羊奶粉比較好。
羊奶是最接近人奶的乳制品,國內外營養學家都認為。它不僅營養豐富,而且易於吸收。其脂肪球大小與人乳相同,僅為人乳的3/1。其蛋白質結構與人乳基本相同,且含有大量乳清蛋白,不含牛奶中的壹些致敏性外源蛋白。所以任何系統的嬰兒都可以接受羊奶,尤其是腸胃虛弱、體質差的嬰兒。而且羊奶中還含有上皮細胞生長因子(只有人奶中才有),臨床證明上皮細胞生長因子可以修復上鼻、支氣管、胃等黏膜。對於患有呼吸道和胃腸道疾病的嬰兒來說,羊奶無疑是最好的食療牛奶。
蛋白質的組成:羊奶的蛋白質略高於牛奶,其中酪蛋白占75%,α-S1酪蛋白占總蛋白質的1-3%,β-乳球蛋白含量低於牛奶。牛奶的蛋白質含量為2.7% ~ 3.7%,其中酪蛋白占85%,α-S1酪蛋白占總蛋白質的43%,β-乳球蛋白是羊奶的2倍以上。
脂肪:羊奶的脂肪球細胞很小,只有牛奶的三分之壹,不飽和脂肪酸是牛奶的兩倍,接近人體脂肪球細胞的大小,飽和脂肪酸占多數。
乳糖:牛奶和羊奶都有。
維生素:羊奶缺乏葉酸,其含量為牛奶的1/5,維生素C的含量為1.29 mg/100 g..牛奶中的葉酸比羊奶高4倍,維生素C的含量為0.94mg/100g,遠低於母乳。
礦物質:羊奶含礦物質較多,總含量為0.85%,鈣、磷含量比牛奶高20%。鈣和鐵之間沒有拮抗作用。牛奶中的礦物質含量為0.72%,鈣和鐵的吸收率高,鈣占所有礦物質的45%。牛奶中的鈣磷比例與羊奶相似,鐵含量與羊奶相似,但牛奶中的鈣和鐵會相互作用,從而影響二價鐵的吸收。
PH:羊奶是堿性的,牛奶是酸性的。
上皮生長因子:羊奶中含有與人奶相同的活性因子——上皮生長因子(EGF),有利於上皮細胞的生長和修復。牛奶沒有上皮生長因子。
羊奶的優點1,羊奶更容易消化吸收。羊奶比牛奶含α-乳清蛋白多,酪蛋白少,蛋白質在胃裏形成的凝塊細,更容易消化吸收。羊奶的脂肪球只有牛奶的三分之壹,含有較多的不飽和脂肪酸,更容易被小腸內的乳糜吸收。
羊奶優點二:羊奶可以緩解大部分牛奶蛋白引起的過敏。牛奶中的壹些蛋白質,如α-S1酪蛋白和β-乳球蛋白,目前被認為是過敏原。正常情況下,這兩種蛋白質都能被人體消化吸收,但如果人體消化能力不足,這兩種蛋白質就會以未消化的形式進入人體,從而引起過敏反應。壹般來說,0-6個月是寶寶最敏感的時期。兩歲以後,隨著消化能力和免疫功能的提高,大部分孩子不再對牛奶過敏。牛奶過敏的常見癥狀是皮疹、濕疹和腹痛、腹瀉等胃腸道反應。
科學家經過多年研究發現,牛奶中的α-S1酪蛋白含量占總蛋白質的43%,而羊奶只占1-3%。其次,羊奶中的β-乳球蛋白含量低於牛奶,其氨基酸序列與牛奶不同,比牛奶更容易被消化吸收。所以羊奶可以緩解大部分牛奶過敏。
羊奶的優點3:羊奶可以增加身體的抗病能力。羊奶中含有與人奶相同的活性因子——上皮細胞生長因子(EGF),有利於上皮細胞的生長,增強人體抗病能力。