螃蟹怎麽做？
說起螃蟹的烹飪方法，在海邊人眼裏是豐富多樣的。下面再來三個家常菜，地道的吃法，希望妳喜歡！
吃法:清蒸蟹(愛就愛吧！)
推薦理由:清蒸海鮮無疑是最好吃最原汁原味的，也是海邊人最喜歡的吃法。沒有人！最重要的是足夠簡單省事，不需要任何烹飪技巧，放在蒸籠裏就可以了。這也是我第壹次從我媽那裏得到？偷老師？學了花蟹的做法。
成分:
花蟹:我想吃幾個清蒸的，姜片:適量，小蔥:適量，水:適量。
蘸:香醋，姜絲:適量。
生產步驟:
1，自己選？看到右眼了嗎？幾只肥螃蟹，擦洗幹凈。
2.生姜切7-8片，再將2片生姜切成細絲，小蔥洗凈。
3、蒸鍋裏放幾片姜，把螃蟹依次放在蒸鍋上，趴著。
4.在蟹面上放幾片姜和壹點小蔥，放在鍋裏用涼水沖壹下，大火後蒸10-15分鐘。
5.蒸時準備蘸蟹的調料:將適量香醋倒入小碗中，加入姜絲拌勻。
6、花蟹可以蒸熟後食用，用姜醋汁驅寒。反正我們海邊人就是這麽吃的！
0失敗提示:幹貨看這裏！
1，無論是清蒸蟹還是大閘蟹，肚子都要向上蒸，防止蟹黃或蟹膏流出。這麽好的東西浪費了就太可惜了！
2.也許螃蟹蒸的時候？糾結左右？為了預防？少了壹只胳膊和壹條腿？，可以用棉線系住，可以更好的保證其完整性，價值更高喲！不過自己吃也沒關系。好吃才是硬道理。
3、清蒸蟹自然好吃，這是我最推薦的吃法，沒有之壹，喜歡海鮮的夥伴壹定要試試！
吃法:蟹炒年糕(味道很好，難以忘懷！)
推薦吃法:鮮蟹不僅蒸，炒也是非常好的吃法，而且可以搭配各種食材，自然都很好吃。我最喜歡的方式是吃螃蟹炒年糕。美味的螃蟹和松軟的糯米糕結合在壹起。這種海鮮年糕太好吃了！推薦吃貨們試試！
成分:
花蟹:4只(中等大小)，年糕:200g，姜:5片，蒜:5瓣，小蔥:少許，豆瓣醬:1勺，蠔油:1勺，料酒:適量，鹽:適量。
生產步驟:
1.將梭子蟹洗凈，破殼，去肚臍和蟹腮。把肉掰成兩半，不要把蟹殼扔掉，好吃的蟹黃和蟹膏都在裏面。
2.姜、蒜、蔥切片(蔥、青分開)。
3.鍋內熱油，放入姜片、蒜片、蔥段炒香。
4.加入1大勺豆瓣醬和1大勺蠔油，炒香，放入蟹炒勻。
5、加入料酒、適量水，大火燒開，加入年糕翻炒均勻。
6、蓋上鍋蓋燜至年糕軟糯，湯汁變濃，大火收汁即可。
7.烹飪前嘗壹下鹽的味道。如果不夠鹹，就加鹽調味。在鍋上撒上蔥花。
0失敗提示:幹貨看這裏！
1，湯汁不用收的太幹，留些湯汁裹在年糕裏會更好！
2、年糕可以選擇韓式年糕，長條，不用切直接烹飪，松軟可口。
3、根據個人口味，可以加點辣椒等調料~