屬於不同的物種，都屬於同壹個家族
上世紀上半葉，中國能吃的櫻桃有兩種，中國櫻桃和毛櫻桃。唯壹不同的是，中國櫻桃的果梗很長，而毛櫻桃的果梗很短。其他外觀和味道都壹樣。
19世紀末，壹個從海外引進的大櫻桃品種開始在我國山東省種植。廣東、香港、澳門、臺灣省地區由於中國櫻桃和毛櫻桃難以種植，開始種植或進口“大櫻桃”，並由於地方特色，直接將cherry的英文cherry音譯為“cherry”，名稱由此開始流傳。
其實“櫻桃”或者“櫻桃”都是歐洲甜櫻桃。
櫻桃品種全集:
國外櫻桃主要產於美國、加拿大、智利、澳大利亞、歐洲等地。
比較常見的品種有賓英、林寶和蕾妮。
冰呈暗紅色，皮厚而結實，彈性好，味甜。
Lam-bort是淡黃色，有精致多汁的水果。
雷尼爾，近乎黃色，清香。
我國櫻桃的主產區有山東、安徽、江蘇、浙江、河南、甘肅、陜西。
常見品種有紅光、先鋒、早紅。
遼寧大連的紅燈最純，顏色微紅，果柄短而微酸。
先鋒，山東省，遼寧，大連，天津最多，色澤深紅，果柄長，味純甜。
早紅，以煙臺福山口味最純正，果面黃白，外部色澤紫紅，肉質硬韌，酸甜可口。
不常見的品種有黑珍珠、大紫羅賓、早大果等。
櫻桃挑選小妙招:先顏色，後形狀，再光澤。
顏色:壹般水果遵循壹個規律。晝夜溫差越大，水果就會越甜。顏色深的櫻桃壹般比較甜，顏色淺的大多比較酸。
大小:櫻桃的大小是品種的問題，和口感的甜度無關。壹般大櫻桃的果肉比較韌，小櫻桃的果肉相對較軟。選擇的時候可以多關註櫻桃根部的形狀。這個地方越凹，櫻桃就越甜。
生的和成熟的:成熟的櫻桃必須有更好的光澤。成熟健康的櫻桃果皮會呈現出水果自然圓潤的光澤，而那些暗沈褪色的櫻桃往往會感覺軟軟的，不夠新鮮，口感不好。
新鮮:水果新鮮，味道好。最理想的是直接在櫻桃園采摘，邊采摘邊吃。多挑好吃的。果梗是判斷新鮮度的重要指標。當櫻桃第壹次被采摘時，果柄是綠色的。如果放久了，開始變黑，營養大大降低。
櫻桃保鮮
保鮮方面，鮮櫻桃壹般可以保存3到7天左右，甚至10天，但建議不要保存太久。櫻桃很怕熱，要在零下1℃的冰箱裏保存。
味道大於營養。
從營養成分分析，與其他水果相比，櫻桃的營養成分並不是特別突出。每100g櫻桃含有200微克以上的胡蘿蔔素和維生素C10 mg，還含有鉀、鋅等壹些微量元素，部分櫻桃含鐵量相對較高。壹般情況下，櫻桃的供應時間不會太長，吃的櫻桃量也不會太多。所以它的營養貢獻沒有常吃的水果大，更多的是滿足口感。
適量吃好吃的。
櫻桃好吃的時候要適量吃。采摘時不要貪圖味道，大量食用。建議壹天吃不超過150g。
問題答案
問:我買的櫻桃有點苦，有發酵酒的味道。有什麽問題？
答:沒壞，也沒噴農藥。首先，許多櫻桃是從南半球的國家進口的，並且保存了很長時間。第二，品種本身屬於不甜的那種，可能生長在日照不夠的地方。
問:蛋糕上裝飾的是櫻桃還是櫻桃？
答:壹般是櫻桃，進口的又圓又大。但是用生日蛋糕裝飾的櫻桃壹般都是罐裝的，罐頭本身就添加了很多添加劑，而且為了使其顏色鮮艷，櫻桃罐頭可能會添加色素。
如何看待進口車厘子的英文標註規格？
1壹般分為:
如果果實直徑大於32mm，XG\SG\XP\SP\XXXJ\XXSJ俗稱4鉤。
果實直徑30 mm-32 mm寫作G \ P \ XSJ \ SXJ \ XXJ \超級噴機俗稱3鉤。
果實直徑28mm-30mm XJ \ SJ \ JJ俗稱雙鉤
果粒直徑26mm-28mm書寫j俗稱單鉤
水果粒直徑24mm-26mm書寫XL俗稱XL
果實直徑22-24毫米。寫L就是俗稱的L。
2上面提到的字母表示:
g =巨大的
p =溢價溢價
s =超級超級
x =額外額外，更多
J=JUMBO更大。
l =大
代表櫻桃顏色的3個字母:
淺色(紅色)L\R
深色(紫色)d
l =淺淺
r =紅色紅色
d =黑暗深度
4命名規則:
尺寸規格在前面，顏色在後面。公司的包裝工廠略有不同。
比如XXJL表示3J紅PD表示3J黑JR表示單J紅。