孕婦可以吃三文魚嗎？
孕婦可以吃三文魚。孕婦吃三文魚可以明顯減輕產後的心理壓抑，減輕水腫。所以孕婦可以吃三文魚，但是不能吃很多，也不要生吃。生鮭魚可能含有寄生蟲。如果處理不當或者魚肉不新鮮，容易產生細菌和有害物質，容易導致食物中毒，嚴重的會導致胎兒畸形。所以孕婦吃三文魚有風險，要少量食用。
三文魚性平味甘，有去脂、降血壓、利尿消腫、提高免疫力、聽力、明目、降血糖、止渴等功效。三文魚的營養價值很高，三文魚的營養價值還占據了理想膳食價值的壹個“黃金比例”，即食物中理想維生素E與多不飽和脂肪酸的比例為0.4，而三文魚高達0.73。具有補疲勞、健脾胃、暖胃和中的作用，可治療消瘦、水腫、消化不良。
孕婦吃三文魚有什麽好處？
1，三文魚有消除水腫的作用，孕婦在孕期經常會水腫，吃三文魚可以緩解這種癥狀，減輕孕婦的不適。
2、三文魚頭湯含有豐富的維生素和不飽和脂肪酸，有助於孕婦補充營養，特別有利於寶寶的智力發育。
孕婦選擇三文魚要註意。
1.確定在哪裏買鮭魚。
正規日本餐廳的三文魚相對安全。他們有專業的廚師，會處理的。如果是在超市或者其他市場買的，就要仔細分辨三文魚的新鮮度和冷凍程度。如果不能鑒定身份，就去正規餐廳吃三文魚。
2.鮭魚的新鮮度
如果妳在市場上購買三文魚，檢查它是否新鮮。新鮮的三文魚肉有彈性，有光澤，脂肪層明顯。只要是新鮮的三文魚，應該沒有問題。養殖區的三文魚是近海的，攜帶寄生蟲的可能性比較低。
3.凍結程度
如果是進口三文魚，深度冷凍後問題不大，尤其是挪威三文魚，加工要求非常嚴格，加工後會立即冷凍，不會有寄生蟲。
總結:所以，只要是新鮮、幹凈、正規渠道購買的，生吃三文魚問題不大，可以放心食用。但作為孕婦，為了胎兒的健康，還是要預防為主。除了擔心寄生蟲，生三文魚還會被細菌汙染等。防止雜質引起的腹瀉對胎兒也是不利的。所以，最好是烹飪食物。
孕婦如何吃三文魚
美味蒸三文魚
材料:三文魚半斤、小蔥數根(1杯切丁後)、姜1/4杯(切末)、蒜4瓣(切末)、鮮醬油1/3杯、料酒4小勺、植物油2小勺、白糖1小勺(可用)
練習:
1.三文魚去皮，洗凈，切塊(寬1英寸，長2？3英寸)放入蒸盤，加入4勺料酒。
2.鍋爐燒開後，放入裝有魚的蒸鍋，蓋上鍋蓋，蒸20分鐘。
3.翻炒醬料:熱炒鍋加入2湯匙植物油，放入蔥、姜、蒜爆香；加入醬油和糖翻炒。
4.取出蒸魚碟，將蒸魚汁倒入炒好的蔥姜蒜汁中，拌勻後澆在蒸三文魚上即可食用。
多汁的鮭魚片
材料:2 6盎司(175g)三文魚片、鹽和新鮮胡椒、半個檸檬汁(可選擇其他果汁)、幾滴新鮮香草精油，如羅勒、蒔蘿或龍蒿(可選擇其他香草)。
練習:
1.將魚片洗凈拍幹，然後放入微波爐專用盤中。
如果妳喜歡，可以加入檸檬汁和香草調味。用保鮮膜把盤子蓋緊，在塑料膜上打幾個洞。
3.在微波爐中加熱2-3分鐘，或者直到魚變得不透明。放1-2分鐘，然後看魚好了沒有。
4.必要時放回微波爐加熱1/2-1分鐘。將調好的汁澆在魚上即可食用。
番茄豆腐三文魚湯
材料:三文魚1000g，豆腐2塊，西紅柿2個，蔥1根，姜幾片，香菜少許，熱水2升，鹽適量。
練習:
1.將三文魚切成幾段，放入煎鍋煎至金黃色。
2.姜切片，豆腐切段，西紅柿和洋蔥洗凈切段備用。
3.將煎好的三文魚、豆腐、姜片放入高壓鍋中，加入熱水。
4.減壓排盡後再煮兩到五分鐘，然後打開鍋蓋，加入西紅柿和洋蔥，這樣西紅柿和洋蔥會在熱湯裏煮，不會太稗子。
5.加鹽調味，加入少許歐芹，增加綠葉和香氣。