蟲草燉菜壹次放幾片最好？
冬蟲夏草也可以和雞鴨豬羊肉壹起燉。但需要註意的是:壹是考慮療效和經濟性，每次用蟲草3-5克即可，相應的，燉湯時肉和水也不要太多。盡量吃幹的，喝幹凈的肉、湯、蟲草渣；二、冬蟲夏草的燉煮時間不宜過長，最好不要超過2小時，壹般在1小時左右，並且要用文火，火力不能太大，也不能太猛。如果想肉嫩壹點，可以燉壹段時間再加蟲草。冬蟲夏草燉菜壹般飯前喝。蟲草作為壹種菌類，屬於素食主義，需要配以肉類為主的食材。
冬蟲夏草燉鴨推薦做法
材料:半只老鴨，5克冬蟲夏草。
輔料:鹽2茶匙，小蔥少許，姜片5克，黃酒2湯匙，枸杞少許。
1.洗老鴨。老鴨洗的時候最好把皮下的油全部去掉，這樣燉出來不會太油膩，準備冬蟲夏草；
2.準備姜片、枸杞、黃酒；
3.將老鴨剁成大塊，用冷水浸泡焯水，然後撈起洗凈；
4.將洗凈的鴨塊放入鍋中，加水，再加入姜片和黃酒。燉鍋也是文火燉，不要加太多水；
5.通電後蓋上蓋子，選擇燉雞鴨湯2.5小時；
6.冬蟲夏草沈澱物用清水洗凈，再用少許清水浸泡；
7.燉的時間還有半個小時的時候，打開鍋蓋把碗裏的水和蟲草全部倒出來，然後蓋上蓋子繼續燉；
8.到了開蓋的時候，加鹽調味，拌勻，然後出鍋，放入碗中，加入蔥花和枸杞。
吃冬蟲夏草對人體有什麽好處？
1.如果免疫力低下，服用冬蟲夏草可以增強免疫力。冬蟲夏草能增加免疫系統的細胞和組織數量，有效促進抗體產生，從而增強免疫力。
2.冬蟲夏草的抗疲勞效果非常顯著。經常使用冬蟲夏草可以提高我們體內線粒體的能量，提高人體的抗寒能力。有抗疲勞作用，適合經常疲勞的人。
3.冬蟲夏草還能調節心、肝、腎、呼吸系統的功能，減少有毒物質對肝臟的損害，提高心臟抗缺氧能力。能有效擴張支氣管，預防肺氣腫，緩解慢性腎臟疾病，改善腎功能。
4.冬蟲夏草還能抑制腫瘤的發生。冬蟲夏草是冬蟲夏草的提取物，具有確切的抑制和殺滅腫瘤細胞的作用，是抗腫瘤作用的主要成分之壹。所以服用冬蟲夏草預防腫瘤也是非常有效可行的。
5.冬蟲夏草還能調節血脂和造血功能。如果血脂偏高或者出現貧血，服用冬蟲夏草進行調理是有幫助的。冬蟲夏草能有效降低血液中的膽固醇和甘油三酯，增加對人體有益的高密度脂蛋白，增強骨髓產生血小板、紅細胞和白細胞的功能。
經常吃壹些冬蟲夏草對人體有壹定的保健作用。配壹些燉肉喝，對身體有非常好的滋補作用，但是壹定要記得壹次不要吃太多。冬蟲夏草，清歡H福臨川，冬蟲夏草燉鴨，吃冬蟲夏草的好處。