炸牛排
1，煎牛排前，先將鍋加熱，然後倒入少量食用油；
2.然後把牛肉幹放入鍋中，兩面煮。牛排表面的蛋白質會因接觸高溫鍋而迅速變性；
3、煎過的表層會迅速形成保護膜封住牛排的肉汁，從而使牛排鮮嫩多汁；
4.然後將牛排用中火煮2-3分鐘，在煮的過程中不時輕輕移動牛排，減少粘鍋的機會；
5.之後將牛排翻面，煮2-3分鐘。此時牛排約3分熟。
牛排不要煮過頭，否則牛肉的嫩度和肉汁含量會降低，變得幹燥，堅韌，難以咬。
速凍牛排的營養是歐洲最主流的肉類。雖然牛排在中國的歷史並不長，但是牛排本身就很有歷史。在古代，牛排是貴族的高級肉食。這離不開牛排的美味和牛排的營養。先來看看速凍牛排的營養吧！
問:速凍牛排有什麽營養？
答:牛排含有豐富的蛋白質，其氨基酸組成比豬肉更接近人體的需要，可以提高人體的抗病能力。特別適合手術、疾病後正在生長、休養的人群，如補充失血、修復組織等。冬天吃牛肉可以暖胃，牛肉是冬天很好的補品。牛肉含有人體所需的最多、最高、最豐富的元素。包括:蛋白質、血鐵、維生素、鋅、磷和多種氨基酸。而且牛排富含鐵元素，對貧血、血氣不好、手腳冰涼、指甲斷裂、頭發分叉等癥狀有很好的效果。
買壹份速凍牛排要多少錢？有很多方法可以買到速凍牛排。不管是去超市還是網上買，不僅要選自己喜歡的那種，還要知道價格。這樣才能買到性價比最高的牛排。讓我們看看速凍牛排多少錢！
問:速凍牛排多少錢？
答:很多人會選擇去西餐廳或者快餐店吃牛排。國內比較受歡迎的必勝客西冷牛排套餐是49-58。超市也賣各種牛排。壹般西冷牛排，也就是西冷牛排，在超市要10元左右的壹小塊。當然，網購是現在消費的重點。在某商場，西冷牛排的價格大概是158-208。當然是整套套餐，包括西冷牛排和菲力牛排，黑胡椒牛排和辣椒醬。
菲力牛排是最貴的。如果妳去餐館吃牛排，妳可以買壹份菲力牛排套餐，包括開胃菜、沙拉和湯。主菜是菲力牛排和對蝦，還有甜點和飲料。總套餐價格在150-250之間。而妳自己去超市買的話，可以買壹個袋裝菲力牛排，壹般是10-30左右。另外在萬能的淘寶上，菲力牛排的價格大概是120-150。
每個城市的價格不壹樣，請以當地超市和餐廳的價格為準。
速凍牛排怎麽解凍，當然是買回家後第壹件要吃的東西。選擇壹個陽光明媚的日子，做壹道漂亮的牛排，所有煩惱都拋之腦後。這時候，問題來了。如何解凍速凍牛排？
問:如何解凍冷凍牛排？
答:冷凍牛排要慢慢解凍才能保持美味。所以正確的解凍方法也是必須的。冷凍牛排必須在冷水中解凍。使用時，有些人經常在解凍後立即用熱水煮。其實這種做法是不科學的。正確的做法應該是將凍肉放在室內幾個小時後再使用；也可以把凍肉放在冰箱裏幾個小時再拿出來用。
科學的解凍方法是將凍牛浸泡在冷水中或置於4℃ ~ 8℃自然解凍。
哪個牌子的速凍牛排好吃？不壹定要去西餐廳，但是做牛排的時候可以放心。無論是生的熟的還是牛排的品質，都可以自己選擇購買。但是買速凍牛排，還要註意品牌讓我們看看哪個牌子的速凍牛排好！
問:哪個牌子的速凍牛排好？
答:雪龍黑牛排在速凍牛排品牌排行榜中排名第壹，銷量約6506，綜合得分8分；速凍牛排在科爾沁牛排品牌排行榜中排名第二，銷量約為5182，綜合得分8分；速凍牛排品牌榜第三名是聯豪美食牛排，銷量約2852，綜合得分8分；速凍牛排品牌榜第四名是大昌牛排，銷量約為1165，綜合得分8。速凍牛排排在品牌榜第五位，銷量約6587，綜合得分8。
媽媽。com百科:以上數據來自於高網誰的品牌，哪個品牌好取決於每個人的品味和消費能力。