櫻桃肉主料:豬裏脊肉500g，料酒壹勺，鹽壹勺，澱粉適量，番茄醬120g，糖壹勺，醋壹勺。
工作方法
第壹步:豬裏脊肉洗凈切成2cm左右的小塊，用刀背拍松，加入壹勺料酒和半勺鹽，拌勻，腌制五分鐘。
第二步:將腌制好的裏脊肉裹上壹層澱粉，揉成球狀。
第三步:鍋中倒入適量的油。油燒至160度時，中火煎至變色漂浮，取出晾涼。
第四步:油燒至180℃時，再用中火煎壹次，煎至金黃後取出瀝幹油。
第五步:鍋少油加熱，將紅油放入120g番茄醬中翻炒，加入兩勺糖、半勺鹽、壹勺醋，然後倒入少許澱粉水勾芡。
第六步:轉中大火收汁。待醬料煮至粘稠時，倒入炒好的肉翻炒，使每壹塊均勻裹上醬料，關火，上蔥花即可。酸酸甜甜的櫻桃肉就做好了。
糖醋裏脊主料:裏脊、料酒、白胡椒、雞蛋、鹽、玉米澱粉、醬油、糖、醋、番茄醬。
工作方法
第壹步:將裏脊肉切成手指大小的粗條，加入壹勺料酒、壹勺鹽、半勺白胡椒粉和壹個雞蛋，攪拌均勻，腌制20分鐘。
第二步:將腌制好的肉裹上玉米澱粉，燒熱鍋倒油至七成熱，將肉條炸四分鐘後撈出，再炸壹分鐘至金黃色。
第三步:將醬汁，4湯匙番茄醬，2湯匙糖，2湯匙醋，1湯匙醬油，1湯匙澱粉和3湯匙水混合均勻。
第四步:鍋裏留底油，倒入醬汁。煮濃後倒入炒好的裏脊肉，翻炒均勻後出鍋。
牛肉燒胡蘿蔔的三個主料:牛肉壹塊、大蔥、姜、胡蘿蔔壹根、土豆壹個、料酒、醬油、糖、鹽、山楂片。
工作方法
第壹步:將牛肉切成小塊，放入有冷水的鍋中，加入料酒、蔥、姜，焯出血水，撈出清洗幹凈，土豆、胡蘿蔔切塊。
第二步:鍋中熱油加壹勺糖，翻炒至棕色。加入牛肉翻炒至顏色均勻。加入蔥和姜，醬油，料酒和醬油。翻炒後加水。
第三步:將山楂切成小塊。也可以將土豆、胡蘿蔔塊、山楂放入鍋中用大火煮開。加鹽調味，轉中火半小時。
第四步:最後收湯端出來撒上香菜。
四炸酥肉主料:面粉、澱粉、豬裏脊肉、胡椒粉、雞蛋。
工作方法
第壹步:裏脊肉切片，加入胡椒粉，壹勺鹽，壹勺胡椒粉。壹勺蠔油和兩勺料酒，攪拌均勻，腌制20分鐘。
第二步:將雞蛋和面粉、壹勺澱粉和鹽混合成糊狀。面粉和澱粉絲的比例是1:2。
第三步:將面糊倒入肉中，使肉被均勻包裹。
第四步:油溫七成時，筷子插入會冒泡。讓我們把酥肉放在鍋裏炸，中火慢炸至金黃，再炸，大火再炸。十秒鐘後，撒上辣椒面、孜然粉和椒鹽。
五油燜大蝦主料:大蝦壹斤，蔥花，蒜末，姜末。
工作方法
第壹步:下去刻蝦線，蝦槍清洗幹凈，蔥姜蒜切末，小蔥切段。
第二步:調好醬料，2勺生抽，1勺生抽，1勺耗油，1勺料酒，半勺糖，1勺番茄醬，調勻。
第三步:鍋中用少許油將蔥、姜、蒜爆香，加入大蝦翻炒至變色，加入調好的醬料翻炒壹分鐘。
第四步:加入3勺熱水，蓋上鍋蓋燜2分鐘，大火收汁，出鍋前撒上蔥花，攪拌均勻。
糖醋排骨六大主料:排骨500g，蔥、姜、冰糖、料酒、醋、生抽、老抽、白糖各30g。
工作方法
第壹步:排骨洗凈，鍋內放入冷水，放入蔥、姜，用料酒焯水去血泡。
第二步:糖醋汁，將1湯匙料酒、2湯匙生抽、1湯匙生抽、3湯匙醋、2湯匙糖、3湯匙水加入碗中拌勻。
第三步:鍋裏燒熱油，把冰糖炒至焦黃，放入排骨炒至焦黃，倒入糖醋汁，排骨加水加熱，蓋上鍋蓋中火煮30分鐘，收汁。
七西蘭花炒雞胸肉主料:雞胸肉壹塊，蒜末半個西蘭花。
工作方法
第壹步:西蘭花切成小朵，大蒜切末，雞胸肉提前用血水浸泡，清洗幹凈，切丁。
第二步:雞胸肉丁加入料酒、醬油、澱粉、胡椒粉、糖。把鹽抓勻，腌制十分鐘。
第三步:西蘭花焯兩分鐘，鍋中加油，倒入雞胸肉翻炒變色，加入蒜末翻炒出香味。
第四步:加入西蘭花、蠔油、雞精、黑胡椒，翻炒均勻後取出。
八可樂雞翅主料:12雞翅、可樂、料酒、姜、醬油、蠔油、芝麻。
工作方法
第壹步:雞翅洗凈，剪去正反面的花。
第二步:將鍋放入冷水中，加入生姜和壹勺料酒焯水，然後取出洗凈。
第三步:鍋中加入少許油，放入雞翅，煎至兩面金黃。加入1小勺生抽，1小勺生抽，1小勺蠔油，1瓶可樂，燉20分鐘。
第四步:最後大火收汁，撒上芝麻，裝盤。
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