但是海南海鮮豐富，很多遊客來了，卻不知道吃什麽，又怕吃不到經典！
回去都不好意思說。下面就由小編來告訴我遊客和當地人更喜歡哪些頂級海鮮，還有壹些是作為幹貨贈送的！
海鮮海南美食，源自深海天然漁場海南，毗鄰世界聞名的北部灣漁場和南海漁場，也是中國所有沿海漁場中唯壹未受汙染的漁場，去海南壹定要吃海鮮。
所以大部分人去海南旅遊，大多會壹站到三亞。他們會去三亞，到處吃海鮮。他們應該吃什麽？
以下是當地人和外國人喜歡的最有價值、最經典的海鮮:
龍蝦
龍蝦是生活在熱帶、亞熱帶淺水區的海洋動物，是蝦類中的極品。
海南出產幾種龍蝦，在文昌和三沙都有。龍蝦是壹種珍貴的食物，它的肉柔軟光滑，新鮮可口。蝦頭、蝦尾、蝦腳煮粥；還有炸、炒、蒸的吃法。
鮑魚
鮑魚是三亞的“三大奇觀”之壹。鮑魚不是魚，是貝類，是海洋軟體動物的壹種。三亞壹般有2.5-3只小鮑魚，20只中鮑魚，30只大鮑魚。
主要品種有雜色鮑、半條紋鮑、雜色鮑、雜色鮑、雜色鮑和皺紋盤鮑。每年3-9月是鮑魚采摘季，7-8月是鮑魚繁殖季。這時候鮑魚已經有發達的生殖腺和肥厚的肉質。
李子人參
是海南省特有的海鮮，不僅是海鮮三寶之壹，也是三亞“三絕”之壹。主要產於中國南海諸島。海參是“海鮮八珍”之首，尤其是梅花參。梅花參體長可達1.2米，重12至13公斤，故稱“海參之王”。
海膽
海膽又名海刺猬，外形酷似刺猬，與鮑魚、梅花參並稱海南海鮮“三寶”，三亞“三絕”之壹。其生殖腺海膽軟膏是壹種營養價值很高的美味食品。最常見的方法是用海膽蒸雞蛋。
樂和蟹
樂和蟹是海南四大名菜之壹。所有去三亞旅遊的客人都少不了這道海鮮。
它來自萬寧和樂鎮的海域，膏體飽滿，肉質肥美，這是其他青蟹所不可多得的，尤其是它的膏體，金黃油亮，誘人無比。最常見的吃法是蒸，蘸姜醋做的調料，原汁原味。
石斑魚
石斑魚營養豐富，肉質細嫩，味道鮮美。與雞相似，有“海雞”之稱。常見種類:海紅斑、東方星斑、西方星斑、豹星斑、鼠斑、虎斑、藍斑等。
石斑魚的肉中蛋白質含量比普通魚高。除人體必需的多種氨基酸外，是壹種低脂肪、高蛋白的優質食用魚。壹舉成為經濟價值極高的魚類，被港澳宣傳為中國四大名魚之壹，是暢銷港澳臺的名貴海鮮。
歐耶斯特
牡蠣又名牡蠣，又名牡蠣黃、牡蠣籽。牡蠣肉肥滑可口，營養豐富，被譽為“海底牛奶”。
螳螂蝦
又名皮皮蝦，之所以叫狗尾草蝦，是因為當它離開水的時候，總有壹股水流出來，像嬰兒撒尿壹樣，所以得了壹個相當不雅的名字。它是壹種營養豐富、汁嫩的海鮮食品。每年春天都是產卵的季節，這個時候吃是最好的。肥美的蝦腦油脂飽滿，肉質非常鮮嫩可口。
更美味的做法:椒鹽。
血腫
血蛤是海南重要的高價食用貝類之壹。因其血紅素而得名。壹般認為吃血蛤可以補血，自古以來就被視為滋補佳品。
海南民間有壹種用炭火烤的方法，叫“原血蛤”。有些人有在元旦吃血蛤的習俗。人們把蛤蜊的殼看成兩個“門”，把蛤蜊的肉看成“元寶”。
煎鯖魚
鯖魚肉嫩白，軟鮮，營養豐富，尾巴味道特別好，價廉物美。素有“鯧魚口，竹莢魚尾”之稱。
鯖魚刺少肉多，身體更肥。民間有“山中鷓鴣，海中鯖魚”的贊譽。海南更常見的是油炸腌制成幹貨吃。海南經常被腌制送人，這是幹海鮮的必備。
(紅色)笛鯛
紅魚粗刺少，肉質鮮美，蛋白質含量高，營養豐富。它被列為優質海魚和著名的海鮮美食。海南儋州產的紅魚幹和臨高產的紅魚管是海南著名的特產之壹。
幹紅魚
紅魚鍋
芒果蝸牛
芒果螺的形狀有點像芒果，口感鮮嫩。姜炒芒果螺味道也很好。鮮嫩的蝸牛吃在嘴裏甜甜的，如果加點辣椒炒壹下又是另壹種味道。
白海
湯是必不可少的吃法，不管是海白湯還是清蒸，都喜歡吃，便宜又營養。冬瓜海白湯，海南名湯，鮮美香甜。
海南人夏天少不了海白湯。海白是海中的壹種蚌。海白菜性涼，夏天喝它的湯可以祛暑。燒烤店也經常吃錫箔鍋的法國白豆芽。