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上海最受歡迎廚師的創新菜肴目錄

顏秦暉

西藏紅海鮮燉肉

八寶鮮魷魚

蠶繭豆腐

冬菜蒸魚餅

泰式燜牛尾

範齊敏

金色盒子東方星空

脆皮烤蝸牛

腐爛的羊排

黃油燜魚面

陸金華

梅記燒鵝肝

鮮果燜龍魚

明治孔雀胸

筆筒魚書

範鄭明

鮑魚幹貝

芙蓉魚翅紅魚子

雪筍蒸魚腩

熱烤魚塊

葉卓堅

老葉烤鱈魚

老壇蟹

金盞蝦球

石窩鮑魚

張國榮

咖喱蟹

濃湯燉鮑魚

鵝肝燒豆腐

南乳王蛇

向異烤蝦

周元昌

蟹粉燜鱈魚

馬蹄蓮魚翅

黑胡椒海王鮑魚

脆皮帶刺蟹翅

金沙澳運球。

冷姚斌

蒜蓉姜汁大蝦配蟹餅和芒果番茄醬。

烤美國牛柳配蟹肉燜飯和蘆筍

三文魚果凍蛋糕

奶油龍蝦湯配馬蹄餛飩

文廣信

鮑魚阿爾文

鯊魚骨湯翅

特色豬頸肉

椒鹽脆皮豆腐

金沙醬鯊魚皮

丁永強鮮果鍋巴飯

美吉岡誌鵬牡蠣

葡萄清酒煎新西蘭羊排

燉洋蔥

烤龍蝦

朱軍

椰汁雞肉

澳洲帶子串香茅蝦。

酥脆鱈魚脂肪

紅燒雞腿

草莓薄荷三文魚

錢以斌

面包蟹翡翠湯

杏仁花椰菜

舒歌杏仁翡翠酥

錫蘭黑鱈魚

香草梅花肉

烤美國BB骨

孫兆國

四色洋蔥盒

泰國鱈魚捕撈大米

土豆沙拉

金沙炸蝦餅

炸魚卷

羅幼玉

杏仁醬香排骨

美味的生蝦

米魚凍

藍莓炒蟹脯

金皮豬腳

翁建和

魚翅佛跳墻

香露蝦球

銀杏絲海蝦。

海鮮煎羊排

香茅明治墨魚球和脆火腿

茶香瑤柱晉松賈冰

葛建平

不朽的蘑菇朝聖

醬油烤鰣魚

金兔腿

壹品古龍翡翠飯

彭軍

白雲應龍仔

鴨吞牛

農家墨魚花

費裏羅脆李子肉

白醬銀鱈魚

陳燕萍

龍海水果燈牛仔骨頭湯

芙蓉藏龍

鳳尾桂魚卷

基斯香辣蟹

蘇熊誌

雀巢錦繡李東興

美式烤醬炒牛肉鵝肝

蒜蓉肉末千島什錦水果。

泰式面包鱈魚片

香草鮮果粉絲牛排

香蕉鵝肝配爆米花鍋

周瑞星

墨魚丸幹

功夫星斑翅湯

鮑魚桃夾

烤鮭魚頭

古鐘鳴

煎芥末脆皮香腸

XO醬炒雞筋

蠶園春色

橙汁鴕鳥絲

翡翠金銀球

孫東寶

金香溢品冠宴

蘋果圈鮮奶核桃蝦球

拿破侖鮭魚

日本鳳尾魚配魚花

填充栗子的澳大利亞絲帶。

黃才根

羊城戲的千年

鮮筍牛柳

魚米之鄉

蟹粉透明蝦片

金袋蟹粉

周建平

蘑菇炒幹貝

梅記幹撈雞

甘蔗?鱈魚

程輝

棗鄉海鮮鼎

費翔謝

鐵排銀鱈魚

醬魚

任德峰

糟醬炸脆銀鱈魚

酸辣鯡魚片

翡翠乳福雞圈肉

玉脂珍珠鮑魚

澳洲天鵝絨蟹肉。

朱建平特色酸菜蝦

金湯魚翅遼參

特制醬椒蒸魚頭

胡椒香磚魷魚幹

日式燉牛肉

周華

水晶石斑魚

四種珍貴的黃金醬蔬菜

湘棧Xi式海鮮

甜瓜、松子和扇貝

韓震

咖啡香螺片

奶酪血米銀鱈魚

墨魚醬龍須面

水果冰沙鳳尾魚

巧克力三文魚

張誌剛

香噴噴的烤土豆條蛋糕

紫蘇番茄汁蟹肉千層面

煎金槍魚片

烤羊眼

椰香蒸三文魚柳

新奧爾良風味牛肉水果卷

陳建新

土豆泥和蟹肉?澳大利亞腰帶

美吉傑掛糧牛肉

黑胡椒鵝肝牛肉

豆奶紅斑魚

泰式醬元寶楓東星斑

香菇炒羊排

每年都釣魚

烤加拿大牡蠣

意大利番茄煮鮑魚

菊花風毛菊

徐建華

自制蟹醬筍

金色剃刀鼻球

最高虎掌骨

砂鍋油浸南瓜

願壹切順利。

李軍祥

和君吉祥之翼

黃金奶炒豆瓣醬

海參菠蘿湯飯

激烈的愛

黃縣錠

芋頭沙拉蝦皇

火山巖烤鮑魚翅

清炒茶樹菇、木瓜片和水煮蝦餃

吳·

蟹蝦

賽雄章

有大根和扇貝的鵝肝

張正東

梅記老茄子

糖醋桂魚焗面

美國鵝肝火雞卷

加州杏仁炒梅花肉

奶酪烤火雞和土豆碗

李明

白靈菇炒鱔魚

鱈魚堡

大蒜鵝肝牛仔顆粒

九都魚撈

陳強

黃瓜鮑魚燜飯。

碧玉瓊江津海鮮

創味魚頭

脆皮核桃蝦球

唐任弼

絲模蔬菜蝦球

辣黃墨魚圈

芥末片

新奇士牛仔顆粒

棗香海鮮居餛飩

朱壹凡

普羅旺斯烤羊排配意大利燉菜

烤三文魚柳配亞洲蔬菜和日式燒烤醬。

燉草莓牛奶果凍

石屋

紅腌蟹

奶酪烤紅薯

芥末醬蘋果圈蝦球

蘆筍培根卷

米湯燉蟹黃。

飄香田螺雞

範軍

奶酪烤鯖魚培根卷。

豬排烤秋刀魚。

煎西冷牛排

紅燒雞肉卷

德國啤酒火腿

鄒紅蓮

桃仁臘鴨

松鼠池黑魚

蟹粉麥香卷

明治鵪鶉

金博

奶油蟹幹粉絲。

夏謝峰翅寶

卡魯排骨

鮑汁幹貝酥

特色黑胡椒蟹

張正隆

風味叫花魚

慶忌水煮魚

越南春卷

鹹蛋黃年糕

周新文

珊瑚烤蝦

烤鯡魚

如意賞花卷

劉廣軍

豆味蝦餅

金蟹黃卷

明治煙熏三文魚

鮮扇貝串

宣國民

葫蘆雙寶

魚翅水晶餛飩

(指女人/牡丹)絕色天香

玫瑰烤鰻

黃健

壹品老高蟹

蒜蓉烤蝸牛

黃流大明峽

在燈光下看壹千年。

沙巴裏銀魚

王會亮

水晶南瓜果凍

雲南松

骨醬花生

酸豆角辣蝦

美味的腌蘿蔔

劉俊龍

九節熏蝦

鮑魚木瓜絲

醬烤青筍

姜偉峰

鮑魚粒炒飯

蟹黃老面館

唐左金狗脊

豆沙焗海螺

溫當克

網狀蝦香蕉卷

幹燒石鍋鱔魚

項星脆皮豆腐

銀柳