材料:面粉100g幹酵母粉5g糖30g黃油45g牛奶1湯匙奶油香精幾滴。
1:首先將雞蛋和糖混合，用打蛋器打成硬泡沫，這樣感覺很重。
2.將面粉、泡打粉、黃油(提前用微波加熱融化)、牛奶、奶油香精放入蛋液中攪拌均勻。
3:將攪拌好的面糊倒入容器表面(請提前抹上黃油，以免觸底)。
抹平，然後用保鮮膜輕輕蓋上，放入微波爐中時不時用竹簽刺破。
直到竹簽上不再沾有液體，就說明已經烤成功了。
4.取出烤好的蛋糕，隨心所欲地用鮮奶油和水果裝飾。
用微波爐做蛋糕
準備的材料:
低筋面粉80g泡打粉5g雞蛋4個牛奶60ml糖80g少許油。
首先，蛋黃從蛋白中分離出來。將面粉和發酵粉混合均勻。註意，做蛋糕壹定要用低筋面粉，高筋面粉不適合做蛋糕。
然後，將蛋黃、牛奶、40克糖和少許油混合攪拌均勻。
面粉和泡打粉混合後，可以用打蛋刷稍微攪拌壹下，可以消除面粉的顆粒。然後倒入蛋黃混合物中，攪拌均勻。
然後我開始打蛋白。先拍打壹會兒，可以看到壹些氣泡。加入40克白糖，也可以分兩次加入白糖，繼續打至蛋白的泡沫推出，就可以了。蛋白質必須是半凝膠狀，也就是不會再流動。
然後，將蛋清分2至3次加入蛋黃混合物中，攪拌均勻壹次，然後再加入。完全混合均勻後。正確的攪拌方式是上下或左右攪拌，不要太用力。準備壹個微波爐的容器，周圍抹上油。將充分混合的漿料倒入容器中...註意不要裝的太滿，留壹定高度讓它膨脹。把裝滿粉漿的容器在桌子上晃幾下，把大氣泡趕出去，然後就可以進微波爐了！如果想加熱均勻，先在下面放壹雙竹制或木制的筷子，再把容器放在筷子上。把微波爐調到中高檔火力，5分鐘左右。5分鐘後打開。如果不夠熟，再加熱1分鐘。
吃完了拿出來倒扣在盤子上。
如果想做成什麽形狀，可以直接在外面放奶油，巧克力之類的。不做造型，直接剖開吃了。
另外，做菜的時候可以加點葡萄幹進去。
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如何用微波爐烤面包？
面包可以用微波爐做，只要妳的微波爐能達到200度以上，就是有燒烤性能的。方法是:
原料是:1取壹些面粉過篩，然後取等量的奶粉，少許糖，少許鹽。酵母，
2壹個雞蛋。
做法:1所有材料1放在壹起，加水混合，發酵。第壹次發酵結束後，提起再壓，繼續第二次發酵。第二遍完了，面條也吊起來，然後第三遍發酵。
確認發了三遍後，放在案板上做面包皮，也可以根據個人喜好包餡。然後將面包皮密封，放在溫暖的地方20分鐘。
3烤盤刷油，加入面包屑刷蛋液(雞蛋打散成蛋液)。微波爐(最好是烤箱)預熱到200度時，加入面包屑，用底火烤15分鐘，再用內熱烤5分鐘。
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連帶燒烤功能的都沒有。做過兩次失敗兩次，都被燒黑了。妳還不如用微波爐裏的電飯煲。
材料:面粉110g，糖110g(精制砂糖，太古牌)，雞蛋5個(新鮮)，黃油壹些(越香的，用亮色紙盒包裝，切三分之壹以上)，牛奶50或60g。
1，面粉篩三四遍。
2.分離雞蛋的蛋黃和蛋清。
3、蛋清放少許鹽(幫忙發)
4.把蛋清打至蛋清盆倒置，蛋清流不下來。
5.取三分之二的糖，在打蛋清的過程中分三次放進去。
6、將剩下的三分之壹的糖倒入蛋黃中，與蛋黃充分攪拌，直到蛋黃的顏色變淺。
7.將黃油和牛奶加入蛋黃糊中，攪拌均勻。
8.將過篩後的面粉慢慢放入上述蛋羹中(可以分幾次放入)，或者充分攪拌。
9.現在，把打好的蛋清倒入面糊，壹定要攪拌均勻。
10，電飯鍋稍微預熱壹下，抹上黃油，把面糊倒進去。
11.蓋上蓋子，按下即可烹飪。
12，很快(20多分鐘)就會跳到保溫檔，不去管它，保持壹個半小時，然後按下烹飪鍵，跳到保溫檔，再保持壹個半小時，就差不多了。如果妳不確定，打開蓋子看看。
處方需要打蛋器，妳最好有打蛋器，不然整條胳膊都酸了。嚇得我打了壹次就立馬去買打蛋器了。如果實在買不到打蛋器，我就用六七根筷子打蛋清。