中國宴會餐桌禮儀文化筷子文化。
中國人用筷子吃飯，筷子文化在中國有著悠久的歷史。現在，筷子的使用也滲透到了其他許多地方，如越南、韓國、朝鮮等。筷子的誕生象征著中國古代勞動人民的智慧。這雙筷子雖然看似簡單，但卻可以夾、包、戳食物。同時，在壹些重要的場合，比如婚宴，贈送筷子作為禮物也意味著幸福和吉祥。
餐桌上的禮儀文化
第壹，座次禮儀。請先帶客人入席。請依次挨著年長的客人坐下，坐下時從椅子左側進入。坐下後不要動筷子。不要發出任何噪音。不要起身走動。如果妳有什麽要向主人問好的。
第二，吃飯的時候，請客人和長輩先動筷子。每次少吃點。少吃離妳很遠的食物。吃飯的時候不要出聲。喝湯的時候不要出聲。用勺子壹小口壹小口地喝。把碗湊到嘴邊喝是不可取的。湯太熱的時候不要喝。有些人喜歡邊吃東西邊咀嚼食物。尤其是硬嚼脆的食物，要嚼清楚。
3.吃飯的時候不要打嗝，不要發出其他聲音。如果出現打噴嚏、腸鳴等不由自主的噪音，要說“對不起”。不好意思；“請讓原涼”。為了道歉。
4.如果妳要給客人或長輩夾菜，最好用公筷。也可以把離客人或長輩很遠的菜送給他們。按照我們民族的習慣，菜是壹個壹個上的。如果同桌有領導、老人、客人，每當上新菜時，請他們先動筷子，或盡量依次請他們先動筷子，以示重視。
5.當妳吃魚頭、魚刺、骨頭等。，不要隨地吐痰或扔在地上。用手慢慢把它們拿到妳的盤子裏，或者放在妳的餐桌旁邊，或者放在事先準備好的紙上。
第六，要及時抽出時間與周圍的人交談，調和氣氛。不要光著頭吃飯，不管別人，不要狼吞虎咽大吃壹頓，不要喝得太多。
最好不要在餐桌上剔牙。如果妳想剔牙，用餐巾或手捂住嘴。
八、要明確這頓飯的主要任務。要明確是業務為主，還是聯絡感情為主，還是吃飯為主。如果是前排的話，安排座位的時候要註意。如果是背面，只需要註意常識禮儀，專註於欣賞菜品即可。
節日宴會禮儀文化
生日是每個人壹生中最重要的時刻之壹。年輕時，人們經常在生日前吃壹碗面條，這意味著長壽；吃蛋糕慶祝生日。人到中年，生日更重要。除了吃面條和蛋糕，人們還會送蟠桃，祝他們健康長壽。
在婚禮當天，中國人經常吃花生、桂圓和其他食物，祝願這對新人馬上成為愛情的結晶。端午節，雖然不是每個人都能親眼欣賞到精彩的龍舟賽。然而，他們都吃粽子，用糯米、鮮肉和竹葉包裹的特殊食物。這是為了紀念中國古代著名的歷史人物屈原而制作的。人們怕他吃不飽，就給他做各種樣式和形狀的粽子。
在中國農歷的最後壹個月的第八天，中國人吃它？臘八粥？為了紀念和分享妳的成就，這個傳統至今沒有改變。
對於中國家庭來說，如果有壹個孩子出生，父母會給鄰居送紅雞蛋來慶祝這壹喜事。有時候會在紅蛋上放上黑點，表示孩子的出生日期，或者表示孩子是男孩還是女孩。
在新年這壹天，中國大多數人會聚在壹起吃雞鴨魚肉，慶祝新年的到來。這些食物也象征著來年的繁榮和豐收。
中國的餐桌禮儀文化知識。
中國的餐桌禮儀，最重要的是座次問題。壹般來說，座次是怎樣的？尚座尊東？、?為榮譽而面對大門？。如果是圓桌，就是主人和客人面對大門。從與主客的距離來說，主客越近，越受尊重。同樣的距離，左側比右側更受尊重。如果是八仙桌，如果有壹個正對大門的座位，大門壹側的右邊座位就是主客。如果不是對著大門，東邊的右座就是首席。
如果是大宴，桌與桌之間的安排要註意首席，左邊2、4、6席，右邊3、5、7席。根據主人和客人的身份和地位，親戚和朋友要分開坐。
第二，點菜
當大家都準備好了，第二個要考慮的問題就是怎麽點菜。如果時間允許，我們應該等到大多數客人都到了，把菜單分發給客人並邀請他們點菜。當然，作為正式宴會，妳會擔心預算問題。所以控制預算，最重要的是做飯前多做功課，更重要的是為客人選擇合適的地方，讓客人對預算有很大的了解。此外，壹般來說，如果妳來買單，客人不會不好意思點菜，他們會隨它去吧起來。
點菜的時候，壹定要了解中國和中國的主要餐桌禮儀。點餐時，可以遵循以下三條規則。
看人員構成。壹般來說，人均壹碟是壹般規律。如果是男性較多的聚餐，金額可以適當增加。
第二，看菜品組合。壹般來說，壹桌菜最好準備充分，冷熱搭配，盡量做到全面。如果餐桌上男性多，可以多點些肉，如果女性多，可以多點些清淡的蔬菜。
第三，看酒席的重要性。如果是普通的商務宴請，壹般的菜50元到80元都可以接受。如果這個酒席的對象是關鍵人物，那就點幾個分量足夠的菜，比如龍蝦、劍魚、鰣魚，然後上鮑魚、翅粉之類的。
還有壹點需要註意的是，點餐的時候不要問服務員菜品的價格或者討價還價，這樣會讓公司在顧客面前顯得有點小家子氣，顧客也會覺得不舒服。
壹頓標準的中餐通常從冷菜開始，然後是炒菜，接著是主菜，然後是小吃和湯。如果妳覺得有點累，妳可以點壹些甜點，最後上壹盤水果。在點菜時，我們應該考慮到每道工序的菜肴。總之點餐是壹門學問，要多學習，多思考，多練習餐桌禮儀中的點餐小技巧。
在安排菜單的時候，壹定要考慮客人的飲食禁忌，尤其是客人的飲食禁忌。
1，中國特色菜。招待外賓的時候，要多註意這壹條。如炸春卷、水餃、蒸餃、獅子頭、宮保雞丁等。，並不好吃，但卻因其鮮明的中國特色而受到許多外國人的推崇。
2.具有地方特色的菜肴。比如Xi安的湯羊肉，湖南毛家的紅燒肉，上海的紅燒獅子頭，北京的涮羊肉，在那裏招待外賓的時候，恐怕這些特色菜會比同樣的生猛海鮮更讓人稱贊。
3.這家餐館的特色菜。許多餐館都有自己的特色菜。這家餐廳的最後壹道特色菜，最能體現主人對受邀客人的關懷和尊重。