葛根含有多種對人體有益的成分，它可以有多種用途。可以泡水吃，也可以做成粉吃。對於男女老少來說，每天堅持吃壹碗葛根粉，對身體非常有益。
經常吃葛根粉，對身體好還是不好？醫生講了實話，看了之後增長了見識。
解渴解毒
葛根粉還有解渴解毒的功效，其藥用價值也被很多人認可。壹般感冒引起的頭痛、咽喉痛、口瘡，服用葛根粉即可緩解。
因為其中的葛根素能有效疏通血液組織，加速血液組織的活性，藥用價值也很高。
促進冠狀循環
葛根泡水後能有效擴張冠狀血管，這主要是由於葛根中含有壹定的黃銅和葛根素，會促進冠狀動脈血流量的增加，所以阻力會相對降低，身體會恢復健康。
改善肝膽功能
我們的肝臟和膽囊是兩個密切相關的內部器官。當器官功能下降或發生病變時，會直接危害人體健康。
這時候可以適當吃壹些葛根粉，葛根粉可以促進膽汁分泌，抑制膽固醇轉化為膽汁酸。此外，葛根粉還能修復受損的肝細胞，增強肝細胞的再生能力，維持人體肝膽功能的正常穩定狀態。
癌癥抗癌
癌癥是壹種非常可怕的疾病，人們在談論它時通常會變得蒼白。如果他們想防癌，平時可以適當吃點葛根粉。
由於葛根含有多種人體所需的氨基酸和微量元素，能有效提高人體免疫力和抵抗力。此外，每種栽培還含有豐富的硒，在壹定程度上可以起到抗癌的作用。
皮膚保養
由於葛根含有豐富的雌激素，女性朋友服用葛根粉後可以給身體補充雌激素，使乳房變得更加飽滿挺拔，皮膚狀況也變得更好，而且沒有副作用。
葛根不錯，但不適合這四類人。
1.低血壓患者
葛根粉的主要原料是葛根，能擴張冠狀血管和腦血管，增加血流量。低血壓患者服用葛根粉，會促進血管擴張，使血壓下降更明顯，甚至引起嚴重的低血壓癥狀。
2.身體又冷又濕。
葛根粉是涼性食物。體寒、濕氣重的人吃了後會加重體內寒氣的積聚，容易引起身體不適。吃喝壹些熱性的食材和茶料，可以驅散體內的寒氣，如桂圓、山楂、核桃、花生、杏仁、紅茶、烏龍茶等。
3.年幼的嬰兒
那些生活中年齡較小的嬰幼兒不適合吃葛根粉，因為年齡較小的嬰幼兒腸胃還沒有發育完全，消化功能較差，而葛根粉是壹種寒性食物。嬰幼兒如果食用葛根粉，容易刺激腸胃，導致腸胃不適，嚴重時甚至會出現腹痛腹瀉。
4.胃不好的人
腸胃不好的人不適合吃葛根粉。其寒性會加重人的感冒癥狀，容易導致胃痛和惡心嘔吐，對人體健康不利。
另外，葛根粉是壹種具有豐胸作用的保健品，女性在乳腺增生的情況下不適合吃葛根粉，否則會進壹步加重病情。
葛根還有哪些吃法？
葛根粥:將葛粉用清水洗凈壹夜，第二天瀝幹後取出，與葛粉混合均勻，按通常方法煮粥，粥成時加入佐料。
葛粉粥:葛粉30克，粳米100克。將梗米浸泡過夜，與葛粉壹起放入石鍋中，瀝幹600g水，用文火煮至小米粥粘稠。
葛根湯:將切片的葛根用清水洗凈後，可與排骨等壹起燉煮。，然後可以根據個人口味配適量調料食用。此湯營養豐富，老少皆宜，尤其是夏季和夏季，是壹道非常美味的菜肴。
煮葛粉飯:將葛根磨成粉，先將涼的小米飯用開水打濕，然後加入葛根粉攪拌均勻，最後根據自己的口味加入壹些調料，將飯煮熟後再吃。