很多人都知道，紫蘇是壹種著名的草藥。雖然大家都知道紫蘇是個好東西，但是不清楚它有什麽好處。其實紫蘇有很多好處，因為99%了解紫蘇的人都被它解毒健胃的奇效震撼過。想了解紫蘇葉的功效和作用，吃紫蘇減肥？以下是關於服用紫蘇的禁忌和紫蘇的作用的知識。歡迎閱讀。
禁忌服用紫蘇。
紫蘇雖然有很多功效，但也有它的禁忌。比如紫蘇葉配鯽魚吃，容易產生毒瘡。
但長期服用紫蘇的人，如脾胃虛寒，會出現腹瀉的癥狀，氣虛陰虛的朋友不能吃紫蘇。
紫蘇為辛溫之品。任何患風熱感冒(嚴重發燒、發冷、出汗、口渴等)的人。)不宜服用，尤其是大熱者。也不適合那些氣虛乏力，經常感冒，發燒出汗的人。
同時紫蘇葉也不能吃太多，因為紫蘇中含有大量的草酸。草酸在人體內遇到鈣和鋅，會生成草酸鈣和草酸鋅。在人體內沈積過多，會損害人體的神經、消化系統和造血功能，所以再好的東西也不能貪。
還要註意的是，紫蘇含有揮發性成分，不宜長期煎服；紫蘇也有壹定的降血糖作用，糖尿病患者慎用。
紫蘇含有揮發性成分，不宜久煎。
如果妳還是不明白上面紫蘇的介紹，沒關系。下面給大家仔細梳理壹下，讓大家都能看懂。
紫蘇的功能
紫蘇有葉、籽、梗三種。紫蘇葉味辛溫，有發表、散寒、理氣、止咳的功效；紫蘇主要用於化痰潤肺；其莖能調理胃氣，治胃氣。？如果感冒，會出現畏寒、四肢僵硬、酸痛、鼻塞、流鼻涕等癥狀。如果用紫蘇葉散寒解表發汗，感冒會好得更快。
退熱效果
實驗表明，適量吃壹些紫蘇葉有很好的退熱作用。
抗生素作用
紫蘇葉在體外可以抑制葡萄球菌的生長。
降血糖作用
吃紫蘇葉可以提高人的血糖。
促進腸道蠕動
實驗中，從紫蘇葉中分離的紫蘇酮能促進大鼠腸道蠕動，加速腸道物質的運動。所以，適量吃壹些紫蘇葉可以幫助消化。
抗癌
紫蘇油能明顯抑制化學致癌物引起的癌癥的發生，降低腫瘤的重量和體積，延長腫瘤出現的時間。
抗過敏
據檢測，紫蘇葉富含維生素C、鉀、鐵等。，還含有豐富的不飽和脂肪酸，能使免疫功能發揮正常作用，緩解過敏性皮炎、花粉熱等過敏反應。
研究還發現，紫蘇梗的功效與紫蘇葉相似，也可用於治療皮膚病。
抗血栓形成的
實驗證明，紫蘇油能抑制血小板和血清素的自由基，從而抑制血栓的發生，具有抗血栓作用。
增強的記憶
動物實驗表明，紫蘇油能促進小鼠腦內核酸和蛋白質的合成，調節小鼠腦內單胺類神經遞質水平，顯著減少跳臺次數，顯著提高水迷宮試驗的準確性，縮短到達終點的時間。
大鼠視網膜反射能力增強，對亮度辨別學習實驗的正確反應率明顯提高。也就是說，吃紫蘇葉有利於提高人的記憶能力。
止咳平喘
紫蘇葉中的壹些酸能解除平滑肌痙攣，起到平喘作用；此外，在抗過敏的過程中，還可以通過減輕炎癥反應，起到止咳平喘的作用。
止癢
如果被蚊子咬了，也可以把新鮮的紫蘇葉搗爛敷上，緩解疼痛。
治療口臭
紫蘇還可以治療口臭，效果比口香糖好。紫蘇和白芷放在壹起治療口臭。
其他功能
紫蘇富含亞麻酸，是降血脂的有效成分之壹。紫蘇中的黃酮類化合物能抵抗氧自由基和超氧陰離子，具有抗衰老作用。
紫蘇葉的食用方法
1，鮮葉生拌
在容器中浸過溫鹽水和味精後，放入盤中，加入少量熟油即可食用。味道鮮美，回味無窮，有利於多種維生素的吸收。
2.油炸
蛋清中加入少量面粉、少量鹽和味精，調成粥狀，將葉子正面朝上，背面朝下，放入溫油中炸至適中，再加鹽和胡椒粉食用。
蛋清加少許面粉，少許鹽，味精，調好粥。
3.紫蘇葉包裹的生魚片
生吃紫蘇葉配調料或拌蝦蟹吃，有解毒暖胃的作用。
4、火鍋涮
和海鮮、肉壹起放在火鍋裏，微熱的時候吃。不用太久，然後喝它的湯，很好喝。
5.新鮮的葉子和辣根或甜面醬壹起生吃。
味道極其清新自然，營養豐富。
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