“咖啡熱得像地獄，黑得像魔鬼；但是像天使壹樣純潔，像愛情壹樣甜蜜。”
-查爾斯·莫裏斯·德·塔列朗
其實咖啡的本質是壹種飲品，摩卡、拿鐵、卡布都屬於意式咖啡的範疇。都是以espresso為基礎，用不同比例的輔料制作的咖啡飲品。
濃縮咖啡？意式濃縮咖啡:30 ml左右的小杯，有苦味，表面漂浮著壹層厚厚的咖啡油脂，密集而淺棕紅色的細泡沫；
在意大利語中，它的意思是“為妳烹制的”。細聞很香，壹小撮，微苦，但慢慢甜。
拿鐵？=2杯濃縮咖啡？+?200?ml？牛奶？+?壹點冰拿鐵是最常見的花式咖啡，在法國也被稱為雷歐咖啡；
它的底層是濃縮咖啡，中間是加熱到60~65攝氏度的牛奶，頂層是不超過半厘米的冷牛奶泡沫。
拿鐵的意大利語意思是拿鐵牛奶。牛奶是拿鐵咖啡的主角，標準配比大概是1/6濃縮咖啡，4/6熱牛奶，1/6牛奶泡沫。其中比較經典的拉花圖案是“葉子”或“盛開的心”。
關於拿鐵的有趣評論:喝牛奶的人想喝咖啡，就在牛奶裏加了壹點意式濃縮咖啡，讓牛奶嘗起來有點咖啡的味道。
Ps:推薦壹款桂花拿鐵，我比較喜歡。香醇的咖啡配上桂花的香甜，太牛逼了！如果妳有手，妳會的！
做法步驟:墻上掛桂花醬30克；冰八分滿；全脂牛奶150ml；；咖啡牛奶15ml；；倒壹杯濃咖啡；
最後撒點桂花幹，桂花拿鐵就搞定了！
卡布奇諾=？兩杯濃縮咖啡。+?150?ml？牛奶？+?牛奶泡的卡布奇諾，看起來像壹個穿著棕色外套，戴著白色頭巾的卡布奇諾修道士，因此得名；
在意大利語中，它指的是泡沫咖啡。濃縮咖啡、鮮奶、奶泡分別是1: 1: 1。奶泡是入口第壹口，含糖量高，頗受小朋友和女士們的喜愛。這叫泡妞飲料。
其中卡布奇諾的優質奶泡=口感順滑，奶泡濃厚，口感像奶油。
但是，有幹和濕兩種。所謂幹卡布奇諾，是指奶泡多奶少的調理方式。進口咖啡的味道蓋過了奶香味，適合重口味飲用。
濕卡布奇諾是指奶泡少奶多的做法，比較適合口味清淡的人。
關於卡布奇諾的有趣評論:喝咖啡的人想喝牛奶，所以他在濃縮咖啡裏倒了壹些牛奶。
Ps:熱卡布奇諾:首先準備好材料，意大利咖啡豆和鮮奶(約150 cc)；);
做法:將壹杯標準的意式濃縮咖啡60cc萃取到咖啡杯中，然後將低溫冷藏的鮮奶送去加熱至60度(約5攝氏度)，將奶泡和牛奶充分融合成相對均勻的狀態，再慢慢倒入意式濃縮咖啡。
通常牛奶泡沫與牛奶的體積比大約是1: 1。
摩卡？=2杯濃縮咖啡？+?200?ml？牛奶？+?巧克力醬摩卡:也門有壹個摩卡港，據說那裏出口的咖啡豆嘗起來像巧克力，所以摩卡咖啡最明顯的味道就是可可的微苦焦香，也叫巧克力咖啡。
冰摩卡教程:在杯子裏加入巧克力醬，掛在墻上；敲入滿滿壹杯冰塊，然後倒入180ml全脂牛奶和20ml咖啡牛奶；
接下來，提取壹杯濃縮咖啡，加入25克巧克力醬，攪拌均勻；
最後擠2.5圈奶油，撒上可可粉，完成雪頂。
但比起冷摩卡，熱咖啡的酸度、香氣和醇度，加上溫熱的鮮奶和巧克力糖漿的甜味，更適合女性和怕咖啡因重的人！
熱摩卡教程:將220ml全脂牛奶倒入拉花罐中，加熱至65~20度；
提取壹杯濃縮咖啡，加入25克巧克力醬，攪拌均勻；
最後將步驟1的牛奶慢慢倒入步驟2的產品杯中，可雕可雕！
拉花小技巧:用巧克力醬畫壹個米的形狀，然後用牙簽順時針畫壹個漩渦，就可以做出漂亮的花了！
整體對比:牛奶泡沫卡布奇諾的比例？& gt？拿鐵？& gt？平平？白色，牛奶的比例持平？白色？& gt？拿鐵？& gt？卡布奇諾。
最後，祝妳喝杯咖啡，幸福加倍！！