冬蟲夏草花的禁忌
1，蟲草花使用前最好不要清洗，因為清洗會使附著在蟲草花上具有治療作用的真菌孢子粉流失，從而影響其原有的食用功效。但是如果買的是散裝蟲草花，很多人接觸後看起來並不幹凈。使用前可以洗凈，但不要浸泡太久。
2.煮湯時，切記不宜久煮，以免失去原有的香味，破壞其中的營養成分。壹般在湯煮之前加入冬蟲夏草的菌絲體，然後小火燉30分鐘左右。
3.如果是用艾花燉湯，燉的時間最好控制在2小時以內。
4.建議湯裏不要加味精等調料，因為湯的味道已經足夠鮮美了。
5.對真菌過敏的人和正在服用單胺氧化酶抑制劑、抗凝劑的患者不宜食用蟲草。
6、身體會經常發生無原因出血或凝血機制問題，不宜食用。
7.14歲以下兒童不宜長期食用蟲草，以免雄激素引起生理過早。
8.從中醫的角度來說，冬蟲夏草具有養陰潤燥的作用，所以邪正虛實的患者應避免服用。如果需要吃的話，我建議吃之前先咨詢壹下中醫。在醫生的指導下服用。
冬蟲夏草花的功效與作用
冬蟲夏草花性平和，寒涼幹燥，壹般人群可以放心食用。蟲草花富含蛋白質、氨基酸、蟲草素、甘露醇、多糖等營養成分，其中蟲草素和蟲草素能全面調節人體內環境，增強人體巨噬細胞功能，增強和調節人體免疫功能，提高人體抗病能力。還具有補益肝腎、益精止血、化痰的功效，主要用於頭暈耳鳴、腰膝酸軟、健忘失眠、陽痿早泄、慢性咳喘的輔助治療。
調節免疫系統的作用
免疫功能低下的人恢復到正常水平，異常高的免疫狀態可以改善，從而維持機體的穩定。所以冬蟲夏草被稱為雙重免疫調節劑。
提高細胞能量的作用
冬蟲夏草可以直接提高人體能量硬件工廠，提高人體的抗寒能力，減少疲勞。
調節心臟功能的作用
能提高心臟的耐缺氧能力，降低心臟的耗氧量。
調節呼吸系統功能的作用
在呼吸系統方面，具有調節節律、調節肺的功能。
對人體有延年益壽、抗衰老的作用。
在病人的血液中檢測到明顯的抗氧化反應。對延長人體壽命有壹定作用。
食用蟲草花的註意事項
1，蟲草花使用前最好不要清洗，因為清洗會使具有食療作用的蟲草花子實體上附著的真菌孢子粉流失，影響藥效。但是如果是批量購買蟲草，經過很多人的接觸，看起來並不幹凈。使用前可以洗幹凈，但不要浸泡太久。
2.用蟲草熬湯不宜久煮，以免香味流失，破壞營養成分。湯煮前加入蟲草菌絲體為宜，再小火燉30分鐘左右。
3.如果用艾花湯燉湯，最好將燉湯時間控制在2小時以內。
4.湯裏沒必要加味精，因為湯的味道已經夠鮮美了。
5.適用人群:
壹個腦力勞動者；亞健康人群；
b容易疲勞，容易感冒，過胖過瘦，身體虛弱，免疫力低下；
c腰膝疼痛，腎功能差；
面部斑點和暗沈。
冬蟲夏草的藥理和功效
1，能平喘止咳，對肺氣腫、氣管炎有較好療效；
2.具有壯陽補腎、增強體力和精力、提高大腦記憶力的功效；
3、能顯著降低血糖和尿糖；對糖尿病患者有明顯療效；
4.降低血壓和顱內壓，緩解高血壓、腦血栓、冠心病、手腳麻木等。
5、抗菌、消炎、防癌、抗癌，能顯著增強機體免疫功能；
6、肌肉美。功效:補肺腎，化痰，止咳平喘。主治:久咳、氣喘、咳血、陽痿遺精、腰膝酸軟。