吃黃瓜有什麽用？黃瓜吃起來清脆多汁，聞起來有淡淡的香氣，所以很多人喜歡吃黃瓜。黃瓜不僅能滿足我們的食欲，而且對我們的健康有益。給大家分享壹下吃黃瓜的用處。
吃黃瓜有什麽用？1 1，抗腫瘤
黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能，達到抗腫瘤目的的作用。此外，該物質還可以治療慢性肝炎和遷延性肝炎，延長原發性肝癌患者的生存期。
2.抗衰老
黃瓜含有豐富的維生素E，可以延年益壽，抗衰老。黃瓜中的黃瓜酶具有很強的生物活性，能有效促進機體的新陳代謝。用黃瓜汁擦皮膚，保濕，舒展皺紋。
3、防止酒精中毒
黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸、谷氨酰胺對肝病患者，尤其是酒精性肝硬化患者有壹定的輔助治療作用，可防治酒精中毒。
4.降低血糖
黃瓜中含有的葡萄糖苷和果糖不參與平時的糖代謝，所以糖尿病患者用黃瓜代替澱粉類食物充饑，血糖不會升高甚至降低。
5、減肥強身
黃瓜中含有的丙醇二酸可以抑制糖轉化為脂肪。另外，黃瓜中的纖維素對人體腸道內腐敗物質的排除和降低膽固醇有壹定的促進作用，可以強身健體。
6.健腦安神
黃瓜含有維生素B1，有利於改善大腦和神經系統的功能，鎮靜安神，有助於治療失眠。
黃瓜面膜的功效
1，黃瓜蘆薈保濕面膜
配料:黃瓜1，蘆薈1，面粉。
做法:將蘆薈和黃瓜洗凈後，分別榨汁，然後與面粉混合，攪拌均勻。混合後，可以直接塗在臉上。敷20分鐘後，就可以清洗了。
功效:黃瓜含有大量的B族維生素，可以讓皮膚不那麽幹燥，而蘆薈可以讓皮膚有彈性，保濕效果相當好。
2、黃瓜玫瑰面膜
材料:黃瓜半根，玫瑰花瓣10g，珍珠粉3湯匙。
做法:將黃瓜洗凈榨成汁，然後將玫瑰花瓣和黃瓜汁放在壹起攪拌成糊狀。最後放入珍珠粉，攪拌均勻。混合後可以直接塗在臉上，15分鐘後洗凈。
功效:這款面膜特別適合油性皮膚長痘痘的人，因為它可以平衡皮膚油脂，達到控油祛痘的目的。
3、黃瓜清爽潔面面膜
材料:黃瓜1根，蜂蜜，奶粉，幾滴風油精。
做法:將黃瓜洗凈榨成汁，然後將壹定量的奶粉、蜂蜜和幾滴風油精放入黃瓜汁中攪拌。攪拌均勻後可以直接用來敷臉，20分鐘後清洗幹凈即可。
功效:這種面膜可以補充皮膚所需的水分，加速皮膚細胞的更新，從而達到美白皮膚的目的。
吃黃瓜有什麽用？2.吃黃瓜的禁忌。
1，體虛怕冷的人少吃黃瓜。黃瓜性寒，脾胃虛寒，久病體虛者應少吃，否則容易導致腹痛嘔吐。
2.有慢性呼吸道疾病的人應該少吃黃瓜。有慢性呼吸道疾病的人，尤其是老年人，要少吃，否則容易動寒痰，因肺寒而咳嗽。
3.黃瓜不宜用堿或高熱烹調。黃瓜最好生吃，高溫會使營養成分流失。
4.棄汁作餡是不可取的。
5、不宜與維生素C含量高的蔬菜同食。因為黃瓜含有壹種維生素C分解酶，可能會破壞番茄、辣椒、菜花、芹菜、苦瓜等蔬菜中的維生素C，降低其營養價值。
6.黃瓜最好不要和花生壹起吃。因為黃瓜是涼性的，所以經常生吃，而花生是油性的。當它們相遇時，會增加它的滑性，容易引起腹瀉。對於腸胃功能不好的人，即使壹起吃也不要多吃。
7.少吃腌黃瓜。腌黃瓜很鹹，含有亞硝胺。有肝病、心血管疾病、腸胃病、高血壓的人不宜食用。
8.切黃瓜不用“切頭切尾”。黃瓜尾含有較多的苦苷，吃的時候不要把黃瓜柄都扔掉。這是因為苦苷對消化道炎癥有獨特的作用，能刺激消化液的分泌，產生大量消化酶，使人食欲大開。苦味素不僅能健胃，增加胃腸蠕動，幫助消化，清利肝膽，還能防治流行性感冒。此外，動物實驗證實該物質具有明顯的抗腫瘤作用。
9.不幹凈的黃瓜不宜生吃。黃瓜在生長、采摘、運輸和銷售過程中，容易被大腸桿菌、痢疾桿菌、蛔蟲卵等病菌汙染，必須清洗幹凈，用開水燙過後才能生吃或涼拌食用。
吃黃瓜有什麽用？3黃瓜不能壹起吃
1，西紅柿
經常看到有人先吃壹根黃瓜，再吃壹個西紅柿；或者飯桌上已經有壹盤“西紅柿炒雞蛋”，再來壹盤“黃瓜炒肉”，這是不正確的。因為黃瓜含有壹種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中的維生素C。西紅柿是典型的富含維生素C的蔬菜，如果壹起吃，我們從西紅柿中攝取的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞，根本達不到營養補充的效果。
2.卷心菜
黃瓜不能和什麽壹起吃？白菜就是其中之壹，因為壹起吃會影響維生素c的吸收。
3.辣椒
黃瓜不能和辣椒壹起吃。辣椒含有豐富的維生素C，每100 g約為198 mg，黃瓜含有維生素C分解酶，生吃不會失去活性。如果壹起吃，辣椒中的維生素C會被破壞，降低了營養價值。
4.芹菜
黃瓜含有維生素C分解酶。如果和芹菜壹起生吃，兩者的維生素都會受到不同程度的破壞，所以營養成分會大大降低。
5.枇杷
黃瓜中含有分解維生素C的酶，與枇杷壹起食用，枇杷中的維生素C會被破壞，失去應有的營養價值。
6.花椰菜
黃瓜和菜花差不多，菜花中維生素C的含量也比較豐富，每100 g約88 mg，如果和黃瓜壹起吃，菜花中的維生素C會被黃瓜中的維生素C分解酶破壞，所以不適合炒著吃，也不適合壹起吃。
7.花生
黃瓜切丁，和煮花生拌在壹起。作為清爽的涼菜，經常使用。其實這個搭配不是很合適。因為這兩種食物結合在壹起可能會引起腹瀉。黃瓜味甘，性寒，常生吃，而花生是油性的。壹般來說，如果冷食遇到油，會增加其順滑度，可能會導致腹瀉。
8.大白菜
菠菜中維生素C的含量為每100g 90mg，大白菜中為每100g 60mg，不宜與黃瓜搭配，否則會降低營養價值。
9.柑橘屬果樹
柑橘還含有維生素C，每100g約25mg。做西式沙拉時，有時會配以黃瓜，呈碧玉色，金黃色，顏色艷麗。但橙子中的維生素C大多被黃瓜中的分解酶破壞了。
10，金櫻子
吃金櫻子不宜吃黃瓜，因為會引起身體不適。
11，山藥
山藥和黃瓜不宜同食。黃瓜含有維生素C分解酶。山藥壹起吃的話，維生素C會被分解。
12，香菜
黃瓜中含有維生素C分解酶，可以破壞其他食物中含有的維生素C，而香菜是維生素C含量較高的食物，如果與黃瓜同時食用，香菜中含有的維生素C會被破壞，失去原有的營養價值。
13，香椿
因為黃瓜中含有維生素C分解酶，會破壞香椿中的維生素C，影響人體對維生素C的吸收，營養大大降低，所以香椿和黃瓜不宜同食。