很多人在下班回家的路上都會被路邊各種小吃的香味所吸引，但其衛生問題令人擔憂。下面，我給大家分享六種可以在家做的好吃的零食。快來學習吧！
烤冷面
成分:
雞蛋、香腸、涼面餅、香菜、洋蔥、孜然粉、辣椒粉、芝麻、蒜辣醬。
步驟:
1，香菜和洋蔥都切成小塊，香腸切成小條，雞蛋打散混合備用。
2.將蒜蓉辣醬放入小碗中，加水調勻，再加入孜然粉、辣椒粉、芝麻調成汁備用。
3、中火，鍋裏放少許色拉油，放涼面餅。
4.在涼面餅上放適量蛋液。底層煎至金黃後，依次繼續煎。
5.煎的壹面，刷上蒜蓉辣醬，再加入香腸條，香菜，蔥花。
6.卷成小卷，刷上辣醬，冷面卷成金黃色。上菜時切成小塊。
鐵板豆腐病
成分:
豆腐2盒、食用油適量、豌豆莢40g、玉米筍40g、胡蘿蔔40g、1/3個洋蔥、鮮香菇3個、大蒜3瓣、蠔油2湯匙、醬油1湯匙、米酒1湯匙、糖1湯匙、水50ml。
步驟:
1，將豆腐煎至表面金黃，出鍋待用。
2.在同壹個油鍋裏，爆香大蒜和洋蔥。
3.然後加入蘑菇、胡蘿蔔、玉米筍，和豌豆莢壹起翻炒。
4.然後倒入步驟1的豆腐，用調料煨。
5.待醬料略幹後，將鍋內材料倒入熱鐵板中。
雞蛋餅
成分:
面粉500克，雞蛋2個，食用油，生菜，甜面醬，辣椒醬，鹽。
步驟:
1.食用油加熱後，趁熱倒入面粉中，攪拌均勻至酥脆，放涼備用。
2.用開水燙壹下面粉，然後慢慢加入冷水。
3.做壹個軟面團，用保鮮膜包好，靜置半小時。
4.取出面團，輕輕揉搓。
5.取壹片面團搟成長條，將面皮均勻鋪上，撒上少許鹽。
6.對折，從壹端卷到另壹端(卷的稍微緊壹點)，在封口處捏面團。
7.搟好後，將面團靜置，用手掌上下壓平，然後用搟面杖搟成煎餅。
8.大火燒熱鍋加少許油，放入煎餅，中小火煎熟；當蛋糕中間鼓起時，迅速用筷子刺穿鼓起的部分，形成壹個小口。
9.把打碎的蛋液倒進去，然後翻過來繼續煮。等到兩面都煎成金棕色。
10，烤好的雞蛋餅抹上甜面醬(辣椒醬)，卷上生菜。
自制雞米花
成分:
雞胸肉2塊，雞蛋2個，澱粉2湯匙，面包糠3湯匙，鹽1/2茶匙，胡椒粉1/2茶匙，植物油200ml。
步驟:
1.雞胸肉洗凈，切成均勻的丁。
2.雞丁切丁，加鹽、胡椒粉、蛋清腌制15分鐘。
3.準備好澱粉，全蛋液，面包屑。
4.鹵好的雞丁依次沾上澱粉、蛋液，再裹上面包糠。
5.將準備好的坯體放入盤中。
6、鍋裏放植物油，油六成熱時，放入青面包糠炒熟。
7.將雞丁炸至表面金黃。取出並排出機油。
油炸蛋糕水果
成分:
面粉、玉米粉、油條壹根、雞蛋壹個、香腸、芝麻、蔥花、蒜蓉醬、腐乳、辣醬、豆瓣醬。
步驟:
1，準備材料，面粉和玉米粉按照5: 1的比例混合成面糊，各種醬料準備好；(如果有些醬料比較稠，可以加水適當調整。)
2.將香腸切片，然後放入油中炸至差不多，撒上適量孜然粉，味道更佳；
3.鍋中倒入適量的油，將面糊倒入小火中，搖動平底鍋，使其成餅。然後翻過來，背面打雞蛋，用鏟子把背面壓平；
4.翻面轉中火，讓下面的雞蛋充分煎熟。然後依次刷四種醬料；
5.撒上芝麻，然後放油條和香腸，最後撒點蔥花，關火，我們的煎餅果子就可以熟了！
烤紅土豆
成分:
紅薯隨機量
步驟:
1，先把紅薯土洗幹凈，然後用紙巾把水擦掉，烤壹下味道就好了。
2.我的烤箱很小。為了煮的徹底，我壹般都是230度烤壹個小時，期間妳可以做其他家務。
3、烤盤裏烤好的紅薯汁，說明已經熟了，超級糯，好吃！
廚師提示:
1，烤紅薯壹般都是200度烤壹個小時，具體時間看烤箱。
2.另外，剛買的紅薯不是馬上就很甜，可以放兩個星期再烤。
3.用自己買的紅薯把土清理幹凈後，可以用餐巾紙吸幹表面的水分，然後進入烤箱。
4、紅薯的數量是任意的，只要妳把它們放在烤箱烤盤裏，就可以烤了。
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