問題2:巴沙魚和龍裏魚是壹種魚嗎？它們的肉質相似嗎？龍利魚，學名T?，是壹種生活在海底的比目魚。具有出肉率高、蛋白質含量高、口感爽滑、無腥味、味道鮮美、烹飪時間長等特點，深受歡迎。海鮮市場的舌魚、舌鰨之類的都是龍利魚。由於自然資源匱乏，野生龍利魚價格在每斤30元左右，供不應求時甚至超過50元。現在很多超市賣的龍利魚片其實並不是龍利魚，而是用便宜的巴沙魚做的，所以妳應該選擇購買龍利魚整條，而不是加工過的魚片。
問題三:巴沙魚和龍裏魚的區別。龍利魚在很久很久以前就不是與巴沙魚壹類的魚了。巴沙魚是越南產的壹種大鯰魚，而最早的龍利魚比較扁，肉少，但兩種魚的味道差不多，都是無刺無鱗，口感軟嫩。事實上，國內廣泛銷售的龍裏魚片都是用越南的巴沙魚制作的。不過，國內賣家還是習慣稱之為龍劉璃。因為我們在越南有專門做這個的工廠，所以了解壹點。不知道有沒有解決妳的疑惑。)
問題4:草魚和巴沙魚哪個好吃？我喜歡巴沙魚，又好吃又嫩。據說這種魚是越南產的大鯰魚，和我們通常說的龍利魚不是壹個品種。最早的龍裏魚比較扁，肉少。而巴沙魚和龍裏魚都是無刺無鱗，口感幾乎很軟。魚的做法又滿了，中秋家宴的菜單上怎麽能沒有魚呢？如果家裏有小孩和老人，巴沙魚是最適合的，因為這種魚沒有骨頭和骨頭，不用擔心魚刺卡在喉嚨裏，老人和小孩想吃多少就吃多少。巴沙魚的做法很簡單，不需要太多的調料和復雜的步驟。把魚撒上調料，用壹點油炸壹下就行了。為了豐富口味，我特意配了壹份自制的番茄蘋果莎莎，酸酸甜甜的，有壹種獨特的魚腥味。炸魚原料:巴沙魚1。腌魚調料:鹽1/8茶匙，黑胡椒1/8茶匙。煎魚的調料:橄欖油。巴沙魚的腌制和油炸過程:1。冷凍巴沙魚在室溫下自然解凍。2.將解凍後的冰水從盤中倒掉，用廚房紙巾擦幹魚表面的水。3.將魚幹切成大小均勻的魚塊，在魚塊表面均勻撒上1/8茶匙鹽。4.將1/8茶匙黑胡椒均勻的撒在魚的表面。5.將魚放在壹邊，腌制5分鐘。6.把鍋放在大火上，加熱鍋底。轉小火，倒入少量橄欖油。7.將腌制好的魚塊放入油鍋中，小火煎熟。8.煎至壹面金黃色，翻過來再煎另壹面。9.取出魚塊，直至兩面金黃。番茄蘋果醬的制作:糖醋魚的常見做法原料:番茄1個，蘋果1個，青椒1個，芹菜葉適量，檸檬1個。調料:鹽1/8茶匙，黑胡椒1/8茶匙，孜然粉1/4茶匙，檸檬汁。番茄蘋果沙拉制作流程:1。西紅柿、蘋果、青椒用清水洗凈。2.西紅柿、蘋果和青椒用刀切成丁。3.用清水沖洗芹菜葉和檸檬。4.用刀將芹菜葉切成片。5.將番茄丁、蘋果丁、青椒丁和芹菜末放入小碗中，撒上1/8茶匙鹽。6.撒入1/8茶匙黑胡椒。7.撒上1/4茶匙孜然粉。8.擠入適量的檸檬汁。9.用筷子攪拌均勻。酸酸甜甜的番茄蘋果莎莎，是否作為配菜，蘆筍燙漂工藝:1。將4個蘆筍的老根剪掉，用清水洗凈。2.蘆筍洗凈，用刀切成寸段。3.鍋裏放適量冷水燒烤，放入蘆筍焯水至熟。取出水放壹勺西紅柿蘋果沙拉在盤子裏，再放兩根焯水的蘆筍在上面。把炸魚塊放在蘆筍上，用檸檬片裝飾。
問題五:巴沙魚也是龍利魚。是海魚還是直魚？龍利魚不是巴沙魚。巴沙魚是東南亞國家重要的淡水養殖品種。它屬於鮎目，鮎屬的鮎是壹種無鱗魚。是湄公河流域特有的優質經濟魚類。在越南音譯為“Kabasha”，意為“三肥魚”，因為這種魚在生長過程中，腹腔內積累了三大脂肪，約占其體重的58%。
龍利魚又名踏板魚、牛舌魚、鰨魚，是壹種溫暖沿海水域的大型底層海洋魚類，常年生活在我國近海。龍利魚是壹種肉質細嫩、營養豐富、出肉率高、味道鮮美的優質海魚。
問題6:如何吃好巴沙魚？最近喜歡巴沙魚，味道鮮美，魚肉鮮嫩。據說這種魚是越南產的大鯰魚，和我們通常說的龍利魚不是壹個品種。最早的龍裏魚比較扁，肉少。而巴沙魚和龍裏魚都是無刺無鱗，口感幾乎很軟。釣魚方法大全
又到滿月了，中秋家庭聚餐的菜單上怎麽會沒有魚呢？如果家裏有小孩和老人，巴沙魚是最適合的，因為這種魚沒有骨頭和骨頭，不用擔心魚刺卡在喉嚨裏，老人和小孩想吃多少就吃多少。
巴沙魚的做法很簡單，不需要太多的調料和復雜的步驟。把魚撒上調料，用壹點油炸壹下就行了。為了豐富口味，我特意配了壹份自制的番茄蘋果莎莎，酸酸甜甜的，有壹種獨特的魚腥味。
炸魚原料:巴沙魚1。
腌魚調料:鹽1/8茶匙，黑胡椒1/8茶匙。
煎魚的調料:橄欖油。
巴沙魚的腌制和油炸工藝:
1.冷凍巴沙魚在室溫下自然解凍。
2.將解凍後的冰水從盤中倒掉，用廚房紙巾擦幹魚表面的水。
3.將魚幹切成大小均勻的魚塊，在魚塊表面均勻撒上1/8茶匙鹽。
4.將1/8茶匙黑胡椒均勻的撒在魚的表面。
5.將魚放在壹邊，腌制5分鐘。
6.將鍋放在大火上加熱鍋底，轉小火倒入少量橄欖油。
7.將腌制好的魚塊放入油鍋中，小火煎熟。
8.煎至壹面金黃色，翻過來再煎另壹面。
9.取出魚塊，直至兩面金黃。
制作番茄和蘋果沙拉:糖醋魚的家常做法
原料:西紅柿1，蘋果1，青椒1，芹菜葉1。
調料:鹽1/8茶匙，黑胡椒1/8茶匙，孜然粉1/4茶匙，檸檬汁。
番茄和蘋果醬的加工；
1.用清水洗凈西紅柿、蘋果和青椒。
2.西紅柿、蘋果和青椒用刀切成丁。
3.用清水沖洗芹菜葉和檸檬。
4.用刀將芹菜葉切成片。
5.將番茄丁、蘋果丁、青椒丁和芹菜末放入小碗中，撒上1/8茶匙鹽。
6.撒入1/8茶匙黑胡椒。
7.撒上1/4茶匙孜然粉。
8.擠入適量的檸檬汁。
9.用筷子攪拌均勻。
酸而香的番茄和蘋果沙拉，無論是作為
配菜蘆筍的燙漂工藝:
1.將4個蘆筍的老根剪掉，用清水洗凈。
2.蘆筍洗凈，用刀切成寸段。
3.鍋內放入適量冷水燒烤，放入蘆筍焯至熟，控水撈出。
在盤子裏放壹勺西紅柿和蘋果莎莎，放兩個焯水的蘆筍，把炸好的魚塊放在蘆筍上，用檸檬片裝飾。
問題7:海裏哪裏可以買到龍裏魚片？不是越南產的。不是巴沙魚真正的龍裏魚片，不用想了。都是越南巴沙魚偽造的。
龍利魚去皮去骨比較麻煩，中間容易斷，所以幾乎沒有廠家做這個。