1，降血糖
新鮮的柚子肉中含有鉻，類似於胰島素，有研究表明這種成分可以起到類似於胰島素的作用，使血糖降低。
2、緊致肌膚
柚子含有大量的維生素C，不僅可以去除色斑，還可以讓我們的皮膚更加緊致，保持最佳狀態。這主要是因為維生素C對人體分泌膠原蛋白起著非常重要的作用。經常服用柚子可以讓我們的皮膚更加飽滿光滑，有很好的護膚效果。
3.減少中風
最新研究發現，柚子中含有壹種類黃酮，可以有效降低人們患中風的可能性。這種氧化劑可以增強血管的功能，減少我們體內的炎癥，如果經常服用，可以很好地保護我們的大腦。經過14年的科學實驗，科學家發現，經常吃柑橘或柚子的女性，患中風的可能性會大大降低。
4、增強體質
柚子可以有效的幫助身體吸收鈣和鐵，對身體非常好。此外，柚子只含有較多的天然葉酸，對懷孕或孕期的女性非常有好處。可以有效預防貧血的可能，促進胎兒發育。
5、有利於減肥
營養專家發現，在不改變其他飲食習慣的基礎上，每天飯前吃半個柚子，然後堅持十二周以上，可以起到非常好的減肥作用。為什麽會這樣？主要原因是柚子是壹種天然的減肥水果，因為它所含的壹種化合物可以有效地加速脂肪的燃燒。
缺點:
壹次吃太多柚子，不僅會影響肝臟的解毒功能，使其受損，還會引起其他不良反應，甚至中毒，包括頭暈、惡心、心悸、心動過速、乏力、低血壓等癥狀。在服用抗過敏藥物特非那定期間吃柚子或喝柚子汁尤其危險，會導致心律失常，嚴重時甚至會猝死。
可與柚子相互作用的藥物有很多，如鈣拮抗劑如硝苯地平、維拉帕米、地爾硫卓，抗精神病藥如氯氮平，胃腸藥如西沙必利，免疫抑制劑如環孢素A，中樞興奮劑如咖啡因。
柚子皮的藥用功效；
1，開水治療小兒肺炎
吃柚子後，留下皮晾幹，放入鍋中加水煎煮(飲片不能過小，否則藥效降低，但也不能過大)，水不能太多(像煎中藥)。煮幾次後，把煮好的湯倒進碗裏給孩子喝，喝幾次就好了。
2、柚子皮煮水治療凍傷
用幹柚子皮燒開水，很厚的時候拿這個水熱敷凍傷處，但要避免破皮。註意熱敷的溫度。剛開始的時候，毛巾的溫度不要太熱，但是可以用熱風搖晃。凍傷適應後，逐漸提高溫度，最高時，從鍋裏拿出毛巾直接敷。這種方法需要耐心和長期的堅持，可以促進凍傷的恢復，有效防止來年的復發或減少。
3、柚子皮泡腳，消炎止癢治療腳氣
柚皮煎服和水洗對腳氣的效果特別好。將柚子皮放入水中煎壹下，然後泡腳。止癢、消炎、愈合傷口。試試沒問題。肯定會有很好的效果，消除癢的難以忍受的痛苦。帶來放松和愉悅。植物對人類的好處既是食物又是藥物。選擇植物性飲食相對來說是壹個對身心無益的明智之舉。
擴展數據:
柚子皮的其他用途:
1，柚子皮去冰箱味
柚皮放在房間裏可以除異味，而且可以凈化空氣，除甲醛。放在冰箱裏也可以去除冰箱的異味，柚子皮也有非常好的效果。其香氣濃郁，用廣西沙田未成熟的柚皮會更好。柚皮更厚，香氣更濃，是不可多得的好料。將柚子皮放入冰箱，可以快速去除冰箱異味，是天然除臭劑。
2、柚子皮可以防蟲
吃柚子後，撕掉皮內的白筋，放在通風處晾幹，然後在太陽下曬幹水分。等它幹硬了，就放在有小孔的塑料袋裏保存。可以作為去除肉腥味的香料，或者放在櫥櫃的角落裏防蟲防蟻，或者放在米缸裏防蟲。
3、制作精油熏香
將柚子皮切成小塊，放入水中加熱。因為柚子精油是從青皮中提取的，所以就成了天然的柚子精油。在這個過程中，妳可以看到水面上漂浮著壹層油，就是柚子油。空氣中有淡淡的柚子香味，有鎮靜的作用。
參考資料:
柚子-百度百科