首先要學會使用PS軟件，步驟如下
1）下載壹個PS軟件。
2）安裝PS 軟件到桌面。
3）打開這個PS軟件，雙擊進去之後把妳想要PS的圖片文字文件拖進打開的軟件中。
4）圖2中左邊這壹列很多圖標基本都是我們要用到的工具。我們首先對圖片進行裁剪，用到的是左邊打了陰影的裁剪工具 （圖2），確定好了裁剪範圍之後我們按enter鍵就裁剪成功了。圖3就把圖1黑色區域去掉了。
5）裁剪好之後我們就進行亮度對比度的調節。在軟件上面的工具欄裏面有壹個圖像（亮度對比度的調節按鈕），點擊之後出現調整，然後我們從調整進入到亮度對比度調節。然後在這個框裏面輸入任何數值，調節到妳喜歡的畫面的感覺，按確定就可以了。
6）同時按crtl和 + 或 — 這個鍵就能擴大或縮小圖片。或者按圖1所示的工具也能進行圖片放大縮小。放大之後圖片按空格鍵不松，然後移動鼠標就可以拖動圖片。如果我們發現圖片哪個地方需要修改，就點擊印章按鈕（圖2）就會出現壹個對話框，然後自己調節大小和硬度。然後按alt鍵鼠標左擊壹下，選擇壹個妳覺得不錯的區域，然後松開alt鍵把鼠標移到妳想要修改的地方，左擊鼠標就能把妳覺得好的地方移植到需要修改的地方。如果想要P掉不需要的地方，就重復剛剛的步驟。這樣子就可把有瑕疵的地方P掉了。
7）如果覺得剛剛的步驟沒做好，可以選擇歷史記錄。裏面的每條記錄都記載了妳的每壹個處理過程，妳點擊任何壹個記錄，都可以回到剛剛那個步驟的時候。所以可以放心大膽的嘗試。怎麽樣才能讓圖片中的包包更加明顯的吸引人的目光呢？這就需要我們把背景虛化了。因為妳虛化的背景和清晰的部位會有壹條明顯的分界，所以在背景虛化之前，我們先把那條分界線羽化，讓清晰與模糊的分界過渡的自然壹點。首先把區域選出來。用到的是個橢圓選框工具，如果沒選好話按ctrl加D進行取消。因為我們是對背景進行虛化，所以我們在區域內點擊鼠標右鍵，然後反向選擇。這樣我們選取的區域就是背面的部分了。然後右鍵，點擊羽化，自己選擇羽化半徑。確定之後，我們就可以進行背景模糊了。
8）在最上面選擇濾鏡。找到模糊，然後選擇高斯模糊。在彈出的對話框裏自己設置半徑。就是背景虛化程度。然後確定就好了。然後這樣是不是感覺中間清晰些呢？如果要對顏色飽和度進行改變。可以按快捷鍵crtl加U，然後自己進行選擇。選擇完確定，這樣基本上就P好了。
9）掌握了以上的方法，以後想要P什麽圖形文件都可以。制作餐館的菜單也壹樣，找個壹般的菜單模式，然後用PS軟件按照以上的方法進行各項操作即可。菜單？餐館的？那就要看是什麽餐館了，如果是小餐館那不用ps，就用word編輯壹下就行了，無非就是壹點表格裏面打點字。
如果妳要在菜單上加點花花草草之類的東西那也簡單，不過說是說不清楚。摳圖妳會不？在別的圖上把妳想要的那個部分摳下來放在菜單那張圖上再壹起打印就行了菜單？餐館的？那就要看是什麽餐館了，如果是小餐館那不用ps，就用word編輯壹下就行了，無非就是壹點表格裏面打點字。
如果妳要在菜單上加點花花草草之類的東西那也簡單，不過說是說不清楚。摳圖妳會不？在別的圖上把妳想要的那個部分摳下來放在菜單那張圖上再壹起打印就行了用PS制作菜譜的方法是：
1、新建白色背景文件，打開要制作菜譜的圖案，拖進背景文件裏；
2、ctrl+t調整大小、位置；
3、用”橢圓形選框工具“、”矩形選框工具“等處理壹下圖片，ctrl+點擊圖標載入選區，”編輯--描邊“，制作效果；
4、打字，添加說明，ctrl+t調整大小，柵格化文字；
5、合並圖層，保存，完成。首先要學會使用PS軟件，步驟如下
1）下載壹個PS軟件。
2）安裝PS 軟件到桌面。
3）打開這個PS軟件，雙擊進去之後把妳想要PS的圖片文字文件拖進打開的軟件中。
4）圖2中左邊這壹列很多圖標基本都是我們要用到的工具。我們首先對圖片進行裁剪，用到的是左邊打了陰影的裁剪工具 （圖2），確定好了裁剪範圍之後我們按enter鍵就裁剪成功了。圖3就把圖1黑色區域去掉了。
5）裁剪好之後我們就進行亮度對比度的調節。在軟件上面的工具欄裏面有壹個圖像（亮度對比度的調節按鈕），點擊之後出現調整，然後我們從調整進入到亮度對比度調節。然後在這個框裏面輸入任何數值，調節到妳喜歡的畫面的感覺，按確定就可以了。
6）同時按crtl和 + 或 — 這個鍵就能擴大或縮小圖片。或者按圖1所示的工具也能進行圖片放大縮小。放大之後圖片按空格鍵不松，然後移動鼠標就可以拖動圖片。如果我們發現圖片哪個地方需要修改，就點擊印章按鈕（圖2）就會出現壹個對話框，然後自己調節大小和硬度。然後按alt鍵鼠標左擊壹下，選擇壹個妳覺得不錯的區域，然後松開alt鍵把鼠標移到妳想要修改的地方，左擊鼠標就能把妳覺得好的地方移植到需要修改的地方。如果想要P掉不需要的地方，就重復剛剛的步驟。這樣子就可把有瑕疵的地方P掉了。
7）如果覺得剛剛的步驟沒做好，可以選擇歷史記錄。裏面的每條記錄都記載了妳的每壹個處理過程，妳點擊任何壹個記錄，都可以回到剛剛那個步驟的時候。所以可以放心大膽的嘗試。怎麽樣才能讓圖片中的包包更加明顯的吸引人的目光呢？這就需要我們把背景虛化了。因為妳虛化的背景和清晰的部位會有壹條明顯的分界，所以在背景虛化之前，我們先把那條分界線羽化，讓清晰與模糊的分界過渡的自然壹點。首先把區域選出來。用到的是個橢圓選框工具，如果沒選好話按ctrl加D進行取消。因為我們是對背景進行虛化，所以我們在區域內點擊鼠標右鍵，然後反向選擇。這樣我們選取的區域就是背面的部分了。然後右鍵，點擊羽化，自己選擇羽化半徑。確定之後，我們就可以進行背景模糊了。
8）在最上面選擇濾鏡。找到模糊，然後選擇高斯模糊。在彈出的對話框裏自己設置半徑。就是背景虛化程度。然後確定就好了。然後這樣是不是感覺中間清晰些呢？如果要對顏色飽和度進行改變。可以按快捷鍵crtl加U，然後自己進行選擇。選擇完確定，這樣基本上就P好了。
9）掌握了以上的方法，以後想要P什麽圖形文件都可以。制作餐館的菜單也壹樣，找個壹般的菜單模式，然後用PS軟件按照以上的方法進行各項操作即可。