羽衣甘藍有綠葉和紅、紫、黃、白等各種顏色的花，還有花。白菜是壹種營養全面的綠葉蔬菜，其維生素C、胡蘿蔔素、鐵、鈣、鉀等礦物質元素的含量是普通白菜的3倍以上，是治療兒童夜盲癥和補鈣的首選。它熱量低，是健美和減肥的理想食品。
2、洋薊(洋百合)
洋薊口感介於鮮筍和香菇之間，有核桃仁的香味，相當好吃，有解渴解酒的功效。它營養豐富，健康美觀，食用價值高，有“蔬菜之王”的美譽。最早是通過意大利美食傳入中國社會的。現在分布在中國大陸，包括上海、浙江、湖南、北京、雲南、陜西和山東等省。
3、切瓜
“剁瓜”是南瓜的壹個品種，可以隨吃隨剁，快速再生。是自愈能力很強的奇跡瓜。含有人體不能合成的8種氨基酸，富含維生素C，具有壹定的藥用價值。主要分布在湖北、湖南、山東、河南、廣東、廣西、海南等地。
4、水晶冰碟
水晶冰菜——又名冰菜、冰草、冰柱，屬於番荔枝科，“冰葉向日葵”。它的特點是葉子和莖上種植著大量的大泡狀細胞，細胞內充滿液體，在太陽的照射下反射光線，就像冰晶壹樣。木槿是壹種鹽堿植物，囊泡細胞的液體中含有鹽分，所以吃起來有鹹味。冷凍蔬菜的酸味是天然蘋果的酸味，富含鈉、鉀、胡蘿蔔素等礦物質，體現了白菜、甘藍、生菜的特性之壹，是壹種營養價值很高的蔬菜。
5、可愛又有水果味的黃瓜
可愛的外形、獨特的絨毛、清脆的口感，可愛又果味十足的黃瓜贏得了陽臺種菜“小家碧玉”的稱號。喜歡在陽臺種花的可以考慮種這個。看起來又好又好吃！
6、四棱豆
四棱豆含有豐富的蛋白質、維生素和多種礦物質，營養價值極高，被稱為“綠色黃金”。含有維生素E、胡蘿蔔素、鐵、鈣、鋅、磷、鉀等成分，特別驚人，遠遠超過其他蔬菜。它是血液、鈣和營養的極好來源，經常食用可以治愈許多疾病，因此它屬於保健蔬菜。
7、飛碟瓜
飛碟瓜不僅具有很高的觀賞價值，還具有很高的食用價值和醫療保健價值。它的嫩果、嫩花、嫩花、葉柄、種子都可以吃。據測定，飛碟瓜富含維生素C、B1、B2、胡蘿蔔素、煙酸、鉀、鈣、磷、鐵等多種礦物質元素。可以涼拌，也可以油炸。
8、金絲瓜
金絲絞瓜，又名“海蜇”和天然粉絲，是壹種罕見的蔬菜品種，因為它的天然絲看起來像魚翅。金絲絞瓜，又名海蜇絲瓜、天然粉絲瓜，原產美洲。魚翅瓜外形長而圓，外殼金黃，表皮光滑美觀，溝紋較淺。瓜絲是自然形成的，老少瓜都可以吃，但大多是成熟的老瓜。
9、蛇豆
蛇豆又名蛇瓜，是葫蘆科栝樓屬壹年生攀援草本植物。它的可食部分是嫩果。該品種抗病抗蟲能力強，全生育期無病蟲害危害，是目前最理想的綠色植物。
10，孢子白菜
孢子甘藍，又名抱子甘藍、羽衣甘藍，為十字花科羽衣甘藍二年生草本植物，是甘藍的壹個變種，其腋芽可形成小裂片。小孢子甘藍蛋白質含量很高，居甘藍類蔬菜之首，維生素C和微量元素硒的含量也很高。
11，香蕉瓜
芭蕉瓜，葫蘆科多年生藤本植物，皮金黃，風味極佳，果長圓柱形，肉質細嫩，果形美觀，是壹道新的特色菜。播種後50天即可收獲，效益高。也是壹種能清熱解暑的食物。它性寒，能清除人體熱毒。