1.準備100g豌豆粉，500g水，40g糖。
2.將豌豆粉倒入碗中，加入250克清水，攪拌均勻，用小篩子過濾。
3.將過濾後的豌豆醬放入碗中備用，在鍋中加入250克水，用中火將水煮沸，然後倒入糖。
糖全部融化後，開小火，將碗豆漿倒入鍋中，不斷攪拌。
5.煮到濃稠，大概10-15分鐘就糊了。將其倒入壹個幹凈的碗中，徹底冷卻。
6.徹底冷卻後，倒扣脫模，切成小塊食用。
2.如何使豌豆變黃
用豌豆的做法是綿白糖200克，豌豆黃20克。
1.準備食材:豌豆200g，綿白糖20gPS:作為豌豆黃的原料，最好選擇去皮的幹豌豆黃，因為去皮的豌豆會影響口感，而且泡好後要壹個壹個剝，很麻煩。壹般在大型超市都能買到，但要註意是黃豌豆和黃豆，而不是我們平時吃的青豌豆。它是通過剝白豌豆獲得的。妳可以在網上搜索去皮豌豆。
2.豌豆洗凈瀝幹水分，提前用清水浸泡4小時以上。PS:買帶皮的豌豆，泡好後用手搓，把豌豆的皮去掉。
3.將泡好的豌豆連同足量的水壹起倒入鍋中，大火燒開，然後轉小火煮豌豆。大概要煮40分鐘。PS:大概是煮到輕輕壹捏就能捏碎的程度吧。至於加多少水，保證水不燒開糊鍋底就行了。
4.煮好後，撈起倒入碗中，稍涼。
5.加入100 ml水，用攪拌機搗碎。(最好在攪拌步驟加入需要的白糖。我做的時候已經很晚了。)PS:加點水，搗碎的豌豆會比較稀，炒壹會就好了。
6.將搗碎的豌豆倒入鍋中，用鏟子和小火翻炒。PS:加油，唐T，壹定要小火，不斷翻炒，避免燒鍋。加入糖翻炒。PS:我只在糖裏加了壹點點調料。如果馬寶怕沒味道，她可以多加點。翻炒至豌豆醬變稠，用小叉子夾起壹塊，豌豆醬會贏t滴水，然後關火。在保鮮盒裏面塗壹點油(最好是橄欖油或者其他沒有特別味道的熟油)。PS:油倒出來不會粘在保鮮盒上，但是don#039不要用普通的食用油。如果妳沒有，妳家裏沒有，妳沒有。不需要塗抹。冷藏後直接倒出來就行了。將炒好的豌豆黃倒入保鮮盒中，用勺背盡量抹平表面。同時註意保鮮盒底部的豌豆黃是否有空隙。如果有空隙，就往下壓。放入冰箱冷藏4小時至凝固。PS:如果室內溫度不是很高，可以常溫固化。取出，倒在案板上，切成小塊。剛從冰箱裏拿出來的豆腐會涼。最好是常溫下慢慢放，然後給寶寶吃~
3.豌豆黃怎麽做？
煮熟，過濾，取豆瓣醬，加少許糖，放入容器中，切塊，用山楂餅裝飾！
4.做豌豆黃有什麽訣竅？
材料:去皮曬幹的豌豆150g，細糖65g，水適量。
制造過程:
1.豌豆黃的配料很簡單，但是因為豌豆的皮會很大程度上影響成品的口感，所以要選擇去皮的黃色幹豌豆。如果買帶皮的豌豆，泡好後要壹個壹個剝，很麻煩。(註:黃豌豆不是黃豆！)
2.用水沖洗幹豌豆幾次。洗凈後，加入3-4倍的水浸泡3-4小時，直至完全浸泡。或者在冰箱裏泡壹夜。
3.將泡好的豌豆連同足量的水壹起倒入鍋中，用大火加熱煮沸，然後蓋上蓋子，用小火煮20分鐘左右(豌豆熟了容易跳鍋，蓋上蓋子時最好留壹個大空隙，避免溢出跳鍋)。
把豌豆煮到可以用小勺子輕松碾碎，然後就熟了。
5.將煮好的豌豆、煮好的豌豆水和細砂糖倒入食品加工機中，制成豌豆醬。(水量可根據需要確定。如果水分太多，搗碎的豌豆會變稀，不容易消化。不要粘在攪拌杯上。it’它比較好打，但是以後煎的時間會比較長。)
6.將搗碎的豌豆倒入鍋中。如果倒完後攪拌杯中還有殘留的豌豆醬，可以在攪拌杯中加入少許水，搖勻後倒入鍋中。豌豆糊煮開後，轉小火繼續翻炒。
7.翻炒至豌豆糊變稠。用鍋鏟拿起搗碎的豌豆後，搗碎的豌豆會掉落成大塊。滴完之後，它們不會立刻和鍋裏的豌豆醬融合，仍然會保持壹定的形狀，然後和鍋裏的豌豆醬慢慢融合。此時，立即關火。
8.將炒好的豌豆醬倒入保鮮盒中，用勺背盡量抹平表面。蓋上保鮮盒，放入冰箱冷藏4小時，直至完全凝固成型成片。食用前倒出，切成小塊(豌豆黃凝固後不會粘在保鮮盒上，不需要在保鮮盒內刷油或采取其他防粘措施)。
5.如何使豌豆變黃的圖片。
完全展開
【編輯此段】如何讓豌豆黃
方法1:
1.用好的白豌豆，稍微去皮，用冷水泡3次。
2.用銅鍋燒水(可以用鐵鍋)，將去皮的豌豆放入鍋中，加堿，將豌豆煮成粥，然後將原湯取至壹筐，將這筐豌豆粥放入鍋中，加糖，炒30分鐘。妳要掌握好溫度，不能太嫩也不能太熱。嫩到凝固成片，老到凝固開裂。
3.炒的過程中，壹定要經常用木板撈起來做實驗。比如豆瓣醬慢慢滴下，滴下的豆瓣醬不會馬上和鍋裏的豆瓣醬融合，而是逐漸形成壹堆，再逐漸和鍋裏的豆瓣醬融合(俗稱絲堆)，這樣就可以把鍋拿出來了。
4.將鍋裏的豆瓣醬倒入錫制模具中，用光滑的薄紙蓋好，防止開裂，保持幹凈。冷卻後變成豌豆黃。
方法二:
材料:去皮曬幹的黃豌豆230克。
調料:小蘇打2g，白糖65g，水適量。
1.豌豆洗凈瀝幹水分，加入小蘇打，拌勻，放入水中浸泡，靜置5-6小時。水平面在豌豆下面3cm。
2.5-6小時後，倒出蘇打水，用清水沖洗4-5遍，瀝幹，放入鍋中，加水煮沸。水量不要超過豌豆4-5厘米。沸騰時會浮上白色泡沫，所以要撇去。煮開後轉中火繼續煮，直到大部分豌豆開花斷裂。
3.用電動打蛋器攪拌嫩豌豆(湯)，試著打碎。
4.用濾網過濾豌豆醬，把豌豆打成細膩粘稠的糊狀。
5.豆瓣醬加糖攪拌均勻，然後放在回火爐上繼續加熱。慢慢煮，直到它變稠。豌豆糊成半固體而不是液體，然後離火。
6.倒入模具中，刮去表面，室溫放置至溫度稍降，再放入冰箱冷藏。為了便於冷藏後脫模，最好使用活動底的模具。
7.冷藏4小時以上，然後取出，脫模，切塊食用。
6.如何用豌豆制作豌豆黃
如果把主料豌豆換成大豆，就會變成類似豆餅的食物。煮熟的豌豆味道不同。可以用綠豆代替！至於大豆，我沒有——我沒有試過！溫度和時間很重要！希望妳能做出好吃的豌豆黃蛋糕。
7.做豌豆黃有什麽小技巧？
1.將黃豌豆清洗幹凈後，放入高壓鍋中，壓50分鐘，直到豆子軟爛。
2.將煮好的豆子稍微冷卻壹下，倒入料理機中，低速打兩下。它非常易碎。
3.將打好的豆瓣醬倒入鍋中，加入糖翻炒。分三次加入植物油。每次都是等和豆沙完全混合後再放下。不要等到豆瓣醬差不多熟了再放上去。
4.翻炒，取出，蓋上保鮮膜或者放進去。
2.堿泡豌豆:如果家裏有食用堿，也可以用盆接清水，在水中加入壹些食用堿，然後把豌豆泡在裏面。浸泡20分鐘左右，然後瀝幹，煮熟。豌豆容易煮。
3.焯水:可以先將豌豆焯水後再煮或炒，這樣更容易腐爛。
8.黃豌豆怎麽做？
用水將幹豌豆洗幾次。清洗後，加入3-4倍體積的水浸泡3-4小時，直至完全浸泡。或者在冰箱裏泡壹夜。
將泡好的豌豆倒入鍋中，加入足夠的水，大火燒開，然後蓋上蓋子，用小火煮20分鐘左右(豌豆煮熟後容易丟到鍋裏，蓋蓋子時最好留壹個大的縫隙，以免灑到鍋裏)。
9.如何使豌豆變黃
配料詳情
豌豆，軟糖，小蘇打。
1.1000g豌豆，清水洗凈，在水中浸泡半小時。具體浸泡時間長，蒸煮時間短。浸泡時間長的話，煮的時間肯定會更長。
2.用水洗凈雜質後，浸泡半小時。飯後渾身濕透，又犯困了。醒來，帶著孩子，回來做。時間夠長了。然後放入高壓鍋，加水和少許小蘇打。我覺得水加多了，應該短時間就能燒開。反正就是用攪拌棒打碎，煮了吃。如果妳多加水，煮壹會兒。這是我做了25分鐘的菜。
3.將泡好的豆子放入高壓鍋中加水。水多了，煮的時間就長了，水少了，煮的時間就短了。我的在兩倍的水中煮了30分鐘。高壓鍋吹完後，關火，慢慢煮。我壹直覺得它太大太可怕了。而且煮豆子會產生氣泡，排氣閥堵了就壞了。
煮了這麽長時間，豆子大部分都碎了，但還是有完整的豆子。(要堅強！)
5.將瓊脂浸泡在冷水中。放多了，有人說不好吃。所以我沒有。不要放太多。更少。只是需要更長的時間來治愈。我估計只要豆子煮的時間夠長，水分少，豆子本身即使沒有瓊脂也應該能凝固。
6.把攪拌棒放進鍋裏，慢慢把豆子打碎成泥。有攪拌杯是可以的，但是倒過來就很麻煩了。它無處不在。
7.趁熱加入適量的綿白糖，用攪拌棒攪拌均勻。很多人說他們不喜歡我不喜歡太甜，但我不壹樣。我喜歡甜的東西。吃多了才好吃。
8.Mold-I # 039我拿著烤箱托盤，夠大夠平。用保鮮膜覆蓋表面。豌豆黃是涼的。輕輕壹拉保鮮膜，豌豆黃就下來了，超級省力。
9.將瓊脂浸泡，放入糊狀，繼續用攪拌棒攪拌，直到看得見為止。
10.將糊狀物倒入模具中，表面覆蓋壹層油紙，放置皮裂。放冰箱冷藏。我只是把它放在冰箱裏30分鐘。在放進冰箱之前。到晚上7點8點，還不錯。
1，1000g豌豆做了這麽多，2個飯盒，壹個烤盤。慢慢來。我還在藍色的飯盒裏加了壹些葡萄幹，放進去攪拌均勻。冷藏。我給了媽媽壹個盒子，給了妹妹壹個盒子。大家分享壹下吧。
12.用餅幹模具壓制聖誕樹和小狗骨頭。對了，不用擔心清理用過的勺子和攪拌棒。等涼了，用勺子輕輕刮壹下，就全下來了。吃起來又嫩又糯。關鍵是要有信心去做。
10.自制豌豆黃的做法
第壹天晚上把豌豆泡開，第二天放在鍋裏煮20分鐘，然後拿出來。加入少許糯米粉，少許糖，少許酵母粉，然後整理好放入鍋中蒸35分鐘，就熟了，很薄。唐，現在不要行動。當它們涼了，它們會被壹起煮熟並切開。it’很好吃。