大閘蟹怎麽養

生態養殖技術。選擇濕地養殖區。濕地養殖區應遠離村莊、工礦區，自然環境優良，無汙染，蓄水方便，水產資源豐富，有蝦、螺、蛤等底棲生物，泥沙淤泥層少(10cm)，無兇猛魚類等敵對生物，道路、運河等配套設施。二、先放苗，加強黃河口中華絨螯蟹原種繁育，保持黃河口中華絨螯蟹優良特性，培育抗病、抗逆性強的優質品種，堅持選用野生親蟹進行繁育，在操作上實行自然篩選、去雜保純、去劣保良，確保嚴格篩選。然後選擇規格整齊，大小100/kg ~ 200/kg為好，體格健壯，爬行快，附肢完整，指關節無損傷，無寄生附著(禁止放性早熟的中華絨螯蟹)，用3 ‰ ~ 4 ‰鹽溶液浸泡3 ~ 5分鐘，然後在4月份將中華絨螯蟹苗放入濕地溝中。采取壹次備貨，三級備貨。放苗時，養殖區與育苗池的鹽差≤5‰，溫差≤2℃，放養密度為每畝200 ~400尾。為了讓蟹苗適應新的生長環境，放進去後壹周內分區，放蛋黃和豆渣。在它們適應環境後，打開隔板，把它們放進各個幹渠和支渠。三是日常管理堅持可持續健康養殖模式，加強水環境質量檢查。通過蘆葦生態養殖，保護濕地植被，使該區域的養殖環境具有較強的水質調節和凈化功能，從而實現黃河口河蟹的健康養殖。二是加強水環境質量檢測管理。通過定期或不定期對蘆葦濕地養殖區進行采樣檢測，及時掌握養殖區水環境的理化指標，養殖用水能夠滿足黃河口蟹類養殖的環境要求。放養蟹苗後，每天早晚巡視池塘壹次，觀察蟹的生長和攝食情況，定期檢測養殖區水質，發現問題及時處理。鹽度為0‰~30‰，適宜溫度為15℃~30℃，最適溫度為22℃~25℃，溶解氧在5 mg/L以上，pH值為7.5~8.5。4.水質調節養殖過程中不使用任何藥物，基本不換水。如遇水質惡化或暴雨，應及時調整或補充水量，改變水量視情況而定。在生產中，我們嚴格遵循無公害控制技術，不使用農藥和激素等。，並直接引入黃河水進行自然培育。夏天熱的時候，根據水質情況，我們會不定期換水，每次水深10 cm ~ 20 cm，然後排水再灌溉。5.捕捉並出售。每年9-6月在各種水渠用燈光誘捕或插網捕撈大閘蟹。捕獲的成蟹要在籠子裏暫養2小時以上，然後裝袋，運到市場上保溫出售。6.專業倉儲(餐廳、酒店、經銷商)1。首先要有壹定數量的增氧設備和水箱或魚缸，然後根據和清潔水(地下水或湖泊/河水)的需要每天更換兩次，保持水質新鮮。這樣，壹般的大閘蟹可以存活幾個月左右。2.在大閘蟹的存放過程中，餵食適量的螺螄肉或南瓜塊。9月份，雄蟹每天的消耗量約為5% ~ 7%(100斤蟹餵5~7斤螺螄肉)或少量南瓜。11月到大閘蟹落市的這段時間，水溫開始降低，使得大閘蟹的腳變得非常輕脆。因為大閘蟹每天都有吃的，如果餵的太多，就會不停的覓食，所以螃蟹的腳很容易脫落。在此期間，食量每三天餵壹次，餵量約為3%~5%。母蟹的量需要是公蟹的壹半，投餵量大概是2%~4%，因為母蟹是9月份成熟的。如果給它們太多的食物，它們也會不停地吃，這樣母蟹很容易因為吃得太多而死亡。11月以後也是三天餵壹次，最合適的量是2%左右。編輯這壹段的選料技巧顯示，蟹殼色澤鮮亮，有光澤，呈深綠色，壹般較厚堅實；黃色，多為細；最好選擇“金毛金爪”的。看肚臍肚臍凸出，壹般全是脂肪膏:凹進去，多半是缺脂肪。當妳用手抓著螃蟹的時候，還是要感覺夠“重”才行，這樣才能挑到那種肥膩滑膩，蟹肉飽滿的大閘蟹。看蟹的滿爪，蟹腳上的“腳毛”叢生，壹般都是肥壯健康的；無毛，多為軟脂。俗話說“陰歷八月采母蟹，九月後選公蟹”。因為農歷九月以後，公蟹性腺成熟度好，口感和營養最好。只是現在大家都喜歡選女的。壹般肚臍圓的是母蟹，肚臍尖的是公蟹。如果妳看生命力，把蟹轉過來，用蟹腳彈就能迅速把它轉回來，說明妳生命力強；不能回頭的生命力差，不能長期保存。通過它的“橫沖直撞”也可以觀察到，爬行時離開地面的都是好貨。當然它的蟹腳是紮的，所以不包括在內。但是，妳也可以看出螃蟹是否敏感。如果妳用手或者樹枝去碰它的眼睛，眼睛會靈活地壹閃壹閃，反應很快，或者會“口吐白沫”，還是夠勁夠新鮮的。