1.出汗的孩子
人體內很多微量元素都是通過汗液排出體外的,鋅就是其中之壹。有的寶寶,愛出汗,出汗多,導致鋅流失過多,缺鋅。所以夏季往往是寶寶缺鋅的高發季節。
2.患有胃腸道感染的兒童
寶寶患腸胃炎時,胃腸道吸收鋅的能力減弱,大便次數增多伴腹瀉,也會導致鋅的流失,缺鋅會降低人體免疫力,導致反復感染。世界衛生組織推薦5歲以下嬰幼兒急性或慢性腹瀉每日口服10~20。g(微克)鋅為10-14天。
3.挑食
挑食的寶寶每天不能攝入足夠的鋅,久而久之就會導致缺鋅。但缺鋅會導致食欲下降,鋅攝入量進壹步減少,惡性循環。
鋅的生理功能及缺鋅的六大特征如果妳的寶寶有上述缺鋅癥狀,可以去醫院檢查微量元素鋅(雖然現在已經不建議檢查微量元素了)。如果孩子缺鋅,家長不要擔心。如果他們遵醫囑,也可以補充食物。下面介紹兩個補鋅的補充食譜。
紅肉配紫甘藍和牛肉面是補鋅成分,可以用其他紅肉代替。
材料:紫甘藍(20g)、中筋粉(50g)、番茄(壹個,約50g)、牛肉(20g)、清水(500ml)。
建議年齡:11個月+
烹飪方法步驟:
(1)西紅柿洗凈,劃十字,放入沸水中焯壹下,去皮,切丁。
(2)牛肉切片放入冷水鍋中,加入姜片焯水10分鐘。取出後放入涼開水中。洗幹凈,切丁。
(3)將紫甘藍焯水2分鐘,放入料理機中,加入150 ml水,打勻。過篩取汁50克。
(4)在紫甘藍汁中加入中筋面粉,攪拌均勻至不易滑落。放在紙袋裏,在頂部剪壹個小口。口的大小決定了面條的粗細。
(5)鍋中加入食用油,中火加熱,倒入西紅柿丁,翻炒出汁,倒入牛肉丁和剩余的水。
(6)水開後,將面糊擠成水面以上的面條,繼續煮5分鐘。
兼具顏值和營養的面條是可以煮的。
牡蠣煎蛋卷
牡蠣是公認的補鋅食品,鋅含量高達71.2 mg/100 g。
配料:牡蠣、雞蛋、卷心菜、胡蘿蔔。
建議年齡:12個月以上
烹飪方法:
(1)將20克胡蘿蔔和10克卷心菜焯壹下,切碎。
(2)10牡蠣洗凈放入冷水鍋中,用武火煮沸,焯水5分鐘,撈出,切去內臟,扔掉。把剩下的肉剁碎。
(3)取壹個大碗,加入2個雞蛋、牡蠣肉、胡蘿蔔和卷心菜,拌勻。
(4)將食用油放入不粘鍋,加熱,關小火,倒入蛋糊,煎至凝固,翻面煎幾分鐘至兩面熟,卷起來切成小卷。
註意事項:禁止在(1)1歲之前的寶寶輔食中加鹽,1歲之後的寶寶更需要少鹽。在制作輔食的過程中,馬寶可以根據孩子的年齡添加食用鹽。(2)所有成分第壹次都要少量添加,判斷寶寶不過敏才能添加。
沒有藥,沒有藥,沒有藥,沒有醫生,沒有病,沒有藥!攜手呵護健康的妳!