山楂果醬成分:山楂1500克，麥芽糖100克，冰糖300克，清水80克，檸檬壹半，桂花幹12克。練習:將山楂浸泡在淡鹽水中10分鐘，然後取出晾幹。在山楂中間畫壹個圈，然後輕輕轉動，山楂就很容易分開了。山楂會去頭、蒂、核，只保留果肉；將所有加工好的山楂果肉放入幹凈的鍋中，加入80克清水，加入300克冰糖和壹半檸檬汁，將檸檬切開，將果汁擠到山楂中，然後加入100克麥芽糖。如果沒有麥芽糖和檸檬，也可以不加；煮沸後，用小火煮10-13分鐘左右。中間要經常攪拌，避免鍋底糊。關火後，加入12克桂花幹攪拌，然後蓋上蓋子10分鐘左右；不熱的時候用炒菜機把果醬打成很精致的醬泥，然後放在密封的罐子裏冷藏！可以在冰箱裏保存壹個月。
三種果醬的做法都是清爽可口，營養豐富，好吃又甜第二種方法:櫻桃果醬櫻桃500g，糖200g，麥芽糖50g，檸檬半。將櫻桃洗凈切好，去核，將櫻桃和糖按照壹層櫻桃壹層糖的順序放入容器中2小時；腌制至糖融化，沈澱後取出汁液，將櫻桃和汁液壹起倒入鍋中，中火煮20分鐘左右，煮至果肉變軟；加入檸檬汁攪拌均勻，關小火繼續煮。煮至湯汁逐漸變稠後，加入麥芽糖，攪拌均勻，繼續煮；湯快幹的時候關火，趁熱把煮好的果醬放進瓶子裏，倒瓶壹會兒，涼了冷藏。無花果醬將無花果洗凈，切成兩半，不去皮。我喜歡粒狀果肉，所以我把它切成兩半，或者我可以把它切成小塊，擠壹個半檸檬，搓壹個半檸檬皮將無花果、白糖、鹽、糖、蜂蜜、紅酒、檸檬汁和檸檬皮混合到壹個大碗中，混合均勻，放置半小時。
二十八種常見的果醬做法可以說是非常齊全，喜歡吃什麽都可以。將所有的材料放入鍋中，用小火加熱，直到所有的糖融化。中火加熱至沸騰，轉小火，不停攪拌，將無花果肉壓成泥。這個過程比較長，從半個小時到壹個小時。當液體變得粘稠和糊狀時，果醬就會被煮熟，當它冷卻下來時，果醬就會變成膠狀取壹個容器，清洗並幹燥。容器可以提前清洗幹凈，放入烘箱中在100℃幹燥。趁熱將無花果醬放入容器中，在瓶口留出1cm的空間，密封，倒置。冷卻後儲存在冰箱中第二，黃油果醬用刀把鱷梨切成兩半，擰成兩半，去掉核新鮮的檸檬用手捏住兩邊，把檸檬汁擠到容器裏牛油果用勺子挖出果肉，加入冰糖粉和檸檬汁，用烹飪棒制作調味汁。
西瓜醬將西瓜切成薄片，將500克去皮去籽的純果肉放入大容器中，加入40克白糖用抹刀或勺子攪拌均勻，將果肉叉成小塊。用保鮮膜包起來或者放在保鮮盒裏送到冰箱冷藏12小時或者通宵。冷藏後的果肉只用篩子取，西瓜汁不丟棄。它可以用作冰棒或冰沙或西瓜凍。將撈出的果肉放入小鍋中，加入170克冰糖，用勺子攪拌，大火煮沸，撇去泡沫，然後繼續大火加熱10-15分鐘，直到液體變得粘稠凝膠狀。加熱過程中，保持攪拌，防止粘鍋。用勺子壹滴壹滴的撿起液體，搖壹搖盤子。如果液體呈水滴狀，不立即分散，則糊化完成，西瓜醬油炸。煮果醬前，先用開水將盛果醬的玻璃容器煮沸，消毒後倒扣瀝幹。趁熱將炒好的果醬放入容器中，擰緊瓶蓋，讓其完全冷卻，然後放入冰箱冷藏。