15，治咽喉充血:皂角末擤鼻涕得打噴嚏，仍用李樹近根皮，磨水塗喉。(《花園雜記》)
16.促進消化:李子能促進胃酸和消化酶的分泌，增加胃腸蠕動。所以吃李能可以促進消化，增加食欲，對於胃酸缺乏、食後飽脹、便秘的人來說是很好的食物。
17、清肝裏水:新鮮的梅肉含有多種氨基酸，如谷氨酰胺、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸等。生食對治療肝硬化腹水大有裨益。
營養價值
李子的營養比桃子稍差，含有糖、微量蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C、煙酸、鈣、磷、鐵、天冬氨酸、谷氨酰胺、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸、蘇氨酸、丙氨酸等成分。
李子每100克可食部分含117，2~221，9千焦，糖8，8克，蛋白質0，7克，脂肪0.25克，維生素原A(胡蘿蔔素)100-38。
烏梅3號的營養價值、功效和作用。烏梅的功效與作用
壹、烏梅清熱潤喉的功效
黑李中含有大量的果酸。食用後果酸有清熱解毒的作用，調理肝病和肝火。其次，果酸還有利於軟化血管，緩解血管與肝黏膜的失衡，促進肝硬化、肝炎等疾病的改善。如果烏梅和冰糖壹起燉，可以潤喉，促進咽喉疼痛。
二、烏梅清肝利濕的功效
黑李中豐富的氨基酸最能調理肝臟，促進肝病的恢復。烏梅還能促進消化，幫助腸胃的蠕動，改善便秘。其次，烏梅加速消化酶的產生，飯後吃烏梅自然可以幫助消化，解悶。
第三，黑金的降壓作用。
黑李營養價值豐富，糖和維生素壹起補充，可以增強身體的水分，促進唾液的生成，促進利尿。吃烏梅可以幫助肝臟排毒，烏梅還可以幫助降血壓。烏梅要適量食用，過多會造成體虛發熱。烏梅不宜生吃，兒童不宜多吃。