星期壹:蘿蔔燉牛肉
材料:牛肉500克，蘿蔔500克，料酒，鹽，蔥，姜。
生產流程:
1.牛肉洗凈切塊，蘿蔔去皮切塊。
2.燒熱油鍋，煸炒牛肉，煮料酒，煸炒出香味備用。
3.砂鍋加入適量熱水，放入蔥、姜、料酒燒開，放入牛肉煮20分鐘，轉小火燉至牛肉熟爛，加鹽調味，放入蘿蔔燉至入味，出鍋。
特點:味道香甜，營養豐富。
星期二:金牌蒜骨
配料:排骨500克，海鮮醬，沙茶醬，生抽，老抽，蠔油，味精，糖，幹辣椒，蒜。
生產流程:
1.排骨切成12 cm的長段，清水去血。
2.用調料(海鮮醬、沙茶醬、生抽、老抽、蠔油、味精、糖)腌制2小時以上。
3.將油燒至二成熱，將排骨放入鍋中，由低至高油溫慢慢煎至排骨成熟結殼，取出瀝幹油。
4.鍋內放入蒜末和幹辣椒炒香，再放入排骨略炒，加入調料放入鍋中。
特點:色澤金紅，肉質滑嫩，蒜味濃郁。
周三:胡蘿蔔煮蘑菇。
材料:胡蘿蔔150克、香菇50克、黃豆30克、西蘭花30克、色拉油5克、鹽5克、味精2克、糖1克。生產流程:
1.胡蘿蔔去皮切小塊，香菇切塊，黃豆泡透蒸熟，西蘭花換小塊；
2.鍋裏加油，將胡蘿蔔、香菇翻炒幾下，清湯煮，中火煮；
3.胡蘿蔔塊煮開後，放入泡好的黃豆和西蘭花，加鹽、味精和糖，煮透。
特點:色澤鮮艷，輕盈清爽。
小貼士:這道菜不宜用大火煮，以中火煮為佳。
周四:辣椒絲炒鴨腸。
材料:鴨腸1000克，青椒絲120克，青蒜6克。調料香油6克，紅辣椒油10g，蔥姜油60g，料酒15g，鹽26g，醬油10g，醋80g，味精2g，蔥絲6g。
生產流程:
1.將鴨腸上的白油清理幹凈，去盲腸和直腸，剖開洗凈。然後慢慢拉直，用小細繩從腸子中間紮起來，放在盆裏，加鹽(24 g)和醋(75 g)，泡壹會兒，用手慢慢揉。揉出白色泡沫時，立即用水沖洗。
2.揉好後，用開水燙腸。當腸子微微卷曲，顏色變白時，盡快取出，放入冷水中解弦。
3.腸子用冷水泡好後，取出切成7~8厘米長的段，然後用開水燙壹下，瀝幹水分備用。
4.將青椒絲、青蒜絲、蔥絲放在壹起，加入料酒、醬油、鹽、味精、醋調成清汁。
5.將炒勺放在高火上，倒入蔥姜油，待煙霧升起時，放入準備好的清汁，立即放入鴨腸翻炒約10秒，然後放入紅椒油翻炒均勻，再滴入香油。
特點:鴨腸白裏透綠，湯汁紅潤透亮，質地輕脆，微酸可口。
星期五:蒸翡翠蘆薈
材料:大白菜100克，鮮蘆薈300克，胡蘿蔔30克，鹽，鹹味王，白粉，油和湯。
生產流程:
1.蘆薈去皮，切成條狀，冷水浸泡20分鐘。大白菜根部用十字刀切，用開水焯壹下；將胡蘿蔔切成細條，放在大白菜根部。
2.將白菜放入盤中，將蘆薈放在白菜上，入鍋蒸3至5分鐘，取出。
3.將它倒薄即可食用。用鹽、鮮味王、白粉、油、湯勾芡，澆在蘆薈上。
特點:清爽可口。
周六:黃花菜燜雞
材料:雞肉500克，黃花菜50克，白粉少量，醬油2湯匙，酒和糖1湯匙，鹽1/2茶匙。
生產流程:
1.將雞肉洗凈，放入沸水中焯壹下，冷卻後撈出切塊，放入中號碗中(雞皮朝下，中間留個鏤空)。
2.將百合泡軟，擠出水分，打結，放入凹處。
3.調料拌勻，淋在雞塊上，入蒸鍋蒸40分鐘。
4.將蒸好的湯倒入鍋中燒開，用白粉水勾芡，倒在雞肉上。
5.可以給生菜加邊，或者加點香菜裝飾壹下。
特點:雞肉嫩滑，“金針”就是黃花菜，含鐵豐富，是壹種低熱量食物。
星期天:壹塊蘸有蜂蜜醬的肉
材料:水發牛肚750克，火腿、冬筍、水發香菇各25克，白菜75克。大油(豬油)100g，味精1.5g，料酒25g，鹽水10g，白湯175O。
生產流程:
1.用水平刀片將肥肚切成長9厘米，厚3毫米的大塊。火腿、冬筍、香菇切片，白菜掰成四齒，開水焯粉。
2.將鍋放在旺火上，放入大油，油熱，放入湯汁，將牛肚、火腿片、冬筍、香菇放入鍋中，加入味精、料酒、鹽水，燉至汁濃，起鍋。