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現在很多90後都成了家，但是有多少90後會做飯呢？沒關系，小心教妳幾個簡單易學的菜，葷素搭配很好吃。
先教壹些大魚大肉。
米粉蒸肉
材料:
米飯，五花肉，胡椒粉，醬油，紅燒醬，醬油，糖，鹽。
練習:
1，米飯加些胡椒粉，放鐵鍋裏。
2、開始翻炒，等米飯出來有米香味，稍微變黃就可以煮了。
3.讓米飯徹底涼透，放入料理機做米粉。
4、選擇最好的五花肉，切成大塊，略厚入味，加入蠔油，加入紅燒汁，加鹽，加糖，攪拌均勻腌制20分鐘入味。
5.加入米粉和少許油和水，防止肉在蒸的過程中變幹。
6.將肉片放入碗中，放入蒸籠中，中火蒸壹小時二十分鐘。
紅燒帶魚
材料:
帶魚、雞蛋、面粉、蔥、姜、蒜和胡椒。
練習:
1，要買壹條又寬又粗的帶魚，帶魚的頭尾都不要。去除腹部的黑膜。切成段。用紙巾吸幹魚身上多余的水分。鹽腌帶魚10分鐘。
2.將雞蛋和面粉混合成稠面糊，用魚塊包裹面糊。
3.將裹好面糊的魚段放入煎鍋，兩面用油煎透。掏出
4.煎帶魚時把鍋裏多余的油倒掉，只留壹點底油，把蔥、姜、蒜、辣椒鋪在鍋底。
5、將炸好的魚塊放在調料上，倒入料酒、醬油、少許醋、糖，加入足夠的熱水。用大火燉。湯沸後轉中火燉15-20分鐘。出鍋前先嘗壹嘗，淡了再加點鹽調味。
小吃雞腿肉
材料:
雞腿(3個)、蔥(1)、辣椒(半個)、姜蒜、豆豉(20g)。
練習:
1、去骨雞腿，切成小塊，蔥、辣椒切成小塊，姜、蒜、豆豉切碎(雞腿也可以去骨，個人喜歡，辣椒可以辣也可以不辣，註意是微辣為好)
2.油溫五成時，放入姜、蒜、豆豉炒香。然後放入雞肉翻炒至凍雞腿濕潤。翻炒壹會兒。當雞肉炸至收縮時，加入洋蔥翻炒。
3.根據自己的口味加入醬油和鹽，倒入胡椒粉，翻炒至生，即可食用。
家裏沒有素菜怎麽做飯？
大蒜豇豆
材料:
長豆角(豇豆)、大蒜、醬油、蠔油、油、鹽。
練習:
1.將長豆角洗凈，切段，放入開水鍋中焯壹下(開水鍋中滴幾滴植物油和少許鹽，再放入豆角，保持菜的綠色)。
2.準備大蒜，燒熱鍋，放油炒蒜，再炒幹豆角。
3.翻炒至豆皮發白，加入適量生抽和蠔油。
4.煮少量水，翻炒均勻，根據口味加入適量鹽翻炒均勻。
蘑菇西蘭花
材料:
蘑菇、西蘭花、橄欖油
練習:
1.香菇、西蘭花洗凈，切塊瀝幹水分備用。
2、鍋裏放油，油熱後放入香菇翻炒，裝盤待用。
3.洗鍋放油。將西蘭花翻炒至變色，然後倒入香菇翻炒，再加點水稍微煮壹下，然後加鹽翻炒均勻出鍋。
椒鹽南瓜
材料:
南瓜(400克)、幹辣椒(3個)、小蔥(1/2)、黑胡椒和鹽。
練習:
1.南瓜去皮，切片，幹辣椒切段，小蔥切蔥花。
2、鍋中放入適量油，待油熱後，放入南瓜片，慢慢煎至金黃色。
3、另起鍋，鍋裏放少量油，放入花椒和蔥炒香。
4.倒入炒好的南瓜片、黑胡椒和鹽，翻勻。