人參果的功效:人參果渾身是寶，堪稱？水果裏的人參？。人參果具有高蛋白、富含維生素、氨基酸和微量元素的特點。蛋白質含量是蘋果的9倍，但含糖量遠低於蘋果，維生素C含量是蘋果的32倍。還含有豐富的B族維生素、氨基酸和微量元素。可見人參果所含的營養成分是比較高的。人參果含有大量的汁液，可以增加津液，緩解口渴、咽幹等疾病。是壹種可以健胃、生津、延年益壽的水果。下面我們來看看人參果的功效和作用。
1，人參果含有大量的汁液，可以增加人體內的津液，解渴，對女性美白養顏非常有效。人參果還能增加人體內的津液，緩解口渴、咽幹等疾病；
2.人參果含硒量超過現在很多蔬菜水果。硒是維持機體正常活力的微量元素之壹，能激活人體細胞，增強機體活力，防癌抗癌，預防心腦血管疾病，對老年人、孕婦、兒童缺鈣大有裨益。
3.人參果有抗衰老、抗腫瘤、降血糖、穩定血壓、糖尿病；人參果具有強心、益智、減肥、提高免疫功能、美白等功效。對各種癌癥、冠心病、高血壓、糖尿病有很好的防治作用，是理想的食療保健水果。
4.人參果可入藥，可觀賞，可作為水果食用。人參果的嫩葉可以做成茶，對糖尿病有顯著的輔助作用。
人參果怎麽吃:人參果是壹種營養豐富的水果，盛產於中國的甘肅等地。外觀圓潤，氣味淡雅清香，果肉多汁，風味獨特。人參果還具有高蛋白、低糖、低脂肪的特點，不僅富含維生素C，還富含人體必需的多種微量元素。成熟的人參果口感甜脆，很多人喜歡。那麽，人參果怎麽吃呢？其實人參果除了生吃還可以做成菜。以下是壹些吃人參果的方法:
1，籠蒸人參果
配料:人參果、豬肉、味精、植物油、料酒、鹽、糖。
做法:將人參果洗凈，縱向切成2/3處，讓壹部分果皮與果肉相連，挖出果肉，再將肉填入其中。放在籠子裏，蒸熟，拿出來等溫度，用幹凈的刀切成塊，然後吃。此外，作為蔬菜，還可以炒、燜、燉等。深加工還可制成人參果汁、水果罐頭、果脯、冰淇淋、奶酪、果醬、果酒、蜜餞等。
2、寒生果
配料:人參果、蒜、醋、鹽、糖。
做法:將完全成熟的人參果洗凈切片放入盤中，加入適量精鹽腌制片刻，倒掉滲出的水，加入適量蒜泥、味精、米醋、香油，拌勻即可食用。
3、人參果炒肉
材料:人參果250克，豬肉100克，鹽，味精，植物油，料酒，蔥花，姜末，醬油。
做法:先將人參果去蒂，洗凈切片，再將豬肉洗凈切片；燒熱油鍋，翻炒肉片。當它七八成熟時，加入切片的人參果和調味料，然後翻炒，裝盤。