胡蘿蔔的吃法多種多樣，可以炒，可以煮，也可以和各種食材混合，做出各種美味的菜肴。除了做菜，還可以用來制作香甜可口的零食——蜜餞。蜜餞胡蘿蔔的制作方法可以說非常簡單。它是將胡蘿蔔洗凈去皮，切成片、條，加入冰糖或白糖，放入鍋中高溫油炸而成。下面西洋給朋友們分享壹下它的制作方法。
蜜餞胡蘿蔔
特點:香甜可口，制作簡單，易學，耗時稍長。
需要配料
材料:胡蘿蔔600克。
配料:冰糖240克。
~ ~ ~ ~開始制作~ ~ ~ ~
步驟1:胡蘿蔔去根、去皮、清洗。然後切成硬幣厚度的碎片。(太稀容易炒，太稠不容易入味)
第二步:將胡蘿蔔和冰糖放入鍋中，中火翻炒至冰糖溶解。
第三步:在油炸過程中，胡蘿蔔會釋放大量水分。這時候開大火繼續翻炒。
第四步:當水越來越少，湯汁變稠時，關火小火，不斷翻炒。
第五步，糖的濃度越來越大，翻炒會越來越難，但是妳不能停下來繼續翻炒。
第六步，直到糖炒成糖沙，每個胡蘿蔔都包好，就差不多了。關火，讓它冷卻。待完全冷卻後，裝入密封容器，放入冰箱冷藏。
1，胡蘿蔔要大小適中均勻，這樣在制作過程中切出來的片對稱，成熟度壹致。
2、1斤胡蘿蔔加4兩糖，不喜歡太甜的，可以適當減少糖的量。
3.在油炸過程中，火候也很重要。放下就好，用中火。胡蘿蔔出水後，用大火。湯稠了就用小火。(這是重點，圈起來測試)
4、如果天氣熱，蜜餞不容易放在常溫下，會變軟，最好放在冰箱裏。
雖然胡蘿蔔的吃法很多，但是我覺得蜜餞甜點也很好吃，不僅營養豐富，而且攜帶方便，是旅行度假的理想食品。自己動手做，永遠好吃！我是西洋。如果以上內容對妳有幫助，請多多關註？評論，西洋非常感謝各位朋友的支持和閱讀。謝謝大家！
這種甜食受兒童和老人的歡迎，但制作起來相對耗時，期間需要高溫和定時控制。
材料:胡蘿蔔、冰糖(重量比為10:3)
工藝:煮沸大約需要壹個小時。
生產步驟:
1，胡蘿蔔去皮，洗凈。切片，但不能太厚，否則很難幹(厚度比壹元硬幣的厚度略厚)
2.將胡蘿蔔放入鍋中，加入準備好的冰糖。
3.蓋上鍋蓋，小火煮胡蘿蔔汁，然後轉大火，適當翻鍋，讓冰糖全部融化成汁。
4、糖汁變濃，出現很多氣泡時，再次轉小火。在此期間，筷子不斷轉動，以防止燒傷。
5.當糖汁變幹，表面開始出現糖沙時，關火。不停的轉，用筷子把粘在壹起的東西分開。
6.當胡蘿蔔外層的糖沙逐漸幹透，如果不是燙到用手摸不到，就可以不動鍋了。過壹會兒就可以出鍋吃了。
結論
自己動手，好吃！我是塵埃，希望以上內容對妳有幫助。如果妳還喜歡塵埃的內容，請多多關註+評論+轉發，非常感謝妳的支持。謝謝大家！
鹽蜜餞是壹種美味的小吃。做出來的胡蘿蔔鹹中帶甜，胡蘿蔔的特殊味道不是很重。它們非常美味。腌制的水果可以制成很多種配料，比如橄欖和李子。雖然是鹽脯，但也需要加點糖。在這裏，我給大家分享壹下方法。
食品
胡蘿蔔、鹽、冰糖
-開始制作-
1.將胡蘿蔔洗凈，去皮，切成2 ~ 3毫米的小塊。
2.將胡蘿蔔片放入鍋中，加入少許鹽和冰糖，用中火慢慢熬湯。煮的過程中慢慢攪拌，冰糖就會融化。(關於鹽和冰糖的比例，壹斤胡蘿蔔加20g鹽和200g冰糖。妳可以根據自己的口味調整這個比例。)
3.壹直用中火翻炒，等湯變濃後再用小火慢慢翻炒，耐心翻炒浮在表面的黃糖沙，胡蘿蔔的水分差不多蒸發了，有點縮水。這個時候關火就好了。
演金的蜜餞胡蘿蔔是由。
1.胡蘿蔔洗凈，切成圓片(不需要太薄，後期煮的時候容易燒開)；
2.放入冰糖200克左右；
3.加水不加胡蘿蔔，大火煮；
4.等水差不多幹了，轉小火，用400W的電磁爐，再炒至水幹。這個過程需要壹點耐心，而且要不斷的炒。400W很重要，火大了容易燒。
5.將胡蘿蔔翻炒至變白(不要太幹，稍微潮濕即可)。準備做飯的時候關火撒糖；
6.攪拌均勻；
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