冷食:民間通常所說的“冷”、“涼”或“退火”的食物，指的就是冷食。
常識寒性食物有清熱、瀉火、解毒的作用。對生理機能有鎮靜、降溫、消炎作用，適用於熱性體質人群，可改善其失眠、腫脹、炎癥等癥狀。
溫性食物:壹般來說，“幹”或“熱”的食物是指溫性食物。
常識溫性食物具有溫陽散寒的作用，可用於治療寒證、陰證。適用於寒性體質人群，可改善其衰退、停滯、貧血、萎縮等功能。
扁食:雖然這裏沒有列出，但是扁食仍然是日常生活中最常用的食物。
常識:熱證或寒證可用素菜，十份適用於體虛未損，但不敢腹瀉的人。
寒冷和涼爽
谷類:小米、小麥、大麥、蕎麥。
豆類:綠豆
食用油:生芝麻油
飲料:綠茶
蔬菜:海帶、紫菜、紫菜、茭白、竹筍、空心菜、油菜、菠菜、莧菜、芹菜、慈姑、黃花菜、苦瓜、黃瓜、絲瓜、冬瓜、番茄、茄子、生蘿蔔、生菜。
水果:西瓜、哈密瓜、柿子、甘蔗、香蕉、楊桃、柚、橙、柑、梨、枇杷、羅漢果、無花果。
牲畜:馬肉、兔肉
家禽:鵝和鴨。
水生動物:蛤、蚌、蛤、蛤、螺、牡蠣、蟹。
平和
谷類:薏苡仁、玉米。
豆類:黃豆、黑豆、紅豆、毛豆、蠶豆、白扁豆、豌豆、豇豆。
食用油:花生油
調料:蜂蜜
飲料:豆漿、可可、牛奶、羊奶。
蔬菜:大白菜、薺菜、菊花、紅薯、土豆、山藥、芋頭、蘑菇、香菇、木耳、葫蘆(葫蘆)、胡蘿蔔、菱角、蓮藕。
水果:檸檬、蘋果、李子、酸梅、桑椹、菠蘿和葡萄。
幹果類:花生(熟食)、芝麻、蓮子、芡實、松子、棗、瓜子、西瓜子、栗子。
牲畜:豬肉、牛肉
家禽:雞肉、雞蛋
水生動物:鯉魚、鯡魚、鯽魚、青魚、烏魚、黃魚、鯧魚、帶魚、比目魚、鰻魚、泥鰍、鯊魚、魚翅、文蛤、扇貝、貽貝、鮑魚、水母、甲魚、青蛙、魷魚、海參。
溫暖的熱量
谷物:糯米、高粱
豆子:
食用油:大豆油、菜籽油。
調味品:紅曲、酒、醋、酒醅、麥芽糖、茴香、胡椒粉、胡椒粉、芥末。
飲料:紅茶、咖啡。
蔬菜:胡蘿蔔、南瓜、芥菜、韭菜、蔥、姜、香菜、大蒜。
水果:山楂、杏、金桔、櫻桃、桃、石榴、荔枝、龍眼、榴蓮。
幹果:花生(油炸食品)、核桃、葵花籽。
牲畜:羊肉、狗肉、鹿肉。
家禽:水生動物:鰱魚、鱸魚、鰻魚、河豚、蝦。