我們生活在壹個很大的社交群體中，社交是每個人都必須學習的技能，所以了解宴會知識也很重要。以下是關於主菜和配菜的食譜分享。
主菜和配菜菜單1主菜菜單名稱
1，滿心歡喜——八只七彩蝴蝶。
2、好彩——乳豬拼盤。
3、深情——魚香龍蝦。
4.金枝玉葉-辣椒炒花枝
5.大有作為--中國林蛙清蒸魚翅。
6.壹船黃金和翡翠——牡蠣王烤鮑貝。
7、壹年多——醬油蒸虎斑。
8、喜氣洋洋——沙漠沙暴雞。
9、度過壹個美好的滿月——蘑菇和蔬菜。
10，開心-廣式炒飯。
11，永遠結婚——美麗又光明。
12，百年相聚——荷花百合湯。
13，多彩-時令水果盤。
14，棗圓仁湯——早生。
15，幹藜蒿——好運。
16.上湯時的蔬菜-美麗的風景。
17，雙映之美——花好月圓。
18，相思樹果盤——五彩繽紛。
主菜和配菜菜單2份糖醋裏脊
材料:豬裏脊肉300克。
輔料:糖2大勺，土豆澱粉4大勺，醋1大勺，番茄醬1大勺，料酒適量，清水1大勺，鹽適量，熟白芝麻適量。
具體步驟:
1，豬裏脊肉切成手指寬的粗條。
2.加入料酒、醬油、鹽腌制十五分鐘以上。
3.在壹勺土豆澱粉中加入少許水，攪拌均勻成糊狀。這個應該厚壹點。
4.糖幾勺，醋1勺，番茄醬1勺，料酒少許，加入適量澱粉，水1勺打成汁。
5.將腌制好的肉放入澱粉糊中，均勻抓取，使每壹塊肉都包裹在澱粉糊中。
6、鍋裏放油，多放，油溫六成時，放肉條，壹條壹條的打開，避免粘在壹起，或者分幾次煎，節省燃料。
7.煎至顏色變黃。
8.繼續燒油。油溫八成時，再放入肉條，炸至表面金黃，表皮變脆。
9.鍋中留少許油燒熱，倒入糖醋汁。
10，攪拌稠的時候加入肉條，撒上白芝麻，快速翻炒至每塊肉都裹上糖醋醬。
可樂紅燒肉
主要成分:
五花肉300g，可樂330ml，橘皮，八角，茴香，香葉，桂皮，姜片，醬油，耗油，鹽。
具體步驟:
1，先切五花肉備用。
2.鍋中倒入適量清水，燒熱，放入五花肉，焯兩分鐘，撈出瀝幹水分。
3.鍋中倒入少量油，放入瀝幹水分的五花肉，用中小火慢慢將油從五花肉中逼出。
4、然後依次放入:生抽、老抽、耗油，翻炒均勻。
5.把壹罐可樂倒進鍋裏。
6.倒入可樂，然後倒入香料。大火燒開後，轉中小火慢煮。
7.煮至湯汁濃稠，撒上鹽，關火。
梅幹菜紅燒肉
材料:五花肉，500g，梅幹菜，100g，油，醬油，料酒，八角，姜片，小蔥，糖。
1.將幹梅子在清水中浸泡半小時，然後洗凈。
2、五花肉切塊
3、冷水下鍋，五花肉撈起洗凈後。
4.調味品
5、鍋中倒少油，油溫5分熱時倒入八角和姜片。
6.將五花肉倒入炒香，然後加入料酒。
7.加入2湯匙生抽和2湯匙老抽。
8.先倒入梅幹菜翻炒均勻。
9、然後加入開水，放入小蔥，水和菜平。
10，蓋火燒開，再轉中火45分鐘。
11，加入適量白糖調味攪拌均勻，然後關火。
蘇氏鹵肉
材料:
具體步驟:五花肉、料酒、陳醋、醬油、鹽、冰糖、山楂幹。
1.把肉切好用冷水泡壹下，然後倒入半碗料酒，泡15分鐘左右。
2.鍋裏加涼水，將泡好的肉放入鍋中，加入半碗料酒，半勺老陳醋，放幾片幹山楂。
4.大火燒開水5-6分鐘，用勺子將血水清理幹凈。
5、大火煮半小時左右，小火壹小時左右。
6.倒入40克左右的醬油。加點鹽，小火再煮半個小時。
7.加入冰糖50克左右，轉大火。湯會逐漸變濃。慢慢翻肉，湯汁包得均勻即可。
啤酒蘑菇紅燒肉
材料:
五花肉、香菇、幹辣椒、蔥、姜、蒜、冰糖、啤酒、胡椒粉、醬油、鹽。
具體步驟:
1，五花肉切塊，香菇換成花刀。
2.鍋中倒入油，加入冰糖翻炒至糖變成琥珀色。倒入五花肉，放入姜片和蒜炒勻。加入醬油、胡椒粉和胡椒粉，然後倒入啤酒、五香粉和鹽，轉大火燒開。轉小火蓋上鍋蓋燉25分鐘。
3.鍋中倒油，將香菇放入鍋中，倒入五花肉湯使香菇入味，待湯幹後，再將紅燒肉裝盤，撒上蔥花。這個啤酒蘑菇五花肉做好了~
栗子紅燒肉
材料
五花肉400克，栗子250克。
輔料:姜片15g蒜，5瓣，30 ml醬油，15ml醬油。
材料
五花肉400克，栗子250克。
輔料:姜片15g蒜，5瓣，生抽30ml，老抽15ml料酒15ml。
栗子紅燒肉的做法
1.五花肉和冷水壹起放入燒開的鍋裏，焯水，洗去油脂，然後五花肉切塊。
2.炒鍋放入1湯匙植物油，加入冰糖，小火融化。
加入五花肉
4.用琥珀冰糖包裹五花肉
5.加入生抽、老抽和料酒攪拌均勻。
6.加入姜蒜翻炒出香味。
7.加入沒過五花肉的開水，轉小火，大火燒開後燜60分鐘。
8.紅燒五花肉過程中，剩三分之壹湯汁時，加入栗子，拌勻，繼續燉。
9.當湯所剩無幾時，把它拿起來，撒上洋蔥。
主菜和配菜的菜單。蘋果。
食品
主料蘋果300克，澱粉40克，糖80克，輔油適量。
練習步驟
1，準備好蘋果
2.蘋果洗凈削皮，去核切塊，用鹽水浸泡，防止氧化。
3、取適量澱粉
4.加水攪拌成面糊。
5、鍋內置油，加熱。
6.當油煮至半熟時，將蘋果浸入澱粉液中油炸。
7、略炸出鍋(也可以炸至金黃色，看個人口味喜好)
8.排幹油，然後裝盤。
9.在鍋裏放入適量的糖，快速攪糖使其融化，轉小火。
10.當糖變成微金黃色時，可以倒入炒好的蘋果片，攪拌均勻。
蜜餞紅薯
成分詳情
紅薯適量，綿白糖M適量
步驟:
1準備紅薯和軟糖。
2將紅薯切成滾刀塊。
3將紅薯放入油鍋中炸熟。
4炒紅薯壹次。
5再煎壹次(金黃色)撈出待用。
6鍋中加入少許油和糖，中小火翻炒。
7繼續煎，等這樣了，再用小火煎。
8炒糖水。
9將炒好的紅薯倒入鍋中快速翻炒，使每壹塊均勻沾上糖漿。
10在桌子上。準備壹碗涼開水吃。
熱太妃糖山藥
山藥、清水、油、糖。
工作方法
1.將事先準備好的山藥去皮，切成小塊；
2.簡單用清水清洗壹下，最後把粘液留在上面；
3.然後熱油，倒入山藥，燒成淺金黃色撈出；
4、加入少量油，倒入糖，小火煨，或者攪拌；
5.最後把糖熬成黃色，然後倒入山藥攪拌。