我國荔枝品種主要分布在北緯18-29度範圍內，廣東栽培最多，其次是福建和廣西，四川、雲南、貴州、臺灣省等省也有少量栽培。其中，廣東的荔枝品種最多，主要有三月紅、妃子笑、黑葉、桂味、掛綠、糯米糊、胡愛芝、尚書槐等。
上市時間:三月紅
上市時間:4月下旬至5月下旬
它在農歷三月下旬成熟，所以取名三月紅，是最早熟的品種。三月紅皮鮮紅色，肉黃白色，韌性略粗，個頭大，口感酸甜，食後有渣，品質中等，上市時間早，適合初嘗者食用。
白糖罌粟
上市時間:5月下旬
聽名字就知道很甜。白糖罌粟又名蜂糖罌粟、中國紅。該品種果肉脆，味甜，是廣東省最好的早熟品種。
白蠟
上市期:6月初至6月中旬。
水曲柳為優質中早熟品種，葉片有光澤，蠟質層，殼鱗扁平，水曲柳果肉，肉甜，汁多，肉厚核小，有特殊的荔枝香氣。是廣東省高州市荔枝主產區之壹。
妃子笑
上市期:4月下旬至6月中旬。
荔枝界網絡名人，名字取自人人都會背的那句“紅塵中騎公主笑”，是精選的荔枝品種。荔枝看起來大，飽滿，皮色微紅，刺小。它的果肉顏色像灰，味道是甜的。關鍵是核心超級小。妃子笑是網上最受歡迎的荔枝品種之壹。
黑色葉子
上市時間:6月中旬
黑葉荔枝因其葉片呈黑色而得名。其果實短而呈橢圓形，頂部圓形或無光澤，果實扁平。皮暗紅色，殼薄，裂片扁鈍，大小均勻，排列規則，裂紋、縫線明顯；肉質緊實酥脆，香甜多汁，大部分是大石頭。雖然經常把果核吐出來，但是味道很濃郁，很多荔枝冰淇淋或者奶酪都是用它來調味的。
桂味
上市期:6月下旬至7月上旬。
桂味荔枝，因其桂花味而得名，是荔枝中的“貴族”。
外殼多刺，中間有壹條條紋路。桂味有兩種:洪權和鴨頭綠。果實球形，殼淺紅色，薄而脆；皸裂的切片小而尖，從果蒂兩側繞著果頂有很深的凹槽，這是肉桂味的特征；肉質黃、白、軟、飽滿，核小，味甜。
諾米茨
上市期:6月下旬至7月上旬。
名字聽起來有點亂，但卻是荔枝中的極品。果實形狀心形，柄彎曲，果形較大，顏色鮮紅蠟黃，果皮刺不明顯，果肉乳白色半透明，果肉厚，核小，吃起來嫩滑香甜，天然糖分高。
掛綠色
上市期:6月下旬至7月上旬。
吊青也是荔枝的最佳品種之壹，因荔枝中間有綠色標記而得名。肉質特別脆甜微香，有“荔枝王”之稱，地位很大。在廣東增城市舉行的2002年綠色荔枝拍賣會上，壹顆荔枝拍出了55.5萬元的天價。這荔枝采自增城“西苑”壹棵掛青的老樹。已經有400多年的歷史了，每年結的果實都很少。它的特點是殼色四分綠六分紅，有壹條綠線貫穿子實體，果肉脆微香，去皮用不濕紙包裹。近年來，掛綠也擠進了水果界的“福布斯榜”。它是世界上四種最昂貴的水果之壹，並成功地登上了荔枝鄙視鏈的頂端。
無核荔枝
上市期:6月下旬至7月上旬。
無核荔枝簡直是廣大吃貨的福音，剝開殼就能整個吞下，簡直爽翻了。無核荔枝果實大，平均單果重38.25克；果皮紅色艷麗，果形美觀；果肉蠟白色，質地酥脆，無纖維感，味甜濃郁。
胡愛芝
上市時間:7月初
胡愛芝，又名胡愛芝(相傳古代有壹位尚書路過嶺南，將村民送來的荔枝攬入懷中，故名)和胡愛芝。果實圓形或近圓形，蒂扁平；殼厚而韌，絳紅色，大片裂片，略凸起或近平，排列不規則，蒂部附近偶有尖刺，密而少；肉乳白色，質軟，清亮多汁，酸甜可口，核大而長，偶見小核。