中國十大名茶有哪些？

西湖龍井西湖龍井是最著名的綠茶品種，是中國第壹名茶。西湖龍井茶因產於杭州西湖山區的龍井茶而得名。傳統上稱為西湖龍井，簡化為龍井。具體產地是浙江杭州西湖的石峰、龍井、五雲山、虎跑。歷史上分為“獅、龍、雲、虎”四類，其中以石峰出產的品質被認為是最好的。龍井酥以“色澤翠綠，香味濃郁，口感醇厚，造型美觀”而聞名。光線平直，色澤略黃似糙米，滋味香甜醇厚，香氣淡雅清高，湯色翠綠黃英；葉子很嫩，正在開花。洞庭碧螺春碧螺春是著名的綠茶品種，產於江蘇吳縣太湖之濱的洞庭山。形狀卷曲如螺，花香果味自然，是茶中之花。碧螺春茶是用春天從茶樹上采摘的嫩芽炒出來的；高檔“碧螺春”每公斤幹茶需要13.6~15萬個茶芽。繩狀緊實，白毛外露，色澤銀綠，祖母綠誘人，卷曲成螺，故名“碧螺春”。湯色清澈明亮，濃郁醇厚，鮮爽爽口，回味悠長；樹葉是綠色和綠色的。黃山毛峰黃山毛峰是著名的綠茶品種，產於安徽省黃山市，主要分布在桃花峰的雲谷寺、松谷寺、吊橋巖、慈光閣、板寺周圍。這裏山高林密，日照短，雲多，自然條件十分優越。茶樹受雲霧滋潤，不受寒熱侵襲，積好品質。黃山的毛峰很細。毛峰茶外形細扁微彎，似雀舌，香如蕙蘭，滋味醇厚甘甜。廬山吳韻廬山雲霧茶是壹種著名的綠茶。產於江西廬山。廬山雲霧茶，古稱“文林茶”，自明代以來壹直被稱為“廬山吳韻”。廬山吳韻茶色澤碧綠，幽香如蘭，厚重，醇厚，清新，嫩白。5.六安瓜片六安瓜片是壹種著名的綠茶，也是名茶中唯壹用單壹嫩葉炒制的產品，壹絕。產於皖西大別山茶區，其中以六安、金寨、霍山三縣所產為最佳，成品茶呈瓜子形，故名“六安瓜片”，色澤翠綠，香氣高，滋味甜鮮，耐沖泡。它最早起源於金寨縣的雲起山，而雲起山出產的瓜片茶品質最好，因此也被稱為“雲起瓜片”。泡茶時霧氣蒸騰，香氣四溢，故又稱“岐山雲瓜片”。君山銀針君山銀針屬於輕發酵茶，是我國黃茶中的珍品。產於湖南嶽陽洞庭湖羅清島，有“洞庭帝子恨春，草長兩千年”的描述。它是壹種傳統名茶，已有壹千多年的歷史。沖泡時尖尖掛在水面，然後慢慢下沈，前三次。豎立起來時，如出土的鮮筍；沈時如雪花般飄落，醉時仍有很高的欣賞價值。它的成品茶芽是強大的，長度和大小壹致。茶芽內部金黃色，外層完全裸露，包裹結實。茶芽形似銀針，故名。唐代文成公主進藏出嫁，選擇帶君山茶。侯亮曾被列為貢茶，後人互相攻擊。《紅樓夢》曾說妙玉的《來年梅花雪釀的老君梅》是君山銀針。信陽毛尖茶信陽毛尖茶產於河南信陽大別山區。是我國著名的國產綠茶，以原料細膩、工藝精湛、外形美觀、香氣高、滋味長而著稱。信陽產茶已有2000多年的歷史。茶園主要分布在車雲山、積雲山、田蕓山、吳韻山、雷震山和黑龍潭山的峽谷中。這裏地勢高峻，壹般都在800米以上，山青水秀，溪流縱橫，雲霧很多。清朝乾隆年間，有人說:“雲去青山青天，雲來青山白山；白雲只在山中，山中總有遊人相伴。“還有豫南第壹泉‘黑龍潭’和‘白龍潭’，風景秀麗。詩人贊道:“緊接崖下，有瀑泉。濺花飛霧飛雪，化石頭為晴天。直驚銀河瀉，遙疑玉開。“這種連綿不斷的薄霧孕育和滋養著肥美嫩滑的茶芽，為制作風格獨特的茶提供了自然條件。武夷巖茶武夷巖茶是著名的烏龍茶品種，產於閩北秀家東南的名山武夷山。茶樹生長在裂縫中。武夷巖茶有綠茶的清香，有紅茶的甘甜，是中國烏龍茶中的極品。武夷巖茶是壹種半發酵茶，葉底紅邊。其特點被清代的張良鋸最簡潔地概括為“活潑、甜、清、香”(見《歸田筆記》)。它的條形結實均勻，顏色有綠、棕、鮮。沖泡後，茶湯呈暗橙色，清澈艷麗。葉底柔軟光亮，葉緣朱紅，葉心淺綠帶黃；既有紅茶的甘甜，又有綠茶的清香；茶溫而不寒，久放不壞。香味會很清，味道會很醇。制作飲料時經常使用小壺和杯子。因為它們香味濃郁，沖泡五六次後余味猶存。這種茶最適合做工夫茶，所以很受歡迎，品質獨特。18世紀傳入歐洲後，深受當地群體喜愛，壹度有“萬病之藥”的美譽。安溪鐵觀音鐵觀音是眾所周知的烏龍茶品種，產於福建安溪。鐵觀音是最好的烏龍茶。其品質特點是:茶條卷曲、肥圓、厚重均勻，色澤沙綠，整體形狀似蜻蜓頭、螺身、蛙腿。沖泡後湯色黃潤濃郁似琥珀，有天然馥郁的蘭花香。味道醇厚甘甜，甜的歷史悠久，俗稱“韻”。茶有綿長的音高，可謂“七泡更香”。祁門紅茶祁門紅茶，簡稱祁宏，是功夫紅茶中的瑰寶，也是國際知名的紅茶品種。產於江西祁門、東至、貴池、石臺、黟縣、浮梁。祁門的蠡口、李珊、平利壹帶的茶葉自然品質最好。