炒菜可能口味比較單壹，但是比新鮮，所以豆媽在家準備午飯的時候基本都會炒壹個青菜，尤其是吃多了油膩的菜，青菜會更好吃~
胡蘆巴富含纖維素，有瘦身的功效。
練習:
1，胡蘆巴切成細絲，蒜片切幾片；
2.熱鍋熱油，放入蒜片翻炒；
3.將葫蘆巴絲倒入火中翻炒，水出現至軟；
加壹小勺豬油(減肥不要加)
4、加入適量鹽調味。
小貼士:
1，放壹勺豬油，可以讓菜更潤滑，更美味；但是，如果減肥了，就不要放過；
2，不放蒜片，放幾根姜絲，炒出來的味道有點姜辣，這也是很不對的。
蕓豆含有豐富的維生素和膳食纖維，有助於促進消化，促進脂肪代謝。
練習:
1，蕓豆掐掉兩端，切成小塊；並準備少許蒜片；
2.熱鍋燒熱油，倒入蒜片翻炒；
3.倒入蕓豆翻炒至變色；
4、加點水至熟，加點醬油和鹽調味。
小貼士:
生吃蕓豆容易產生毒素，要炒。
綠豆芽清熱解毒，含水量高，是美容減肥的好食材。
豆媽愛吃綠豆芽，吃起來嫩嫩的；也是兒子愛吃的壹些蔬菜。
做法也很簡單:
1，熱鍋加熱油，倒入綠豆芽翻炒；
2.放壹些洋蔥絲進去翻炒均勻；
3.加入壹些醬油和鹽調味。
我喜歡用大蒜炒油麥菜、生菜、大白菜和上海青。味道清爽，其中油麥菜是我的最愛。我壹次能吃壹盤(⊙o⊙)。
實踐是相似的:
1，熱鍋燒熱油，倒入大蒜翻炒出香味；
2.倒入油麥菜翻炒至軟身，加少許鹽調味。
再多壹點，大火爆炒很好吃~
蔬菜不僅炒菜，稍加改變也能變得非常入味~晚餐。
1，青椒洗凈，去籽，切成小塊；
2、熱鍋(先不放油)，開小火，倒入青椒幹炸至青椒變軟，兩面焦黃；
炒的過程中，用鍋鏟把青椒壓平；
3.鍋中加入壹小鏟食用油，繼續煎至青椒變軟；
4.加入蒜末，用壹勺醬油翻炒。
5、點少許水，加入適量鹽，翻炒至入味。
小貼士:
先不放油炒青椒。幹炸可以避免炸的時候炸油，也可以減少食用油的攝入~
清熱降火，微苦但很好吃。
練習:
1，將苦瓜切開，挖出瓤，切成薄片；
2.將苦瓜片放入鍋中，加入適量鹽，抓勻，靜置2分鐘至水出；
3.將辣椒切成小塊；
4、鍋中不用放油，苦瓜掐掉水分，放入鍋中，加入幹紅辣椒至幹；
5.加入少許油，翻炒至熟。
小貼士:
1.將苦瓜切片，用鹽腌制去除水分，不僅可以去除壹些苦味，而且炒的時候更容易煮熟。
2.不要先在鍋裏放油。苦瓜變軟後，放油炒，可以減少油的攝入，會有壹點焦的感覺。
這道素菜看起來口碑很高，我都快這樣吃白菜了~
練習:
1，白菜手撕小塊；並準備好辣椒、蒜片、蔥絲；
2.熱鍋熱油，放入花椒、蒜、蔥絲翻炒出香味；
3.倒入白菜翻炒至軟身；
4、加入適量生抽、蠔油翻炒均勻，加入適量鹽調味，翻炒。
小貼士:
尤其是辣椒辣的時候，加點醋味道更好。
說到素菜，土豆絲總是少不了的~因為它最常見！
練習:
1，土豆去皮，切成細絲用清水浸泡，去除澱粉，避免變黑；
2.準備辣椒、蒜片、小蔥；
3.熱鍋熱油，倒入蒜片和辣椒翻炒；
4.倒入土豆絲翻炒均勻；
5.加入適量醬油繼續翻炒至變軟；
6、加入適量的醋、鹽調味，翻炒到自己喜歡的程度。
趁著春天，多刮點油！夏天來了，可以更健康的展現自己~
這些蔬菜中妳最喜歡哪壹種？