蜂蜜的功能和功效
1，潤肺止咳
李時珍在《本草綱目》中寫道:蜂蜜性涼溫，不寒不燥，能中和氣機，故不宜治十二臟之病。？蜂蜜能潤肺，有壹定的止咳作用，常用於肺結核、氣管炎的輔助治療。蜂蜜常用來治療感冒和咽喉炎。方法是在壹杯水中加入2勺蜂蜜和1/4勺新鮮檸檬汁，每天服用3-4杯。
2、潤腸通便
對於功能性便秘的人來說，大便在體內停留時間較長，幹燥，不易排出。蜂蜜是很好的潤滑劑，可以促進腸道蠕動。
3.促進消化
蜂蜜中含有蛋白質，可以調節胃腸功能，使胃酸分泌正常。
4、護膚美容
新鮮蜂蜜塗抹在皮膚上，可以滋潤、滋養皮膚，使皮膚細膩、光滑、富有彈性。
5.保肝抗感染
蜂蜜中含有葡萄糖和果糖，能增強肝臟的解毒功能和肝細胞的再生修復能力，從而間接增強肝功能和抗感染能力。
6、抗菌消炎
蜂蜜具有殺菌能力，可治療外傷和呼吸道疾病，對鏈球菌、葡萄球菌、白喉等革蘭氏陽性菌有較強的抑制作用。可用於治療鼻炎和鼻竇炎，還可促進結核病竈的鈣化。在燙傷的皮膚上塗蜂蜜可以減輕疼痛，幫助傷口愈合。
7.提高免疫力
蜂蜜中含有多種酶和礦物質，協同作用後能提高人體免疫力。
蜂蜜的做法
1.蜂蜜雞蛋湯
配料:牛奶、橙汁、蜂蜜、雞蛋。
練習:
1.將牛奶和橙汁倒入碗中，用保溫水加熱，不斷攪拌，直到完全混合。
2.將雞蛋打入牛奶中，攪拌均勻。
3.將蛋液過篩兩次，倒入容器中，過篩後靜置半小時左右。
4.鍋中放清水，將盛有蛋液的容器放入鍋中，將水開小火10分鐘，然後關火。
5.當溫度降到60度時。左右時，打開蓋子，加入蜂蜜。
2.幹蜂蜜面包
材料:面包4片(薄片)，細砂糖30g，蜂蜜20g，奶油15g，淡奶油15g(如果沒有可以用牛奶代替)，鹽少許。
練習:
1，面包切丁。
2.將切好的面包放入預熱到150°C的烤箱中烤15分鐘，直至金黃酥脆。
3.加熱融化奶油，加入細糖，攪拌均勻。
4.依次加入蜂蜜、淡奶油和鹽，攪拌均勻。
5.將烤好的面包丁加入蜂蜜糖漿中攪拌，使面包丁均勻地沾上糖漿。
6.將面包片平鋪在烤盤上，放入預熱到150°C的烤箱中烤15分鐘，直至金黃酥脆。
7、涼了壹定要放入保鮮盒密封保存才會脆。
3 .蜂蜜雞翅
材料:雞翅6只，姜1小塊，米酒1大勺，蜂蜜1大勺，雞粉半茶匙，水100ml，鹽適量。
練習:
1，雞翅洗凈，切成小塊，姜切成塊。
2.將所有調料放入鍋中燒開，放入雞翅和姜片，中火加蓋煮8-10分鐘。
3.雞翅上下翻炒，煮3-5分鐘。
4.蜂蜜烤玉米
原料:新鮮玉米、蜂蜜、溫水、電爐或烤箱。
練習:
1，玉米葉，要清洗幹凈備用。
2.用溫水將蜂蜜融化，反復塗抹在玉米上，晾幹壹次再繼續。
3.塗3-4遍後，將玉米放在電爐上或切成塊放入烤箱。
4.烤到玉米變香成熟。
5.紅豆蜂蜜銅鑼燒
材料:雞蛋1個，發酵粉1/2小勺，低筋面粉50g，牛奶20g，細糖20g，蜂蜜1小勺，紅豆餡適量。
練習:
1，雞蛋加入細砂糖，用打蛋器打成白色蓬松泡沫。
2.加入牛奶和蜂蜜，攪拌均勻。
3.加入過篩的泡打粉和低筋面粉，輕輕攪拌，直到看不到粉末顆粒。
4.小火加熱鍋，用紙巾在鍋上抹壹點油，再用紙巾擦去多余的油。
5.用湯匙舀起面糊，燒壹片銅鑼。鍋熱了，把面糊倒進鍋裏。
6.等到松餅開始冒泡，可以翻另壹面，煎8塊左右。
7.只需煎兩面至金黃色即可。
8.冷卻後夾入紅豆餡。
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