“外國翅膀”先念經
說到吃雞翅，真的應該感謝外國人。麥當勞、肯德基進來後，能夠高價賣出壹對小雞翅，大人小孩年輕人都想吃，對油炸食品是垃圾的說教置之不理。為什麽？好吃！！！難怪“色、香、味”都被別人占了，沒人管什麽垃圾不垃圾。先吃吧！
皇城根烤翅風。
偉大領袖毛主席教導我們“古為今用，洋為中用，百家爭鳴，百花齊放。”雞翅這麽好的東西，當然不能只讓外國人占了先機，還要充分發揮我國人民的聰明才智吧？這不，皇城根的北京人邁出了第壹步，用時髦的話稱之為“餐飲業的創新壹步”。“夏天吃羊肉串是老北京的壹大愛好。去年夏天，北京刮起了壹股強勁的烤翅風。在酷暑依舊的傍晚，邀上三五好友圍坐在桌前，喝酒吃肉煮酒談英雄，是多麽愜意的事啊！對於“翼友”來說，他們不在乎什麽酒菜，也不要什麽中餐西餐，只要有好吃的雞翅和冰鎮啤酒。”“五兄弟”這個流行的稱謂似乎走在了時尚的前沿。據說“五兄弟烤翅”是北京(當然是全中國)烤翅的始祖。雖然“炒”和“烤”只有壹字之差，但是以變態的辣辣椒為賣點，平民的價格，古老而原始的炭烤法，在四合院裏開店，是獨壹無二的。縱觀北京幾家烤翅老店，確實是烤翅行業的先行者，為烤翅的發展做出了巨大的貢獻。比如他們首創的“變態辣”(操作起來不難，不過名字不錯，大概全中國只有老北京能想出這麽變態的標題)和“滿墻留言”(用辦公室常用的辦公用品做留言紙，客戶留言後可以把通知貼在墻上，很隨意。而北京烤翅的先行者們，在烤翅口味的開發上似乎有所不足。主要品種有原味、微辣、單面辣、雙面辣、突變辣、變態辣。當然，這也為後來者的進壹步創新提供了更廣闊的空間。
雞翅是好吃的東西。
目前烤翅有星星之火可以燎原之勢，正在走出北京，走向全國。小翅膀壹展示，就飛的到處都是！為什麽會這樣？還是那句話，好吃！不然這麽多年，肯叔和麥當娜都在餐飲界遊蕩，豈不是虛名？借用哥們的壹句話:雞翅是好吃的東西！(註:這家夥的拿手菜是可樂雞翅。倒壹桶可樂煮。。。。)
申城烤翅老樹新花
什麽？問烤翅要燎原到什麽程度？呵呵，妳想想，連東北的沈陽都有這個疙瘩！妳以為火不火？說起來我們的疙瘩是今年夏天才有的烤翅。“博格烤翅”和“金牌烤翅”應該算是沈陽烤翅界的第壹批螃蟹，但是因為店面的選址、裝修、宣傳都不盡如人意，壹直不溫不火。當“盛池靜庫”開業時，由於店主的用心、選址、店面氛圍和宣傳工作，沈陽烤翅的新時代真正開啟了。店面不大，但通過網絡的快速傳播和口碑，門口排起了長隊，服務員累得想回家睡覺...隨後，由領事館旁的日式拉面快餐店改建而成的馳客烤翅也開業了。據說老板開了“貝貝兄弟胖毽子”。這個老板真的是把店改造後沒裝修，桌子板凳廚房都直接用上了。換個招牌就開了！後來就連總部在北京的“豐匡烤翅”也在大西料理開了加盟店...沈陽的烤翅風起雲湧，氣象滿滿！從沈陽已經開設的各種烤翅店(文章後面附有各店地址)可以看出，沈陽烤翅充分借鑒甚至完全復制了北京烤翅界“變態辣”和“貼滿墻壁留言”的優良傳統，在烤翅口味上有所突破，既保留了原味、微辣、中辣、變態辣的傳統口味，又發展了新奧爾良、黑胡椒、孜然、柚子、檸檬。壹些美食家說，“哇！變態辣不是為了吃，是為了挑戰！”咄咄逼人的好奇心吸引食客來店挑戰和適應食客的口味，尤其是適合女性食客和孩子的新奧爾良烤翅、柚子和檸檬，幫助店鋪留住人，帶來回頭客(個人認為黑胡椒和孜然更適合男性)。看看妳身邊有誰天天嚷嚷著要肯德基和麥當勞？不是妳女朋友就是妳孩子。所以，女人和孩子的錢最好賺！正是這個根本點，沈陽的烤翅才帶來了繁榮的局面！無論(BT)辣翅還是奧(二良)翅，抓婦孺都是好翅！！！如果說北京的烤翅已經初具規模，如火如荼，那麽沈陽的烤翅(其他城市也想過來)無疑是初生牛犢，方興未艾。剛剛在網上發現壹個“烤翅工坊”，正在做烤翅的博客推廣，所謂“998綠色加盟”。看來烤翅不行就不行了。會不會像“烤餅”壹樣？
附:沈陽烤翅店地址
博格烤翅
地址:沈河區順通路42號順通市場
金牌烤翅
地址:和平區十壹緯路石楠三千裏燒烤東胡同20米(近石楠)。
聖池靜褲
地址:和平區十壹緯路194號市財政局正門南側(大清華東側)。
CHI KE烤翅
地址:沈陽市沈河區十四緯路60號(近三經街)