每個媽媽在分娩完後身體是非常虛弱，這時候需要補充大量的營養，在月子期間媽媽的飲食是多種多樣的，可以多吃壹些有機蔬菜，比如菜花等，菜花中含有豐富的營養，也具有抗癌的作用，因為媽媽在生完寶寶之後身體比較虛弱，需要多吃壹些清淡的食物來補充維生素，那麽月子餐菜花的做法呢?
月子餐菜花的做法不論是哪種分娩方式，新手媽咪在剛剛升級的最初幾日裏會感覺身體虛弱、胃口比較差。如果這時強行填下重油重膩的“補食”只會讓胃口更加減退。在產後的第壹周裏，可以吃些清淡的葷食，如肉片、肉末。瘦牛肉、雞肉、魚等，配上時鮮蔬菜壹起炒，口味清爽營養均衡。橙子、柚子、獼猴桃等水果也有開胃的作用。本階段的重點是開胃而不是滋補，胃口好，才會食之有味，吸收也好呀。
1、冬菇燒菜花的做法
食材：菜花300克，冬菇6克，豬油、精鹽、味精各適量。
做法：
(1)將冬菇用開水泡開，去掉硬蒂，切成片。
(2)將菜花掰成小瓣，用開水燙壹下，撈出，用冷水過涼，控凈水。
(3)炒鍋置於火上，放人油，熱後下人菜花煸炒，然後把冬菇放人，加鹽及味精並略加水或鮮湯，壹同燒透即成。
功效：菜花的維生素C含量極高，不但有利於人的生長發育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進肝臟解毒，增強人的體質，增加抗病能力，提高人體機體免疫功能。
2、雙色菜花湯的做法
食材：菜花200克，西蘭花200克，蝦米10克，湯骨、鹽、香油各適量。
做法：
(1)菜花與西蘭花分別洗凈，切塊;蝦米泡開。
(2)湯鍋中放人湯骨、蝦米和800毫升水，熬煮成高湯後放入菜花、西蘭花，煮熟。
(3)加入鹽、香油調味即克食用。
功效：菜花的含水量高達90%以上，而且熱量較低，用菜花榨汁，每杯240毫升，熱量僅23—32千卡。多吃菜花還會使血管壁加強，不容易破裂。豐富的維生素C含量，使菜花可增強肝臟解毒能力，並能提高機體的免疫力，可防止感冒和壞血病的發生。
月子裏能能吃菜花嗎寶媽們在坐月子期間主要的食物以清淡營養為主。而菜花的屬性則是性微寒，味甘，在加上爆炒後，可以中和它的寒性，同時它還富有海量的維生素以及礦物質，可以滿足寶媽們對某些營養的攝入，所以菜花的選擇再適合不過她們了。
除此之外，菜花還有些輔助的作用，那就是可以有著消食，增食欲，生津止渴這樣的效果。這對於坐月子期間胃口不好且消化能力不強的寶媽們來講，無疑是非常好的，對她們完全就是有益的促進作用。相信說到這裏，許多寶媽已經打起菜花的主意了吧。
上述都可以證明寶媽們在坐月子的時候是可以吃菜花的，而且對她們還有著非常大的有益影響。但是需要註意的壹點就是菜花的制作方式要使用正確，不然只會讓其營養白白的流失。
1、菜花含有壹種叫做SGS的物質，這種物質可以穩定產婦的血壓、緩解焦慮。
2、產婦由於產後臥床時間較長，活動量少，胃腸蠕動減慢，加之攝入大量精細無渣的高脂肪、高蛋白食物，使食物營養反復被胃腸吸收，從而消耗了腸道大量的水分，引起便秘。用菜花30克煎湯，頻頻飲服，有清熱解渴，利尿通便之功效。
3、用菜花葉榨汁液煮沸後加入蜂蜜制成糖漿，有止血止咳、消炎怯痰、潤嗓開音之功效，更是預防新生兒顱內出血、皮下出血、上呼吸道感染的藥膳。
4、菜花中含有抗氧化防癌癥的微量元素，具有防癌抗癌的功效，長期食用菜花能有效降低乳腺癌、直腸癌及胃癌的發病率。
5、產婦在烹調菜花的時候，不建議放入豬肝。因為菜花纖維中的醛糖酸基與豬肝中的鐵、鋅等微量元素反應，同食會導致人體對這些元素的吸收大大降低