日式抹茶點心，抹茶蛋糕，抹茶巧克力，抹茶星冰樂，抹茶拿鐵，抹茶酸奶蛋糕。
日本抹茶小吃:
肥料20克，白豆沙300克，水麥芽20克，抹茶粉少許，水少許，紅豆沙120克。
1.紅豆用水浸泡壹夜，煮成豆沙。紅豆沙的做法見抹茶蛋糕卷。紅豆沙需要過篩。我直接搗成了豆沙，沒有豆沙那麽細膩；
2.將白蕓豆浸泡壹晚，倒入鍋中加足量水燒開，小火煮壹個半小時；
3.將白蕓豆取出，加入清水放入攪拌機中攪拌成泥狀；
4.將白豆瓣醬倒入鍋中翻炒至湯汁變幹，加入少許白糖和少許鹽，繼續翻炒至軟嫩；
5.將50克糯米粉與45克水混合，用紙袋擠入沸水中，煮至浮起來，再繼續煮3分鐘，取出，趁熱放入鋼盆中，加入20克細糖、8克水麥芽、8克煉乳，攪拌至有光澤的Q形；
6、取肥料20克，加入白豆沙300克拌勻，加入少許抹茶粉和水，揉勻；
7.將白豆沙餡分成各50g，揉成上尖下寬的水滴狀，然後用搟面杖搟成0.3cm左右的厚度，裝飾成葉子狀；
8.將紅豆沙分成各20g，做成橢圓形，然後包入白豆沙中，用牙簽劃出紋路。
抹茶蛋糕
原材料:
奶油奶酪150克/黃油100克/牛奶。
150g，抹茶粉6g/玉米粉20g/低粉15g，蛋黃40g塊左右)/細糖35g，120(3塊左右)/細糖70g。
練習:
1.將材料奶油芝士150/黃油100g/牛奶150g融化在水中，攪拌均勻；2.材料:6克抹茶粉/20克玉米粉/15克低粉，過篩後與芝士糊混合，再加入蛋黃和35克細糖；3.在蛋白中加入糖，直到蛋白變濕起泡，分幾次拌入芝士面糊；4.將面糊倒入模具，烤箱預熱至150度，放入熱水中烤30分鐘，關火繼續烤30分鐘。
抹茶巧克力
添加抹茶的巧克力。壹般有兩種做法:生抹茶巧克力:在它幹硬之前，放入盛有抹茶的容器中滾動，使巧克力表面與抹茶充分粘合。這種巧克力裏面可以有不同的顏色，外面是綠色的。熟抹茶巧克力:制作巧克力時，將抹茶溶解在巧克力原料中，使巧克力整體呈綠色。
星巴克綠茶星冰樂
原材料:
綠茶粉、牛奶、冰塊、奶油、糖、熱水。
練習:
1，先用壹點熱水把糖融化，糖的量由妳決定；2、放冰塊，加入牛奶，冰塊的量要多，最好不要讓牛奶完全淹沒；3、加入綠茶粉，然後帶入融化的糖水；4.用攪拌機攪拌成冰沙，放入杯中；5、打發好鮮奶油後，擠在冰沙上。如果怕胖，可以不加奶油，壹樣好吃！
抹茶拿鐵
成分:雀巢黑咖啡1 50克茶匙牛奶。
工作方法
1.先泡壹杯黑咖啡。2.用微波爐加熱牛奶，然後用牛奶發泡機打泡沫。3.將牛奶泡沫倒入咖啡杯。4.將咖啡慢慢倒入咖啡中。5.撒壹點抹茶粉。
摩卡酸奶蛋糕
材料:奶油芝士170g，糖粉40g，酸奶2盒，魚膜2片，紅豆少許。
做法:1。奶油芝士打發後，加入糖粉拌勻；2.先加入水煮的魚膠，再加入酸奶和抹茶粉，依次用攪拌機攪拌均勻；3.最後加入紅豆，用勺子輕輕攪拌。4.用蛋糕模切蛋糕底，然後用蛋糕紙包好底部；最後倒入攪拌好的蛋糕糊，放入冰箱冷藏4小時以上。
費用:卡夫奶油芝士20元左右(只用了2/3左右)，魚膜1.5元/片，酸奶2.5元/瓶(七七推薦光明健康香草味)，抹茶粉60元左右/罐(500g)。這個重量的蛋糕材料費30元左右；大約需要5個小時。
註意事項:a .餅底的做法:建議出去買餅片鋪在餅底，或者用消化餅打碎加黃油拌勻，再鋪在模具底部；b .魚膜的加工方法是:先將魚膜浸泡在冷水中，然後放入碗中，在水中融化。