如何做出美味的狗肉火鍋

狗肉腥味很重，要去腥。用新鮮的狗肉，把狗肉稍微熏壹下，然後切塊煮熟。註意，有些姜片要壹起煮。煮沸後，湯裏的氣泡會被去除。那是血泡，放在湯裏煮會糟蹋味道。然後加點大料壹起煮，根據自己的口味放調料，最後把洗好的黃豆放進去小火燉。根據自己的口味，有的人喜歡吃的很軟很爛，就多燉...................................................................................................................將狗肉煮1小時，去沫，加入白酒去除狗肉腥味，小火煮4至5小時。吃的時候把狗肉撕成小條，拌上鹽和香精，壹起吃，把狗皮剝下來，切成小塊，拌上黃瓜，壹起吃。將狗腸和腹部用封條洗凈後，放入高壓鍋壓20分鐘。狗肉湯裏，手撕狗肉和青菜加豆腐，加姜、鹽、味精、料酒。-紅燒狗肉制作流程1。將煮熟的狗肉片去皮，切成小多米諾骨牌，將雞蛋敲入碗中，加入澱粉、面粉、精鹽和適量的水。2.炒鍋置火上，放入紅汁、狗骨湯、狗肉塊，肉塊四周放入西紅柿，加入味精、料酒、白糖、鹽面、辣椒油，燒開後用小火煨，收汁後用水澱粉勾芡，倒入少許香油，翻幾下，出鍋，放入碗中。五香狗肉1做法:將狗肉切成12 cm見方的大塊，放入沸水中焯壹下，然後洗凈，放入大鍋中，將鍋中所有調料放在壹起，加水至浸沒，大火煮開，再用中火，煮至酥爛，冷卻後去骨。根據需要放入姜片。吃飯的時候，根據自己的愛好拿出必要的調味品。五香狗肉2紅燒狗肉3制作:1，用12 cm的正方形把狗肉切成大塊，用開水燙壹下，放入大鍋裏。2.將所有調料壹起放入鍋中，加入清水淹沒原料，燒開。3、然後用中火，煮至酥爛，冷卻後去骨，根據需要切片放入鍋中，食用時根據大家的喜好取出所需調料。特點:味道鮮美，肉質細膩，色澤紅潤，適合冬季食用。-桂花狗肉制作流程:1。將狗的上腦肉用清水浸泡，洗凈，放在鐵砧上，切成2厘米厚的大塊。然後，用十字刀切，切成寬5厘米、長7厘米的塊，放入瓷器中。2.炒鍋燒熱，加入植物油，五面加熱時，將肉片壹片壹片放入。炸至嫩黃色時，倒入漏勺，瀝幹油，鍋內留15g殘油，放入蔥花翻炒，倒入桂花肉，加入香油，翻幾下，出鍋即可食用。3.吃的時候跟著壹碟芝麻鹽，就可以了——狗肉湯。做法:1。韓國人殺狗的方法因地而異。主要有兩種方法:(1)狗放血後，全狗剝皮或剃毛。(2)然後，將浸泡過的帶肉帶骨的塊放入開水鍋中，用武火煮沸，再用文火煮，撇去浮油備用。3.炒鍋燒熱，倒入豆油，炸5秒。加熱後倒入浮油和辣椒面，翻炒均勻，然後做辣椒油，放入碗中。4.取熟狗肉500克，趁熱去骨。加入香菜、鹽、辣椒油、蒜末，倒入煮好的原湯，把蛋液翻攪壹下，就可以吃了。-酸辣狗肉方法:1。將狗肉去骨，用溫水浸泡，刮幹凈，放入冷水鍋中煮熟，取出，用清水洗兩遍，放入砂鍋中。鹹菜、冬筍、小紅椒切碎，青蒜切段，香菜洗凈。2.將炒鍋放在大火上，加入50g熟油，待八成熱時，人狗肉爆香，噴上紹酒，加入醬油、精鹽、原湯，燒開，倒入砂鍋，用小火煨至酥爛，收汁，裝盤。3.炒鍋放入熟豬油，燒至八成熱，放入冬筍、鹹菜、紅辣椒，翻炒幾下，倒入狗肉原湯燒開，放入味精、青蒜，用濕澱粉勾芡，淋上香油、醋，澆在狗肉上，四周放香菜。砂鍋燉狗肉砂鍋燉狗肉的制作方法:L、將狗肉切成4cm的方塊，用清水漂洗兩遍，控制水分，薄荷洗凈，挑嫩尖。2.炒鍋火起，放入菜籽油，燒至七成熱，放入草果、大料、花椒、糖、鹽、幹辣椒、蔥、姜、醬油，炒狗肉20分鐘，放入高湯，燒開後倒入砂鍋。將砂鍋置火上，分兩次加入白酒，小火燉約1小時。湯汁變濃時，加入薄荷，與砂鍋同食:註:1。用清水去除狗肉上的血漬，然後沖洗幹凈。煮熟後腥味大減，肉香四溢。2.砂鍋燉狗肉，大火煮開，小火慢燉，以狗肉酥爛為度。3.薄荷放進去後，可以燙壹下。如果煮了，香味就沒了。