餡料:雞肉(顆粒)150g，洋蔥1，蒜2茶匙，雜豆150g，麻辣速食料子1，土豆泥200，油2湯匙，泡椒雞。
調料2茶匙，胡椒粉1/4茶匙，玉米粉2茶匙，油1/2湯匙。
制造工藝
先將酵母和溫水攪拌，倒入皮料中，拌勻，揉成面團，存放15分鐘。雞肉用餡料腌制10分鐘，洋蔥切丁。鍋中熱油，爆香蒜和蔥，放入鹵雞、雜豆和麻辣速食材料，抄香，放入土豆泥和魚拌勻。將面團分成小球，每球1湯匙餡料，揉成團，用面包粉打濕滾。將油加熱，將面包炸至金黃色，撈起即可食用。
材料:高筋面粉240g，低筋面粉60g，水約120g，奶油30g，酵母7g，糖20g，鹽5g，雞蛋50g，起酥油210g。
生產步驟
1.將酵母放入容器中，加入1 ~ 2湯匙溫水攪拌均勻；
2.將雞蛋放入另壹個容器打散，邊攪拌邊加入水、糖、鹽，攪拌至糖完全溶解；
3.加入高粉、低粉和酵母水，攪拌成球；
4.移至工作臺加入奶油拌勻；
5.用手來回搓，略僵硬即可；
6.完成後，將面團放入發酵箱，22 ~ 25攝氏度松弛20分鐘(第壹次發酵，我在鍋裏煮壹點水，直到微微冒泡，關火，然後放壹個架子在上面，把放有面團的容器放上去蓋好，20分鐘左右就開始了)；
7.用薄膜膠紙包好，放入冷凍室約1 ~ 4小時；
8.從冷凍室取出後，先讓面團恢復溫度，然後用2cm厚的搟面杖搟成長方形；
9.接下來，被子疊三次。折疊後冷藏15 ~ 20分鐘，最後壹次30分鐘。然後拿出來卷成方形的片，然後按照妳想要的樣式成型。成型後進行第二次發酵。這裏的天氣已經很熱了，可以在室溫下放置40分鐘左右。
10.第二次發酵後，將蛋液刷在面團上(不要在切口上)，放入烤箱200度(先預熱)烤18 ~ 20分鐘；
11.關於黃桃面包的形狀:先打開壹個12cm×12cm的方形面片，中間鋪壹點雞蛋汁，然後把四個角折進去，捏緊，二次發酵後再把蛋羹醬擠在中間，再放黃桃片(這個可以自由換。
奶酪面包
材料
全麥面包2片，沙拉醬1勺，沙拉葉數片，芝士片50g，黃瓜1/3片，鹽。
工作方法
1.將沙拉醬塗在面包片上。將洗凈的沙拉葉和奶酪塗在面包上。
2.然後切下幾片黃瓜薄片，放在奶酪上。然後把剩下的黃瓜切成厚片，撒上鹽和胡椒，鋪在盤子邊緣和面包旁邊。
給上班族的建議:
奶酪三明治可以用同樣的材料制作。攜帶時，黃瓜片單獨包裝。
椰子面包
面團材料
椰子面包
椰子面包
A.高筋面粉210g，低筋面粉56g，奶粉20g，細沙糖70g，鹽1/2茶匙。
B 1全蛋和84g湯種(14g高面粉+70g水)。
85克水和6克酵母。
D.22克無鹽奶油
PS:圖中有壹個很大的錯誤，就是鹽和酵母放在壹起了。其實酵母如果和糖鹽放在壹起，會破壞酵母的活性，面團發不起來！
20克細糖，1湯匙椰子粉，1杯白蘭地和80克葡萄幹。
工作方法
1.將白蘭地和葡萄幹混合，浸泡半小時。
2.混合並溶解C材料。
3.將材料A和B混合，用打蛋器慢慢攪拌。
4.均勻後，轉中速繼續攪拌至濃稠，加入D料..
5.加入材料D，攪拌至面團光滑。
6.基本發酵40分鐘。
7.通過關閉和排氣將基本發酵的面團壓平成長方形。
8.在面團下面撒上手粉，然後把面團搟成25cm×40cm。
9.把面團搟開，把邊緣稍微壓平。
10.用刷子在面團上刷壹層水。
11.將餡料中的細糖和椰子粉混合均勻，然後均勻的撒在面團上(不撒均勻方便收口)。
12.將浸泡在白蘭地中的葡萄瀝幹，均勻地撒在面團上。
13.面團從上到下搟開。
14.在收斂位置揉捏。
15.面團平均分成8份。在筷子上粘壹些高粉，從面團中間往下壓成蝴蝶形狀。
16.最終發酵(38攝氏度，約40分鐘)。
17.最後在180℃烘烤20分鐘左右。