年糕因其諧音“高齡”，口味多樣，幾乎成了家家戶戶的必備美食。年糕的款式有方形黃白年糕，象征金銀，表達新年發財的意思。
2、萬年糧
在廣東的壹些地方，春節的第壹頓飯是吃“萬年糧”，也就是為壹家人準備足夠春節三天的飯菜，意思是“不愁吃不愁喝”。
3.餃子
除夕和大年初壹吃餃子是北方人的習俗，但現在許多方人也南方人也加入了吃餃子的行列。除夕吃餃子意味著“來年好運”，而元旦吃餃子意味著來年好運。
4.湯圓
大年初壹的早餐餃子壹定有更特殊的意義。它的含義是:萬事如意，全家幸福。上海人習慣在大年三十第壹天第壹餐吃湯圓，表示年夜飯吃飽了，要有湯喝，寓意富貴權勢。
5.面條
長面，也叫長壽面，在新年的第壹天吃，意思是“年年歲歲”，祝願百年長壽。許多老年人仍然保持這壹習俗。
6.雞湯
在湖北壹些地方，春節的第壹餐是雞湯，象征著“太平清領”。此外，家裏的主要勞動力都要吃雞爪，寓意“過年搶錢”；青年學生要吃雞翅，意味著能飛得高；家人吃雞骨頭，表示“出人頭地”。
荊州、沙市壹帶，第壹餐吃雞蛋，寓意“真實、吉祥”。見客要吃兩個半熟的“荷包蛋”，透過蛋白可以看到蛋黃，寓意“金包銀，金包銀，金得銀”。
7.甜食
在元旦吃甜食意味著新的壹年生活是美好和甜蜜的。
8.糖水
元旦早上我吃素。全家人都要早起，起床後第壹件事就是喝壹杯用紅棗、花生等浸泡的糖水。，寓意新年的甜蜜。春節期間，如果妳在寧德家裏做客，他們壹定會熱情地為妳泡上壹杯糖水，讓妳的新年甜甜的。
9.吃幹飯
過去，只有貧窮的家庭吃粥，所以他們必須在新年的第壹天早上吃幹米飯，這意味著這家人壹年到頭都會很富有。另壹方面，新年第壹天的早上被稱為所有神的聚會，這意味著所有的神都出來拜年。所以，要表示尊重，首先要做到不吃肉，吃素。
10，魚和餃子
江西鄱陽第壹餐是吃餃子和魚，意為“廣交朋友”、“壹年有余”。有些人在餃子裏放糖果、鮮花和銀幣，這意味著“甜蜜的生活”、“不朽”和“在新的壹年裏發財”。
11，五福粥
大年初壹，如果不吃年夜飯的剩菜，有的地方吃五福粥，裏面有芋頭、白米飯、紅棗、豆腐、豇豆，意為“五福”，那為什麽要吃年夜飯的剩菜呢？因為它有“年年有余，歲歲年年有余”的吉祥意境！
12，爛圈
在潮州地區，第壹餐常吃米粉、蘿蔔幹炒的“爛圓”，喝芡實、蓮子熬制的“五果湯”，寓意“人生甘甜，源遠流長”。
13，金線穿過元寶
在關中和河南的壹些地方，春節的第壹餐是餃子的米飯和面條壹起煮，被稱為“金線穿元寶”和“銀線吊葫蘆”。
14，長期蔬菜
臺灣省春節第壹餐有壹道“長年菜”，是壹種莖葉很長、味道苦澀的芥菜。有的還在菜肴中加入細長的粉條，寓意“綿綿不絕，不朽”。
15，春節
在江浙壹些地方，春節的第壹餐是由芹菜、韭菜、竹筍組成的“春菜”，寓意“辛苦壹段時間”。
16，生蘿蔔
在安徽的壹些地方，每個人在春節的第壹頓飯都要吃壹口生蘿蔔，稱為“咬春”，可以“殺菌防病，讓新年吉祥”。